[香港 佐敦] 一間詢問度好高嘅餐廳~嗰晚食完擺上IG STORY好多人都被菜式所吸引,仲有人係因為個名好得意,哈哈😂 呢間 神燈海鮮酒家Lantern Seafood Restaurant都真係好推薦,係樣樣都好好食!入面仲要好多傳統功夫菜式,出面比較難食到!我係星期五晚去食,餐廳座無虛席,記得一定要提早book枱!
#招牌焗魚腸($108)
因為工序繁複,已經唔多餐廳會做。呢度仲要生焗魚腸,花更多時間,完全係心機菜!蛋餅外脆內嫩,表面焦香,入口卻滿是魚腸甘香😋
#懷舊蝦多士($158)
一向鍾意食 #蝦多士,香港仲有一D冰室可以食到,不過做得出色嘅真係唔多🧐 估唔到喺神燈都可以食到高質蝦多士!出面通常都係用蝦膠,但呢度就用上原隻蝦,爽口彈牙😚難得嘅係多士鬆化而不油膩,雖然好邪惡,但忍唔住食咗2大件!
#椒鹽豬手($46/件)
估唔到呢度連 #豬手 都可以食到,更估唔到嘅係豬手超級巨型😱皮炸得酥脆可口,肉質仍然保持軟滑,充滿骨膠原。表皮灑滿椒鹽,惹味香口😝
#柑桔醬燒蝦球($128)
蝦球大大隻,用料新鮮,食落爽口彈牙,柑桔醬酸酸甜甜又唔會遮蓋蝦嘅鮮味,必點🌟🌟🌟
#梅菜蒸菜心($98)
估唔到連一道菜心都可以咁好食!菜心好嫩,梅菜完全唔鹹,但可以令到菜心吸收鹹香,真係好好食!
#糯米炒膏蟹($488)
膏蟹份量慷慨,蟹膏好多,糯米飯炒得乾身,每粒都充滿濃郁既蟹鮮,惹味飽肚🦀
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,喜氣洋洋地年菜來了! 外面油飯用的幾乎都是糯米, 過年吃的時候常常消化不好, 今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。 這一道的食材有 櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶 紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶 薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙...
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糯米炒膏蟹 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
喜氣洋洋地年菜來了!
外面油飯用的幾乎都是糯米,
過年吃的時候常常消化不好,
今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。
這一道的食材有
櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶
紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶
薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙
糯米炒膏蟹 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
金廚是灣仔新開業的粵菜館,有甚麼特別?就是一連串寒冬必吃的惹味菜式。
別的不說,單是「將生米煮成熟飯」的生炒糯米飯,已是別處少見。難度其實不高,但現在哪間粵菜館有這耐性﹖這店師傅卻公開接受預訂,客人提早一天預訂後,把浸好的生糯米,加入冬菇,臘味等慢火炒製,炒至變色入味,入口煙韌不會過硬,油香十足。
除了生炒糯米飯,煲仔飯絕對是抵抗寒冬的另一神兵利器。招牌大肉蟹煲仔飯及黑松露雞煲仔飯都是不錯的選擇。肉蟹煲仔飯放進了原隻的大肉蟹進去烹調,蟹膏夠多。不過黑松露雞煲仔飯就略嫌黑松露不夠多。
第三道抗寒菜式,就是羊迷大愛的招牌雙冬古法羊腩煲,羶味恰到好處,羊肉切成條狀,附在羊肉上的外皮爽口彈牙。有心機慢慢做,全因這店地點有點偏僻,所以有時間慢工出細貨,秋冬菜式在12月尾前更有85折。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
金廚
地址:灣仔謝斐道392-402號維新大廈地下B-C鋪
電話:9530 0343
營業時間:星期一至六11:30am-2:30pm,6pm-11pm;公眾假期6pm-11pm;星期日休息
詳情: http://bit.ly/2EseTYA
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【上環必食冰室-澳牛蛋+芝士撈+瑞士脾+茄潤通】
一次過滿足所有冰室願望~!
炒滑蛋用澳牛舊師博芝士撈用靚芝士有堆拉絲效果
瑞士雞脾撈個秘制醬汁 好入味 撈麵一流~
茄潤通+滑蛋叉燒飯都係必食Items~
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上環掃街B Ep.22-靚湯王+乳酪米水+咖央叻沙
https://youtu.be/FAbpifChzJE
上環掃街A Ep.21-珍奶雪糕格仔餅+368層酥皮蛋撻+麻辣車仔麵
https://youtu.be/72oB6j95cZE
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叉燒蒽花滑蛋飯 $52
套餐奉送咖啡或茶
招牌炒蛋及瑞士汁撈公仔麵 配 雞脾$52
招牌炒蛋及芝士汁撈公仔麵 配 吉列魚柳$52
蘇杭招牌茶餐
招牌火腿炒蛋 配 蒜茸牛油多士 配 叉燒湯意粉 $45
招牌火腿炒蛋 配 蒜茸牛油多士 配 鮮茄豬潤湯通粉 $45
皇牌咖喱套餐 $52
蘇杭冰室
地址: 上環蘇杭街3號地舖
電話: 23527778
營業時間星期一至六 07:00 - 18:30 星期日 全日休息
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
#上環冰室 #冰室
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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