😋 《饞•台式幸福食堂》
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近排好想去Donki行吓感受一下旅行嘅感覺,就走咗去荃灣西🙊餓餓地搵下附近有咩好食😋見到一間食台式嘅食店就入去試吓❗️店舖係如心廣場2期,相當易搵,簡約嘅店面設計好開揚❗️
🔺鹽酥雞配
食台式野點少得鹽酥雞呢❗️炸得好香口,頓然感覺係台灣夜市食緊🙈
🔺紅燒燉牛腩
牛腩燉得好林,白蘿蔔吸滿了湯汁嘅精華超好食😋
🔺滷肉飯
第2樣食台式野必點嘅滷肉飯,雖然不是蓋滿整個飯面,但大部分滷肉汁滲入白飯中,而滷肉半肥半瘦,不錯👍🏻
🔺台式香腸
無可能唔食嘅一樣小食,永遠都咁重口味嘅台式香腸,正😋
🔺炸物拼盤
包括有炸花枝丸、炸甜不辣、椒鹽四季豆
3款都好香口,平時少食四季豆嘅我,反而覺得最特色係椒鹽四季豆🙊
🔺青檸愛玉凍
呢個係跟餐送嘅,食完咁多炸野,最後食埋個冰凍嘅青檸愛玉,即時好fresh同解油👍🏻
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🔹鹽酥雞($66)➕滷肉飯(跟餐+$10)➕青檸愛玉凍➕仙草奶綠 (跟餐+$12) 🔸HKD 88
🔹紅燒燉牛腩($84)➕滷肉飯(跟餐+$10) ➕青檸愛玉凍➕蒟蒻球白桃烏龍(跟餐+$12) 🔸HKD 106
🔹台式香腸🔸HKD 30
🔹炸物拼盤🔸HKD 46
Total HKD 270
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📌 荃灣 📍大河道98號如心廣場二期1樓122號舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,👧女兒說這牛肉軟軟嫩嫩的,咬下去很多汁不乾柴,實在是太美味了🤤 ❤點我看更多🙌http://bit.ly/2RZHZEg 前幾天買了3包的藍帶牛腩,想說來燉個紅燒牛腩,配飯、配麵都搭😂 沒想到煮完上桌,老公、女兒都讚不絕口,說這牛肉好軟好嫩好多汁💦不用嚼太久就進到肚子裡了,怎麼不是誇我手藝好呢🙄...
紅燒燉 牛腩 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的精選貼文
日前受邀參加即將開幕的台灣餐廳Orange Square(橘子堂)的VIP餐會,原本沒報太大期望,畢竟灣區的台灣餐廳已經蠻飽和了,但一個晚上下來,徐徐品味了台式小吃、便當和飲品,除了撫慰思鄉之胃,這家店也成了灣區目前最令我期待的優質台灣便當店。
怎麼說呢?疫情之下,一般外帶便當很容易弄得湯湯水水、油膩不堪,便當的配菜更是乏善可陳,但Orange Square的便當一拿到手,從包裝就可看出店主的用心。便當盒妥妥地躺在特別設計訂做的紙盒裡,餐具齊整地放在裡面,一打開就看到“Have an Orange Day”字樣和可愛的塗鴉,給人開胃的好心情。我點的蜜糖烤雞腿皮脆肉嫩、香而不膩,配菜竟出現花枝和主廚秘制醬料調配的涼拌木耳,味道清新入味,讓人有種幸福感!
紅燒燉牛腩也是燉的軟嫩鮮甜,聽說燉控肉和炙燒醬鮭魚飯味道也不俗。小吃方面我個人很喜歡「招牌香滷味」,有別於坊間常見的醬油五香風味,Orange Square的滷味採用了主廚特調的醬料,尾韻帶著一股細微的麻辣,很是特別。營養三明治更是一絕,我在灣區還是第一次吃到呢,咬下金黃酥脆的麵包,飽滿的美乃滋伴隨鹹香十足的滷蛋與火腿,小黃瓜和番茄恰到好處地平衡了整體口感,這熟悉的味道彷彿將我帶回了基隆廟口夜市~
和老闆深入聊了半個鐘頭後,得知餐廳由台灣前晶華酒店廚師Stanley主理,還有獨立的「醬料團隊」去研發每一款菜色的獨門醬汁,所有配菜都經過悉心挑選,就算無法現場即食也風味不減。夫妻檔老闆的背景皆為科技業,運用了產品研發和專案管理的概念經營餐廳,現場他們虛心向每一桌客人詢問如何增進餐點的口感,我提出鹽酥雞吃起來口感偏乾,和營養三明治建議加一個麵包吸油紙,老闆都不斷記筆記,並且和我討論各式改進的方式,令人感到他們的用心。
好開心灣區即將多一家有質感又美味的台灣食肆。
📍餐廳目前應仍在試營運階段,預計一~兩週後開幕。
Orange Square(橘子堂)地址:2605 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051
👉到IG收藏更多生活靈感:bit.ly/2Whl0XI
紅燒燉 牛腩 在 Facebook 的最佳解答
吳麻麻紅燒燉牛腩
我的孩子在放學回家時
以前總是先給他們點心
6點半再全家一起吃晚餐
可是常常吃了點心後喊著想吃飯
為了怕他們連吃兩頓晚餐不好消化
姐弟大多在下午4:20左右
先吃晚餐
為了避免媽媽忙過年沒時間
好好準備姐弟的吃食
先燉鍋肉備著
這樣放學回來只需要快速燙個菜、煎蛋🍳就是豐盛的一餐🙂
紅燒燉 牛腩 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
👧女兒說這牛肉軟軟嫩嫩的,咬下去很多汁不乾柴,實在是太美味了🤤
❤點我看更多🙌http://bit.ly/2RZHZEg
前幾天買了3包的藍帶牛腩,想說來燉個紅燒牛腩,配飯、配麵都搭😂
沒想到煮完上桌,老公、女兒都讚不絕口,說這牛肉好軟好嫩好多汁💦不用嚼太久就進到肚子裡了,怎麼不是誇我手藝好呢🙄
但我還是要說這牛腩真的不錯,每塊都很大,收到也不用再切👍👍
📙食譜如下:
1.先將牛腩下鍋煎至上色後,加入蔥段(2根)、薑片(適量)、紅辣椒(2支)、八角(2顆)
2.加入番茄醬(2大匙)、辣豆瓣醬(2大匙)、醬油(2大匙),稍微拌炒一下讓醬料均勻
3.再加入紹興酒(3大匙)、冰糖(1大匙)後,倒入開水蓋過食材✅
4.加點白蘿蔔、紅蘿蔔、花椒(適量)、青花菜,增添風味😉
5.蓋鍋悶煮1.5個小時,紅燒燉牛腩就完成了!吃起來軟嫩又多汁😋
🥩美國安格斯牛腩🔻3包即免運🙌 http://bit.ly/2RZHZEg
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