春天到了
甜點當然也要粉嫩嫩💖
ChuChu Pâtisserie 新推出的粉色系甜點
每一樣都美到捨不得吃😍
#特濃生乳酪4吋 $$320
混和生乳酪跟重乳酪兩種
更能滿足喜好乳酪的族群
奶香味很濃郁 冰冰涼涼更好吃唷👍
胖V自認為這顆就像灑滿櫻花花瓣的地毯呢💗
#纓落費南雪 $$40
這塊費南雪也太美了吧
一般費南雪就長得很普通
不過這塊上面還鑲著一朵粉色的鹽漬櫻花😍
讓費南雪不只甜 還有點鹹鹹的口感呢
#LastDance $$160
軟塔皮內填滿的是紅寶石巧克力跟莓果餡
胖V這天才知道原來巧克力除了黑白兩種
還有少女心大發的紅寶石
這種巧克力本身就是粉紅色的唷 是不是超美~❤
上面的裝飾也超漂亮
整體吃起來是酸酸甜甜的
像胖V就很適合這種不會太甜的食物阿~
#紅寶石瑪德蓮 $$45
一樣用紅寶石巧克力裹滿外表
這樣真的就像是在吃一整塊的粉紅寶石耶
實在是太誘人了啦~🤭
#粉櫻夢幻 $$120
這個是新推出的飲品唷 也是走粉嫩系列的
#藍莓果粒茶 $$120
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🚩ChuChu Pâtisserie
🚇台南市東區勝利路51號
📞06 275 7866
⏰AM11:00~PM19:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。 漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花...
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紅寶石瑪德蓮 在 在台南生活的台南人⁂郭仔 Facebook 的最佳貼文
台南—ChuChuPâtisserie啾啾法式甜點🐜
✅櫻落費南雪 NT$40
✅紅寶石瑪德蓮 NT$45
✅Last Dance NT$160
✅特濃生乳酪/4吋 NT$320
✅戀櫻 NT$130
✅焦糖布丁拿鐵 NT$140
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二訪位於 #成大 附近的 #甜點 店✨
#啾啾法式甜點 提供的甜點品項多樣化
像 #蛋糕 #鹹派 #馬卡龍 #法式水果軟糖 #手工餅乾 #飲料 等
也會不定期出新品、新口味👀
郭仔那天去的時候是下雨天,生意一樣不錯耶👍🏻
也推薦給大家囉٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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#櫻落費南雪 醃漬櫻花、覆盆子泥製成,帶點鹹甜🌸
#紅寶石瑪德蓮 新口味!!!瑪德蓮紮實的口感越嚼越香
#LastDance 使用紅寶石巧克力,天然的粉紅色💖
夾層是苦甜巧克力蛋糕,配上酥脆的塔皮口感豐富
還有柚香覆盆子奶餡,果香與巧克力香很搭~
#特濃生乳酪 外面裹著粉嫩的麵包屑
三層為生乳酪、重乳酪、蜂蜜蛋糕
使用馬斯卡彭起司,奶香濃郁🧀️
#戀櫻 葡萄柚+櫻花糖漿,喝起來酸甜清爽~
#焦糖布丁拿鐵 蝶豆花+拿鐵+滑順布丁,很好喝耶☕️
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#ChuChu Pâtisserie 啾啾法式甜點
📫:台南市東區勝利路51號
☎️:(06)275 7866
🕰:11:00~19:00
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紅寶石瑪德蓮 在 台南愛吃妹食記 Facebook 的最佳貼文
#愛吃妹吃台南
#tainan
好吃的法式甜點
推出各式各樣招桃花的新品!
顏色就是這麼粉嫩❤️
不想內用也可以做外帶喲
送人好看又不失禮
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#特濃生乳酪$320
#Lastdance$160
#紅寶石瑪德蓮$45
#櫻落費南雪$40
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季節限定想吃要快啊!
特濃生乳酪 這款真的好好吃
選用馬斯卡彭乳酪跟重乳酪結合 奶香味十足😍 口感綿密 入口即化 不膩口整體十分清爽!自己吃一個四寸的不是問題啦
#櫻落費南雪 這個也🈵️厲害
有淡淡的櫻花香氣跟堅果香氣
口感屬於比較紮實的 鹹甜滋味讓人很難忘
我個人超愛這款🤪
#last dance 塔皮偏軟 採用巧克力蛋糕為基底 上頭能吃到柚子跟玫瑰奶餡層次挺豐富的!
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地址:台南市東區勝利路51號
營業:11-19
指數:🉐🉐🉐🉐
紅寶石瑪德蓮 在 hulan Youtube 的最佳解答
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
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