美慧老師上菜
應眾多粉絲的要求。10/26,今晚8點的美食直播,老師將示範"紅油抄手"及芝麻辣醬的作法。敬請準時收看喔!
#櫻花整體廚房美麗大方
#加了十七香粉的芝麻辣醬來了
#美味加分的家庭必備超級醬料大公開
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組 按這裡→https://lihi1.com/sAy8M 紅油醬 小標:香辣麻好過癮 材料: 醬油30g soy sauce 花椒辣油40g sichuan chili oil 香油5g sesame oil 白醋15g white ...
「紅油抄手醬料作法」的推薦目錄:
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- 關於紅油抄手醬料作法 在 位子 X 蔬適圈 Facebook 的精選貼文
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- 關於紅油抄手醬料作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於紅油抄手醬料作法 在 [食譜] 紅油抄手- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於紅油抄手醬料作法 在 紅油抄手醬推薦的推薦與評價,PTT - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於紅油抄手醬料作法 在 紅油抄手食譜與作法by Fen's | Recipe - Pinterest 的評價
紅油抄手醬料作法 在 位子 X 蔬適圈 Facebook 的精選貼文
久違的食譜分享,這次一樣是氣質鄰居Lilly小廚娘的拿手菜
🔸韓式新豬肉嫩豆腐鍋
👩🏻Lilly:我平時很喜歡做韓式料理,前陣子韓劇《梨泰院Class》讓這道菜爆紅,素食版本將豬肉末換成新豬肉末也非常好吃。簡單上手,很適合初學者,辣度和蔬菜都可以自己調整
🌱五辛蛋素(如果不吃蛋可以不加)
份量 1人份
📌材料
橄欖油、蔥花、蒜末、洋蔥 適量
新豬肉 一包(一次可以炒一包,但一人份只需要2-3大匙的量)
醬油、砂糖、韓國辣椒粉 適量
嫩豆腐 半盒
雞蛋 一顆
水 250cc
金針菇、櫛瓜、雪白菇 適量
📌作法
1 .熱鍋下油炒蔥花
2 .等炒出蔥香下洋蔥末和蒜末拌炒
3 .下韓式辣椒粉、醬油、糖拌抄均勻起鍋備用
4. 另拿一個鍋裝水,裡面放入櫛瓜、金針菇、雪白菇和嫩豆腐,還有剛炒好的醬料
5 .煮滾後打一顆雞蛋(可省略)
6 .撒上蔥花,完成!
📌小撇步
1. 大家可能會不太了解韓式辣椒粉的辣度,一開始不要加太多,一點一點慢慢調到自己喜歡的辣度
2. 如果身邊有「韓式辣醬」或「韓式素泡菜」也可以加,口感會更多豐富
#素食料理 #韓式料理 #新豬肉料理 #蔬食料理 @ Taipei, Taiwan
紅油抄手醬料作法 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最讚貼文
喜歡吃辣嗎?擔心市售醬料味道偏鹹,那就自己做紅油或辣椒醬吧?自己製作醬料最大優點是,可以控制鹽分也不加防腐劑、香精,這些有害身體健科的物質。
而紅油更是麻婆豆腐、紅油抄手不可缺少的靈魂配料,有了它料理新手都能做出美味佳餚。
再次提醒提醒朋友們,這次團購的【南非博士茶】最優惠超值價格僅剩最後兩天,錯過了可能要等很久喔。
紅油香麻辣快速不失敗作法-紅油抄手
https://www.amanda326.com/archives/4772
團購產品 https://reurl.cc/8vn8y
#Amanda食譜 #紅油 #紅油抄手
紅油抄手醬料作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組
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紅油醬
小標:香辣麻好過癮
材料:
醬油30g soy sauce
花椒辣油40g sichuan chili oil
香油5g sesame oil
白醋15g white rice vinegar
糖15g sugar
蒜末20g garlic
蔥花10g scallion
作法:
將所有材料混合均勻即可。
泰式酸辣醬
小標:酸甜微辣好開胃
材料:
香菜碎15g coriander
紅辣椒末20g chili
蒜末20g garlic
檸檬汁40g lemon juice
魚露40g fish sauce
白砂糖20g sugar
作法:
將所有材料混合均勻即可。
和風胡麻醬
小標:芝麻香清爽不膩
材料:
芝麻醬50g sesame paste
醬油40g soy sauce
白醋20g white rice vinegar
味醂15g mirin
糖10g sugar
冷開水15㏄ cooled boiled water
作法:
將所有材料混合均勻即可。
蒜味醬
小標:萬用醬 拌的沾的都OK
醬油60g soy sauce
醬油膏20g thick soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
糖2茶匙 sugar 2tsp.
蒜末10g garlic
蔥花10g scallion
辣椒末少許 chili qs.
作法:
將所有材料混合均勻即可。
同場加映
小標:冷凍水餃怎麼煮 皮才Q
作法:
1.煮一鍋水,待冒煙(溫水)就可以放入冷凍水餃。(Tip1:水量要醃過食材,才受熱均勻。)
2.不時輕拌一下以面沾黏。
3.以中小火煮至水餃外皮膨脹、浮起即可撈出。
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紅油抄手醬料作法 在 我愛全聯-好物老實説| 紅油炒手醬汁在家就可以做到 - Facebook 的推薦與評價
紅油 炒手醬汁在家就可以做到! 半盒餛飩燙熟後撈起->一顆蒜頭切末->水餃醬2大湯匙+1大匙麻辣醬+香油1小湯匙->加入餛飩拌一拌(怕辣可以加點味霖或糖) 這些調味醬都在全聯 ... ... <看更多>
紅油抄手醬料作法 在 紅油抄手食譜與作法by Fen's | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
2. 抄手皮可以用餛飩皮或水餃皮,抄手包好後放入碟中前, 可灑少許麵粉使其不會黏底而破。 3. 調製紅油醬汁時, 喜歡吃辣者可多放紅油和辣椒粉, 吃不了太辣者可減少其 ... ... <看更多>
紅油抄手醬料作法 在 [食譜] 紅油抄手- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:https://bit.ly/1PiBSyu
紅油抄手是頗受歡迎的常見川菜之一,辣麻的醬汁搭著薄嫩的麵皮和鹹香的內餡非常有味
帶勁。
材料:
冷凍餛飩:17顆
香菜末/蔥花:適量
醬汁:
花椒粉:1/2小匙
胡椒粉:1/2小匙
糖:1小匙(5g)
香油:1小匙
辣油:1大匙(15g)
烏醋:1大匙
醬油:3大匙
作法:
1.起一鍋水,水沸後丟入冷凍餛飩,餛飩不用事先退冰,煮至再次水滾撈出餛飩。
2.煮餛飩時準備醬汁跟蔬菜料。
3.將醬汁淋在餛飩上,最後撒上香菜末擺盤即可。
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