📍台中-西區
「桃太郎日本料理」
✔️無菜單料理 $1580/2080
餐點都是套餐式的無菜單料理，依照不同的季節有當季食材🥰。
✔️單人套餐 $1580👍推
▪綜合剌身
生魚片的擺盤很漂亮❤️，有來自日本後岸的生蠔以及烏賊，黃雞⋯等
不吃生魚片的也可以做成炙燒的握壽司，一樣是很用心！
▪鮑魚清酒煮佐日式珍味：
嚴選新鮮南非活鮑魚，與高級清酒燉煮，肉質鮮美Q彈！，還有香魚甘露煮與日式烏魚子。
烏魚子有別於傳統炙燒偏乾的口感，店家不烤也不煎！採用日式熟成手法還原烏魚子獨特風味！😍
▪海明蝦素燒
超級漂亮的蝦子！搭配特製醬汁用類似焗烤的方式呈現，調味很好新鮮好吃。
▪鐵板牛骰子燒
美國冷藏牛菲力部位 ，肉質軟嫩香氣十足，烤過的蒜頭沒有蒜味，搭配牛肉很適合😋。
▪香煎鮸魚佐有機細麵
超級喜歡這個的💕！魚肉很香，搭配的細麵口感非常好喲！
▪胡麻珠寶盒
手作胡麻豆腐，包炒過的鮮蝦與干貝，口感比較軟綿。
▪䔿菜紅味噌湯
日本䔿菜，搭配濃郁味噌！
▪時令鮮果與手作芝麻豆漿布丁
✔️單人套餐 $2080👍推
▪盛合剌身佐日本北海道厚岸生蠔
日本北海道厚岸生蠔，搭配師傅特製三倍配醋凍舆魚子醬。
▪現撈活龍蝦佐有機嫩葉莎拉
比較貴的價格也多了龍蝦，龍蝦搭配生菜的擺盤也很氣派，除了有滿滿的蝦肉之外也保留了蝦膏，搭配的是特調和風醬🥬。
▪樸葉牛紅味噌燒
美國冷藏牛小排，有多元吃法，可先吃原味，再沾哇沙米、紅味噌醬，或包蔥花蔥段，牛肉口感很好，整體味道層次豐富❤️。
▪香煎黑喉魚
屬於較紮實的魚肉，外皮呈現金黃脆口。
▪松葉蟹肉茶碗蒸
這道超讚！！有用老母雞熬煮3、4天的精華，讓蛋吃起來味道非常好😋。
▪鮑魚蒸飯
南非活鮑魚切丁，非常Q彈好入口。
▪蛤蠣百合蒜蓉鮮湯
鮮味十足，蛤蠣很多！
▪時令鮮果與手作抹茶烤布蕾
🔸用餐附贈迎賓小菜干貝唇榨菜，停車場停車場🅿️。
🔸整體的裝潢非常的日式典雅，座位有包廂式的還有吧台區，裡面有一個很漂亮的庭院，用餐還可以看到流水以及鯉魚，建築很氣派用心，服務態度親切。
📷 @yc__0414 .
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🗺403台中市西區民權路233巷12號
🚇鄰近草悟道
⏰週一至週日：11:30-14:00、17:30-21:00
☎️04-23013580
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🔍#CMT吃台中
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紅味噌醬 在 [食材] 辣紅味噌哪裡買得到呢? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我在古拉爵吃到他的辣味牛肉捲，對他使用的沾醬驚為天人
菜單上是寫辣紅味噌醬，小的沒有在別的地方吃過類似的味道
吃起來跟白味噌完全不一樣，不太確定是日本還是韓國的產物
我在天天都騙你那邊找了很久，
在韓國產品架上有看到紅色的豆瓣醬，可是因為不確定是不是一樣的東西
而且他也沒寫說有辣，我怕買了一大盒不能用就慘了。
有板友知道我說的那種醬嗎? 哪裡可以買到現成的勒
謝謝
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