🧨超唰嘴的「#蘭城晶英紅樓櫻桃鴨滷味」
3/23（一）中午12點開團！快揪親友一起合購分攤運費‼️
▪️表單當天中午12點啟動
#匯款時間只有24小時建議直接刷卡
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⭕️這次表單有兩個出貨時間可讓大家選擇
1) 4/6-4/16期間陸續出貨
2) 4/20-5/28出貨 ，可指定到貨日
每周一至周四固定出貨，周二至周五到貨。
🅰️紅樓中餐廳 吮指回味 鴨滷味
以下品項「#買三送一」，贈送的那包可以任選，挑最貴的也可以！但一定要將贈品品寫在備註欄
若沒有寫在備註，飯店會隨機送出！
（🔺贈品如果直接選在表單，結帳會變成多買一包）
1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
3. 鴨掌 (8支/份) $360
4. 鴨胗頭(180g) $300
5. 鳥蛋(200g) $300
6. 骰子牛(200g) $300
7. 鴨腸(200g) $300
8. 鴨尾骨(200g) $300
【保存期限】不含防腐劑，冷藏五天
【冷凍黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$150,滿$5000可享免運
🚗訂單或款項確認可到蘭城晶英粉絲團私訊小編
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● 發票：隨貨寄送。#出貨時會簡訊通知
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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製，為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。
2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店，師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味，首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理，皆經過廚藝團隊精心研發，不僅掌握鴨隻上游品質，更獨具用心料理呈現品質與美味，經過多年的研製，更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油，再經過特製香料滷製，食材皆使用全天然原料及香料，經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘，使鴨骨及鴨肉皆充分入味，軟嫩甘美帶些香辣，是親友聚首最美味的分享小食
🥘很多朋友問我會不會很辣，說真的滷汁的味道已經蓋過，吃起來有點小辣又香，我們家兒子也愛這一味
【商品說明】
櫻花蝦或干貝XO醬
嚴選台灣優質櫻花蝦或干貝，混合紅蔥頭、馬友鹹魚、朝天椒及金華火腿等
等食材，鮮味香氣濃郁，絕無添加任何人工調味。拌入米飯、麵條、青菜等，
簡單的家常料理增添多層次的美味口感。
/在家簡單料理/
1 －櫻花蝦XO醬炒高麗菜
醬炒高麗菜，炒出櫻花蝦的香氣，吃出高麗菜的清脆甘甜，色彩鮮艷又富有層
的口感，最對味的家常料理之一
2 －櫻花蝦XO醬炒飯
香Q米飯搭配滑蛋、肉絲、青蔥，再加入櫻花蝦XO醬拌炒，餡料豐富鮮甜味
足，口中充滿濃郁的櫻花蝦味，一口接著一口，幸福好滋味。
├ 產品規格 ┤
＊成份：沙拉油、花生油、辣油、櫻花蝦、干貝、蒜頭、紅蔥頭、大辣椒、朝天椒、蝦米、馬友鹹魚、金華火腿、糖
＊內容量：260±10公克／罐
＊保存期限：180天
＊保存方式：請放置於陰涼處，開封後請冷藏保存
川味辣伴醬
簡單的家常料理增添多層次的美味口感！川味辣拌醬拌入在米飯、麵條、青菜等淋上一勺，即能豐富口中味蕾，美味一口接一口不停歇。
/在家簡單料理/
就要醬料理私房推薦－川味辣拌醬餡料豐富，只要拌入熱騰騰的白米飯，
簡單中又吃得到油蔥酥、蒜片、蝦米的撲鼻香氣，豐富味蕾簡單上菜。
├ 產品規格 ┤
＊成份：沙拉油、辣油、油蔥酥、牛蒡、蓮藕、辣椒醬、味噌、蒜頭、豆瓣醬
、蝦米、糖、辣椒粉
＊內容量：260±10公克／罐
＊保存期限：180天
＊保存方式：請放置於陰涼處，開封後請冷藏保存
蘭城晶英酒店 官網線上訂購參考
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紅樓中餐廳 炒飯 在 [食記] 宜蘭｜蘭城晶英-紅樓中餐廳：櫻桃烤鴨五吃- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌建議閱讀版：
https://listentolu.com/2020/12/silksplace-yilan-food_red_lantern/
【蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳】
地址︰260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
電話︰03-9101011
營業時間︰11:00–15:00、17:00–21:00
#附免費地下停車場 #須收取10%服務費
幾年前的公司聚餐來過一次【蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳】
從那個時候起，鴨捲握壽司就烙在我心中的極品美味區裡了
不過畢竟紅樓的櫻桃霸王鴨套餐份量不一般
這趟趁著家族旅行人多好點菜，想說提前兩周定位應該沒問題 (?)
結果，居然就連周一的用餐時段都要等候補！
幸好皇天不負(對食物執著)的苦心人
最後還是收到了訂位成功的通知阿哈哈哈
用餐日期：2020/12
開車過來用餐可以直接停放在地下停車場，結帳時會詢問是否需要消磁
中餐有兩種時段可供選擇：11:30/13:30
我們預定的是13:30，餐廳裡還是非常熱鬧
在櫃台確認好定位資訊以後，服務人員領著我們到宴會廳的桌位
只是這款空間挑高和圓桌轉盤讓爸媽覺得很像走進尾牙場阿哈哈
可以理解是因為得消化供不應求的訂位XD
不過相較起來，上次公司聚餐在紅樓餐廳裡的桌位有氛圍得多(一些)
沒關係，總之想念很久的櫻桃鴨全餐總算要上桌了
主廚了結合宜蘭在地多種食材與三星蔥香
榮獲「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名
這兩年仍然評價有增無減的紅樓餐廳
最有名且必須在訂位時就預定的菜單是：『櫻桃霸王鴨五吃』
P.S.平日可以單點，假日僅提供套餐
線上訂位：官網點我
我們一行8個大人，預定好一套『櫻桃霸王鴨五吃』$3088
現場加點了『蝦仁炒飯』、『鹹蛋杏鮑菇』
『白飯』 (對的白飯要單點哦)
需收取茶資$30/人，與10%服務費
『紅樓小滿漢』
套餐裡包含的八品小菜，但和尾牙(欸)大不同的是
紅樓把這些小品都處理的既精緻又可口
底下這盤黑漆漆和蘆筍沙拉並列我個人私心的愛
我們都還是第一次吃到沒脫衣服的荸薺阿哈哈哈
讓人從第一道料理就對後頭準備端出的菜式充滿期待
除了熱茶與套餐隨附的一壺現軋柳橙汁
既開胃又解油膩，讓大家不斷續杯的就是這道『梅子醋』了
柳橙汁雖然全場稱讚但無法免費續哦XD
『香滷鴨小拼』
位列櫻桃鴨第一吃的冷盤滷味
鴨舌、鴨掌及鴨翅經過滷製冰鎮
微辣鹹香的口味配上台式泡菜非常涮嘴
真的是好在我們有加點白飯和炒飯
約莫4人份量的『蝦仁炒飯』，使用了新鮮彈牙大粒蝦仁
而好炒工讓鑊氣巴在飯粒與蛋碎上
原本只是想拿來墊墊胃但出乎意料的很美味阿！
在眾人秋風掃落葉般的清盤速度之下
輪到師傅推著今日主角的烤鴨出場了
隨著手起刀落，看著師傅與服務人員的默契合作
呈現這道紅樓獨家的『櫻桃鴨握壽司』
一隻鴨只能做8捲，所以一人只能有精華的那麼一捲
富含油脂的酥脆鴨皮裹上西式起司與壽司米飯
大口放進嘴裡咀嚼的濃稠綿密感太美妙了~~~
我只能說：意猶未盡的滋味最銷魂哈哈哈
在這中間菜式也是不間斷的持續上桌
處理得非常乾淨的大粒九孔搭配五味醬
我們八人分食六顆也綽綽有餘
取完皮的師傅持續忙碌，繼續片下一片片厚實鴨肉
為了盡可能的降低失溫速度
鴨肉取進盤裡還熱騰騰的冒著煙
『片皮鴨捲三星蔥餅』
滋味各異的兩道捲餅，不過入口都充滿蔥香
私心偏好有著香酥厚外皮的蔥油餅款
兩隻油亮亮的鴨腿和疊成小山的鴨油胸肉
可以品嘗原味或是沾取一旁的甜麵醬
如此澎湃的份量，吃到這裡已經半飽了阿哈哈
不說還以為是地瓜薯條的『鹹蛋杏鮑菇』
幾年前第一次在紅樓品嘗到這道料理
才知道原來(沒味道的)杏鮑菇也能變出這麼特別且驚豔的菜色
沒有幾個人能抗拒這盤既酥脆又鹹香的炸物吧
『晶品海上鮮』原來指的是石斑阿
雖然外觀看起來白帥帥，但其實已經入味三分
調味也讓對於魚類料理很挑剔的爸媽十分滿意
能一塊肉都不剩的把整條魚全部解決我也是蠻佩服我們的食力
『鴨蔥油拌蔬菜』
大魚大肉後的確很需要高纖蔬菜促進一些消化
淋上鴨蔥油的水蓮和空心菜，份量給得豪邁不怕不夠吃
也很喜歡配料豐富的『海鮮豆腐煲』
尤其對那幾塊雞蛋豆腐念念不忘阿
櫻桃鴨第四吃之生菜包鴨絲/『三杯鴨骨煲』
有熱愛三杯的長輩在，毫無疑問選了重口味的九層塔炒肉
集精華於一鼎的『慢火白菜燉鴨湯』
以鴨架為基底熬製10小時並加入蔬菜和鴨肉燉煮
熬出香氣濃郁且溫潤的醇白湯頭
已與湯料合而為一，每口都喝得到烤鴨的炭火香
『紫米紅豆蓮子露』
對於冬天能喝到真材實料、濃密宛如粥一般的甜湯覺得幸福
但還沒等到它上桌大家就已經捧著肚子，太飽。
所以只喝了兩口就跟著鴨湯全部打包帶回家哈哈
以我們八人點六人套餐再單點兩道料理
人均消費約$1000的價格來說，乍看起來挺金貴
可都說是五星飯店主廚大餐了，價位水準的既定門檻雖然高些
但每一道料理的選用食材和烹飪風味
甚至是服務品質都讓人覺得物是有所值的
畢竟就連吃不完兜著走的外袋都花了一番心思嘛XD
總之，選擇【蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳】款待長輩
肯定皆大歡喜不會錯的阿~
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