🛒一口烏魚子及快車肉乾團購 👉 https://gbf.tw/onatu
即將過年啦,當然要團購一些應景的啦!
我真的超愛吃烏魚子,從小有特別節日或是祭拜祖先,桌上總是會有烏魚子,烏魚子也算是台灣名產吧,記得我爺爺還在的時候,每年也都會買上等的野生烏魚子送給日本朋友,家裡小時候吃的烏魚子也大多是我爺爺用小小的火爐烤的!
去年就有團購這家的烏魚子,可以說是大受好評啊,這個牌子本來只有自產自銷,去年過年開一次團購後就是這次了!以我吃了三十幾年烏魚子的經驗,這家野生的烏魚子真的超好吃!
糧品雷猴真的是一個蠻特別的名字,包裝也很文青沒有多餘的盒裝,就是一個可以重複使用的漂亮帆布袋子,送禮也蠻可愛的喔!糧品雷猴因為愛吃的關係,認識了很多小農跟漁民,在這過程也品嚐無數在地的好滋味,就因為這樣我覺得更應該分享給周遭的親朋好友,所以糧品雷猴就此誕生。
這次團購的烏魚子都是台灣野生的,台灣野生的烏魚子品質好,吃起來口感結實味道濃郁,我這個從小吃烏魚子的,還是覺得野生烏魚子好吃,而且這是都台灣出產的烏魚子,價格自然比養殖或是進口的略高,但我有請我阿母去訪價了,她覺得這個價格很合理!
這次烏魚子有團購三款產品,分別是原味的一口烏魚子、加了起士的一口烏魚子還有烤好的四兩烏魚子(兩片裝共300g)。
我當然最愛一口烏魚子,不管是起士口味或是原味都太美妙了,而且糧品雷猴是用古法去烤欸,就是我爺爺以前烤給我們吃那樣,真的超好吃的!香氣整個保留得很完整喔!
我尤其大推有加起士的烏魚子,天哪味道也太搭了吧,雖然我是只要有起士就80分起跳的膚淺女子,但是烏魚子跟起是相輔相成的鹹香味真的會讓人忍不住又開了下一個,真的有點危險啊!但是大過年的就稍微放縱一下吧!
我也買過別家品牌的一口烏魚子,但果然一分錢一分貨,先別說烏魚子不是台灣野生的,吃起來居然一個濃濃的油耗味,而且還切得薄如蟬翼(((其實這也是一門功夫!
另外這次還有快車肉乾全品項團購喔,平常真的很少做特價的台灣知名伴手禮盒,肉乾好吃之外,爆炸也都非常用心,這次處理有團購優惠之外,下單購買快車肉乾系列,即可贈送一包快車肉乾米乖乖。
快車肉乾現在到了第二代了,一樣的老名字、一樣的好味道,卻有了新的樣貌,快車肉乾的包裝真的很活潑,但是口味不變喔!
我覺得最好吃的剛好是特別薄跟特別厚的,快車的招牌商品可謂厚薄雙絕。最暢銷的杏仁薄脆肉紙,平均每片要花1.5小時方能製作完成,厚度僅0.01公分,薄可透光,爽脆香酥。為了防止碎裂,包裝時需要人工費神一片一片夾入,我超愛肉紙的啊!幾乎每個口味都超好吃,那個超脆又入口即化的口感,後來有效店家仿傚,但我覺得都沒快車肉乾好吃!
還有1公分招牌特厚豬肉乾,為了確保新鮮度每天限量製作,豐厚扎實、肉汁香甜。30年來如一日堅持手工現烤。所有豬肉乾採用新鮮豬後腿肉,以釀造180天的家傳古早味醬油醃製而成,真空按摩後高溫烘烤,厚度、熟度、 色澤須同時兼顧,火候拿捏成了獨門技術。我覺得起士口味的「小豬騎士」超好吃的(我其實有cheese就會加分),還有特厚的麻辣口味也是一絕,咬下去爆汁的感覺真的很爽啊!
另外還有肉鬆、牛肉乾、果乾等等,大家可以參考一下。
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糧品雷猴 在 嗯嗯。莉莉嗯 Touch and Life Facebook 的最佳貼文
台灣烏魚子的故鄉-高雄茄萣
身為大海的女兒(欸對,因為我們家是在市場賣現撈海產的)每年冬至到過年這個時間就會開始賣烏魚子,烏魚子加上蒜、白蘿蔔、蘋果的味道,就是我們家每年過年的味道。常常有朋友羨慕我:什麼!你們家每年都有烏魚子吃喔!我才知道,原來生在這個家的自己是多麼的幸福。
這樣的回憶,應該也是屬於很多台灣人的共同記憶。超過300年的海捕烏魚歷史,台灣在荷領時期還有鄭成功治台時期就很有價值了,尤其是高雄茄萣這個地區,又被稱為「烏魚子的故鄉」烏魚陪著茄萣人們成長,也是茄萣人生活中不可或缺的部分,每年的烏魚季家家戶戶在這裡討論的話題都不偏離討海人的恩情郎(台語,恩人的意思)-烏魚。
現在台灣跟日本養殖的烏魚越來越多,要吃到野生的 #海捕烏魚子 真的不容易,每年的烏魚產量也不固定,像是今年就特別的少,所以也就更珍貴,價格不像以往那麼便宜。而且製作一片烏魚子是要前前後後經過10多個程序:挑選雌魚、採卵、綁線、清洗、去血、鹽漬、脫鹽、壓平整形、乾燥、再整形,最後才可以處理成我們眼前的它,是很值得人們尊敬的傳統技術
還記得我的台南果乾朋友 糧品雷猴 Hello Provis嗎?種哈密瓜跟小番茄都很厲害的他們去年賣超好,過年當零食下酒感受大海鮮甜的 #一口烏魚子 開始預購了,今年產量比較少所以老闆那邊價格小漲,特別給我的讀者優惠價,我有跟他殺價(真的是烏金啊烏金)價格實在是便宜超多, 阿因為我也很怕他虧本所以就 #只團這一檔 錯過就是錯過了~我不敢卡漁民油
📣團購連結:bit.ly/3hzZmqs
📣團購期間:1/4-1/11
口味:原味/起司兩款
團購價格&運費說明
原味NT999(定價NT1490)
起司NT1099(定價NT1590)
運費統一160冷藏寄送
#老闆賺不多真的沒辦法再少了或免運
#但是滿3500送烏魚子醬
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🍈新的水果來了
那天台南果乾老闆私訊我說他們今年的哈密瓜很大顆
結果看到照片直接傻眼,也太會種了吧!!!
預購連結:bit.ly/37KY6xN
五入裝一箱 共20斤
售價:1000元 運費:180
凡購買五箱即可免運費
我本人是不敢吃哈密瓜的怪人,不然一定給他捧場起來也太便宜😂
糧品雷猴 Hello Provis