甜點是女人的心藥啊!
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸!!
好啦!為了怕爆肥甜點還是要適量,
少吃一點,也要挑高CP值的甜點來吃!
今天在廚房療癒身心,
順便利用燉煮的一小時練了臀,
操練完感到屁酸心情果然開闊不少!
順便就跟大家分享一點練屁小感!
我們都聽過蓮藕清熱潤肺,
現在不是蓮藕的大產季,
但是昨天在市場看到蓮藕,
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過:
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺,看來抗肺炎,
不只要順時鐘,還要順時針,
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜!咦?
蓮藕雖然是碳水類的食物,
但也包含了很多營養,
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸!
當天進食的碳水,都要有自覺的少一點!
我不喜歡太甜,(要多甜再加蜂蜜調整)
所以沒有用正統的蜜製煮法,
加桂花蜜一起吃也很對味!(我喜歡原味)
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏,
而是作為飲品喝!
這是完全零廚藝的甜點,
只要好好塞進米粒,釘緊牙籤,
牙籤我買回來都會先煮過晾乾,
串海帶、番茄小肉串都很好用!
食譜:
蓮藕幾根,
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖),
圓糯米一杯泡兩小時,
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽,
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火!
蓮藕洗淨可去皮或不去,
切開一端為上藕蓋,
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡,
用牙籤接合為藕整,
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜,
綴以紅棗枸杞各種補氣,
小火滾它一時,
冰室藏它一晚,
蜂蜜含刀一切。
古人李時珍云:『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!
#糯米藕 #紅棗枸杞糯米藕
#養生甜點 #養心傷甜點
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#莲藕#早餐饼#糯米藕饼 用料:糯米150克,莲藕200克,盐4克,五香粉5克,食用油适量,葱花一把 小坏碎碎念: 1、糯米跟莲藕丁混合后可以多按压一会,吃起来更Q糯 2、配料可以根据自己喜欢增加,比如加些胡萝卜丁,香菇丁等水分较少的食材,颗粒不要太大 3、不喜欢咸口的也可以放糖,糯米跟莲藕做成甜的...
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【糖尿秋季養生之道】
秋天來了!今天是我每月一次的『*糖友會』聚會,和一班(54位)已確診糖尿或高危老友記談談養生;橫豎已整理好筆記,決定同步在這裡和大家分享!這些資料我是在網頁上和書本上學回來的,希望幫到大家!
*眼見不少長者患有糖尿病,於是我創辦『糖友會』,對象是已確診糖尿病和高危患者,當中絕大部份是獨居或兩老長者;由今年5月開始成立到現在11月,已累積到111位成員了!
★糖友秋天養生之道★
1) 適量喝水
多喝水、蔬果汁、湯和淡茶,亦可喝些自製中藥茶:
太子參30克、麥冬15克、五味子10克,加水熬20分鐘,少量頻服。每天飲用,可避免水分流失和身體虛弱;也可直接用麥冬泡水喝。
2) 早睡早起
秋天陽氣漸收斂,陰氣漸增長,人們應根據四時陰陽變化早睡早起。初秋天氣變化無常,糖尿病患者免疫力低易感冒,所以應及時增減衣服;並每年注射流感針。
3) 注意飲食
飲食以「滋陰潤肺」、「少辛增酸」為基本準則。
多食芝麻、核桃、薏仁、花生、菠菜、燕窩、糯米、藕、蜂蜜、甘蔗等,可起滋陰潤肺養血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。
飲食定時,少食多餐,如餐後仍感飢餓,可水煮白菜、菠菜、菜心、芹菜、生菜、西洋菜、芥蘭、芥菜、冬瓜、絲瓜等含糖低的蔬菜充飢,不宜吃太多水果代替。
提高食物中蛋白質比例,如:大豆製品、牛肉、魚、雞等,可使胰島素分泌功能改善。
4) 切忌生冷
秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也會發生變化;飲食不要太生冷,以免腸胃消化不良。
5) 適度添衣
感冒會引致血糖升高,所以患者要加強注意,初秋季節中午熱,早晚涼;因此要適度添衣,防「涼氣」入侵。
6) 保持濕度
糖尿患者皮膚易受感染,也易乾燥;秋季空氣濕度小,風力大,易使人皮膚乾裂,毛髮脫落。注意室內濕度,補充體內水分。
7) 藥物保健
根據秋季特點,適當服用一些維生素。另外,可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健,如:西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等。
8) 勤做運動
運動是降血糖的主要方法之一,如:散步、打球、太極、慢跑等,都有利燃燒脂肪,穩定血糖。
★秋季糖尿病食療★
1)桑梨飲
食材:桑葉10克,北芪20克,北沙參15克,淮山15克,大棗1克,梨皮30克。
做法:將以上用料加水1000毫升,浸泡半小時後,煎煮30分鐘,去渣取汁當茶飲用。
功效:健脾潤肺,生津止渴,降糖。適用於體質偏瘦、口乾舌燥、身體疲倦、皮膚瘙癢、咽喉不適者。
2)粳米羹
食材:淮山50克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:將以上用料加適量清水煮濃稠粥即可。
功效:健脾養肝,生津止渴,降糖。適用於脾胃功能不好,血糖偏高,眼睛視物模糊,平素喜歡喝粥的老年糖尿病患者。
3)佛手瓜山藥薏仁湯
食材:佛手瓜2個、淮山20克、生熟薏米各20克、陳皮1-2片、瘦肉半斤、去核紅棗10枚
做法:佛手瓜洗淨,切塊;淮山及生熟薏米先浸潤30-50分鐘;將所有材料放入湯煲,滾60-90分鐘即可。
4)青蘿蔔雪梨煲瘦肉湯
食材:青蘿蔔1個、雪梨1個、紅棗4粒、瘦肉4兩、生薑1片
做法:青蘿蔔、雪梨洗淨,切件,瘦肉出水;將所有材料放入煲內,加水10碗;大火煲半小時後改用慢火煲2小時;加適量鹽調味即成。
功效:肌膚粗糙,小便黃赤,飲用此湯,能降輕糖尿症狀,小便暢順。
★五款推介有益降血糖食材★
1)山藥
又稱為淮山,新鮮淮山的黏液能黏著腸道的食物,減緩吸收糖份的速度。
注意︰有便秘、容易胃脹、消化不良不宜食用。
2)苦瓜
苦瓜性寒、味苦,可增加胰島素水平,降血糖、血脂、抗氧化。
注意︰苦瓜性寒,體質偏寒、易暈、孕婦及小童不宜食用。
3)南瓜
南瓜可以改善糖代謝,抑制肝糖輸出;補脾胃,含多種營養,幫助充飢。適合患糖尿病已久、體質虛弱、偏寒患者;改善手腳肢冷、畏寒等症狀。
注意︰脾胃偏熱、胃滯腹脹、消化不良都不宜食用。
4)黃豆
黃豆的葡萄糖含量較少,可減少血糖生成,增加飽腹感。
注意︰消化不良、痛風、肝腎功能不佳的人士都不宜食用。
5)薏仁
糖尿病患者易有水腫、小便不利、顏色黃、尿意頻密、身倦重等,可用薏仁助祛濕,改善脾胃功能。薏仁含薏仁油及三種多糖,對降血糖有效。
糯米藕 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳解答
中式小菜🥘桂花糯米藕
上星期吃完桂花糕後桂花癮未過
再做了一道桂花的小菜😋
不知道大家有沒有吃過這道江南的傳統甜點
又是一道我很喜歡的中菜 - 桂花糯米藕🌼
沾上蜜汁的蓮藕裡面釀了糯米
以甜甜的蜜汁慢燉
在燉煮的過程里
糯米吸收了紅棗、龍眼、桂花的香氣
蓮藕半軟糯半酥脆
沾上片糖的金黃色澤
成為一道巧手小菜
蓮藕其實是一種難得的食材
每一根蓮藕都需要人手從荷塘里採集
整個過程都需要小心翼翼
因為一不小心
蓮藕就會被折斷
或是有淤泥掉入藕孔
更不論冬天的冰水寒入骨
想到蓮藕是那麼難得的食材
這道桂花糯米藕繁瑣的步驟也不是什麼了
其實做法和調味都不難
但繁瑣的步驟真的很講究耐性
畢竟慢工出細活呢😌
材料:
1. 蓮藕 2節
2. 紅棗12粒
3. 桂花乾 5克
4. 糯米 0.5嘜
5. 龍眼乾 12粒
6. 片糖 0.5-1條(可用冰糖/ 紅糖)
步驟:
1. 糯米洗淨,泡水浸軟2-3小時。
2. 蓮藕去泥洗淨,切去其中一邊的蓮藕頭,蓮藕頭待用。蓮藕衝水洗淨,確保藕孔裡面沒有淤泥,瀝水待用。
3. 紅棗、龍眼,桂花簡單沖洗,瀝水待用。
4. 糯米泡軟後,把糯米釀進每一個藕孔,用筷子盡量填滿。
5. 把蓮藕頭合上,並用牙簽固定好。
6. 準備一鍋水,分量大概接近蓋滿蓮藕。加入片糖,用中火煮蓮藕。
7. 水滾後可以轉小火,加入紅棗和龍眼乾燉1小時。
8. 加入桂花乾繼續燉煮1小時,把蜜汁收乾。
9. 蓮藕鋪上食材,待涼後放入冰箱保存一天。
10. 食用時把蓮藕切片,將過濾好的蜜汁倒在蓮藕片上,撒上桂花伴碟,即成桂花糯米藕。
小TIPS:
1. 冰糖的成品會更淺色,紅糖會更深色。
2. 紅棗和龍眼的湯汁可以再煮成糖水。
3. 中途需要把蓮藕翻幾次,確保每一面都沾上金黃色的蜜汁。
糯米藕 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
#莲藕#早餐饼#糯米藕饼
用料:糯米150克,莲藕200克,盐4克,五香粉5克,食用油适量,葱花一把
小坏碎碎念:
1、糯米跟莲藕丁混合后可以多按压一会,吃起来更Q糯
2、配料可以根据自己喜欢增加,比如加些胡萝卜丁,香菇丁等水分较少的食材,颗粒不要太大
3、不喜欢咸口的也可以放糖,糯米跟莲藕做成甜的也很可口哦。
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糯米藕 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
點是女人的心藥啊!
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸!!
好啦!為了怕爆肥甜點還是要適量,
少吃一點,也要挑高CP值的甜點來吃!
今天在廚房療癒身心,
順便利用燉煮的一小時練了臀,
操練完感到屁酸心情果然開闊不少!
順便就跟大家分享一點練屁小感!
我們都聽過蓮藕清熱潤肺,
現在不是蓮藕的大產季,
但是昨天在市場看到蓮藕,
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過:
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺,看來抗肺炎,
不只要順時鐘,還要順時針,
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜!咦?
蓮藕雖然是碳水類的食物,
但也包含了很多營養,
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸!
當天進食的碳水,都要有自覺的少一點!
我不喜歡太甜,(要多甜再加蜂蜜調整)
所以沒有用正統的蜜製煮法,
加桂花蜜一起吃也很對味!(我喜歡原味)
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏,
而是作為飲品喝!
這是完全零廚藝的甜點,
只要好好塞進米粒,釘緊牙籤,
牙籤我買回來都會先煮過晾乾,
串海帶、番茄小肉串都很好用!
食譜:
蓮藕幾根,
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖),
圓糯米一杯泡兩小時,
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽,
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火!
蓮藕洗淨可去皮或不去,
切開一端為上藕蓋,
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡,
用牙籤接合為藕整,
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜,
綴以紅棗枸杞各種補氣,
小火滾它一時,
冰室藏它一晚,
蜂蜜含刀一切。
古人李時珍云:『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!
#糯米藕 #紅棗枸杞糯米藕
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I'm Just Good by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
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講話的SONG-Blushes
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