親愛的朋友:今晚預計七點直播
有特大白鯧,生食的紅甘魚,紅石班,黃石班,赤章魚,牛尾,紅尾冬,大目鱸魚,知高魚,加納魚,赤殼魚,軟絲,紅糟⋯⋯喜歡的朋友千萬不要錯過喔!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,加入頻道以獲取豆點 emoji: https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join 材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025 百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://b...
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紅尾冬 在 八斗子海鮮直播 Facebook 的最佳貼文
鮮友們晚上八點直播
大赤宗、特大馬頭、生食級吻仔魚、比臉大虱目魚肚、黑翅午仔、黑毛、黃魚、肉魚、紅尾冬、金線、長尾鳥、綜合高級石斑、大白口、班頭、黃三牙、剝皮魚、大三角、大黑鯛、小馬頭、二去花枝、花枝清肉、四A軟絲、草蝦、白蝦、櫻花蝦、各式鮮物🎉🎉🎉🎉
週一晚上八點直播
鮮鮮鮮👍👍👍
https://www.facebook.com/uuu88888/
紅尾冬 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最佳貼文
澎湖水噹噹紅尾冬
適合
乾煎、鹽烤
紅尾冬 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
加入頻道以獲取豆點 emoji:
https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join
材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細,肥丁很笨不會吐骨,以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭,好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外,用這個做法,魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉,適合不同年齡層的人,不用挑刺就像吃罐頭一樣,真是太爽了。這裡處理魚的方法,還適用魚骨幼細的小魚,鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島(Sardinia)捕獲而得名,肉質鮮嫩甘甜,油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA,有「聰明魚」之稱,常吃沙甸魚能促進大腦發育,提高記憶力及學習能力,有助兒童智力發育,亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外,其 OMEGA-3 脂肪酸,能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜,營養價值很高。
【更正】
感謝@pakng1218 提供的資訊,抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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紅尾冬 在 花蓮揪釣 Youtube 的最佳貼文
今天雖然路亞釣況沒很好
但是也蠻歡樂的
看看吧^^
花蓮港東堤每周日視天氣開放
提前一周向花蓮各釣具店報名^^
歡迎訂閱頻道加開啟小鈴鐺
不定時上傳花蓮各釣場釣友搏魚畫面^^
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花蓮港東堤釣遊初心者簡易攻略^^ fishing
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紅尾冬 在 SG釣魚新手頻道 Youtube 的精選貼文
釣魚證到期,最後搏一舖!
Background Music:
1. Heaven Voices by Waimis https://soundcloud.com/waimis
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
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2. Summer Moments by Del https://soundcloud.com/del-sound
Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/...
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3. Sparks by Chaël https://soundcloud.com/chael_music
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紅尾冬 在 Love Fish 愛鱻魚- 新鮮海魚~紅尾冬(金帶烏尾冬 ... - Facebook 的推薦與評價
滋味甘甜、不輸高價赤鯮的紅尾冬,有句俗話說:「紅尾冬,較好食赤鯮。」紅尾冬是生活在熱帶海域的迴遊性魚類,在台灣,紅尾冬有八種之多,一般漁販總是叫 ... ... <看更多>
紅尾冬 在 紅尾冬-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
紅尾冬 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供盒宏瑋醫療口罩、宏瑋口罩、宏瑋一般醫療口罩在露天、蝦皮優惠價格,找紅尾冬相關商品就來飛比. ... <看更多>
紅尾冬 在 [情報]當季好吃魚:紅尾冬- 看板cookclub 的推薦與評價
這是北部的魚,現在很當季。市場應該很常見
我找了一下圖鑑,長這樣:
https://www.musicblog.tw/photoshow.asp?name=fisher&AlbumID=245&PhotoID=10444
(網路上找到的根市場上看起來真不像,不然明天應該去市場拍回來po好了)
這種魚的特點是尾巴的尖點是黑色的
身上有兩條黃帶
現在是產季,肥美的紅尾冬大約一隻300g左右。也就是兩隻大概是一斤。
零售的行情大概是每斤100-140之間,再多就太貴了。
以前市場上有一個順口溜,說:
"紅尾冬喀ㄏㄡ假恰髒"
意思就是說,紅尾冬比赤宗還好吃。
赤宗...ㄟ
長這樣:https://0rz.tw/2e1Yv
很高級的魚,每斤大概180-240之間,而且每年抓的都越抓越小
其實魚只要新鮮、當季、煮法正確。都很好吃
好,講回來紅尾冬。挑選的重點是:
一、整隻魚飽滿結實,感覺起來有點鼓鼓的,表皮很亮。甚至會有肚子理有東西的錯覺
二、顏色明顯分明,就是顏色的界線很明顯,紅的紅黃的黃。
三、眼睛亮晶晶。
因為這種魚是群游的魚,有一些鰭會有邊緣破損,那可能是補抓過程造成的,沒有關係
紅尾冬的肉質比赤宗或者馬頭還要有彈性,但身體後段有一些長得比較奇怪的刺,吃的
時候得要小心。
簡單的紅尾冬食譜:味增酒煮紅尾冬。非常好吃,大家可以試試看。
※ 編輯: dduionomo 來自: 125.225.2.244 (10/17 22:54)
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