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原本想整蒜蓉牛油焗雞翼，無曬咸牛油用咗無鹽牛油，之後灑上台灣胡椒鹽，感覺去咗春x堂點了鹽酥雞翼，再整碗紅燒牛腩麵，似唔似食緊台灣美食。😋
#蒜蓉牛油雞翼 （偽鹽酥雞）
#紅燒牛腩
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購物資訊🛒🛍
【VISIONS®️ X 一田百貨YATA-Fans積分換購活動】
我一直好想擁有VISIONS®️晶彩透明鍋，趁一田百貨可用積分換購心儀廚具，唔洗諗第一時間行動搶購🏃♂️🤣。
VISIONS®️ 首次與一田百貨合作舉行換購活動，讓我第一時為大家報料，啱用就搶埋一份🤗。
換購方法：
於YATA-Fans app內「兌換」頁面兌換有關電子優惠券，憑券以換購價於兌換起計14天內付款取貨。 全線一田分店有售，數量有限，換完即止。
積分兌換期：由即日起至2021年8月29日
換購地點：全線一田百貨
詳情：https://bit.ly/3kyv2jh
Metal Cookware：
Metal Cookware 深煎鍋 28厘米(連玻璃蓋)
😍換購價1000分 + HK$259
(標準價HK$1299)
Metal Cookware 深煎鍋 24厘米(連玻璃蓋)
😍換購價1000分 + HK$199
(標準價HK$999)
Metal Cookware 煎炒鍋 26厘米
😍換購價500分 + HK$119
(標準價HK$549)
Metal Cookware 煎炒鍋 20厘米
😍換購價500分 + HK$79
(標準價HK$399)
Metal Cookware 玉子燒煎鍋 13x18厘米
😍換購價500分 + HK$79
(標準價HK$399)
�Metal Cookware產品特點
• VISIONS®️概念打造
亮麗的金色覆蓋鍋具內外及手柄，實踐美學統一與極致
• 超卓耐用不黏
日本認證三層不黏表面，不黏底層加入陶瓷顆粒，通過金屬鏟耐磨測試達100萬次*，耐用不黏功能超卓
*日本標準JIS S 2010
• 輕巧傳熱快
鋁製鍋身，不僅令鍋具輕巧，還導熱快，節省能源及時間，煮食從此更輕鬆
• 不銹鋼導磁鍋底
鍋具適用於所有爐具，包括明火、電磁爐及電陶爐等
• 防滑電木手柄
電木手柄耐熱達150°C，經防滑處理，握感舒適
VISIONS®️ 晶彩透明鍋：
雙耳深鍋 3.5公升
😍換購價1,000分 + HK$349
(標準價HK$680)
單柄鍋 1.5公升
😍換購價1,000分 + HK$249
(標準價HK$550)
晶彩透明鍋產品特點
• 用途廣泛
採用高科技特殊材料打造，鍋身可以從冷藏庫取出直接放入焗爐、微波爐、明火爐及電陶爐上使用，可謂「一鍋走天涯」！
• 烹調一目了然
透明琥珀色的玻璃陶瓷鍋身，方便您隨時查看食物烹調情形，免除了湯汁沸騰溢出或食物烹煮過久的困擾。鍋身不殘留污漬和食物的味道，方便在家輕鬆享受烹調樂趣和健康料理。
• 堅固耐用
革命性的頂級鍋具，其特殊材質能承受極高的溫度，當其他的鍋具因高溫變形而毀損時，晶彩透明鍋依然完好如新，晶瑩透亮。鍋身耐熱溫差高達400°C，所以即使是熱的鍋身也可直接放入水槽或洗碗機中清洗，冷又得熱又得！
• 節省能源
無與倫比的聚熱保溫的特性，使烹調更輕鬆。煮沸後只要用小火到中火燜煮，即可得到最佳的烹飪效果並節省能源。
玻璃保鮮密封盒：
Amber 長方形玻璃保鮮密封盒套裝�(600毫升及980毫升)
😍換購價500分 + HK$89
(標準價HK$300)
Amber玻璃保鮮密封盒產品特點
• 四面鎖扣，密封圈與玻璃盒緊密貼合，密封性能佳，液體不滴漏，食物保鮮更持久
• 玻璃表面光滑無氣孔，抗刮耐磨，不會殘留污漬和食物顏色，清洗更輕鬆容易
• 玻璃盒身耐熱溫差達 120°C，適用於焗爐、微波爐、冷藏庫、雪櫃及洗碗機
• 擁有極佳的耐用性及獨特琥珀色玻璃材質
• 可拆除密封圈，清洗容易不藏污垢
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#VISIONS #MetalCookware #一田百貨 #YATAFans
簡單的紅燒牛腩食譜分享來啦！研究以後才發現紅燒牛腩真的超級簡單，幾乎是0失敗料理耶！
COSTCO牛肋條一次買好多，可以滷一鍋牛腩超好用！牛腩飯/牛腩麵/牛腩湯一鍋三吃，超方便！本文分享新手也可以做的紅燒牛腩，超級簡單又超好吃的啦！
這是帶點川味的紅燒牛腩做法，加了辣豆瓣醬及花椒。其中好吃的撇步就是醬料要經過炒過，香氣才會出來喔。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
毎百公克牛腩熱量約330大卡，蛋白質約14.8公克，脂肪含量約29公克，通常是位在牛腹帶有筋、肉、油花的鬆軟肉塊，適合燉煮入味，而這道料理紅燒牛腩，使用許多香辛料蔥、薑、胡椒及辣椒，透過這道料理，介紹薑裡的特殊營養成份，薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠加速血液循環、溫暖身體、促進發汗，同時，刺激胃液分泌、興奮腸道、幫助消化的功能。
營養師貼心小叮嚀，因為牛腩脂肪含量較高，需要注意適量攝取，避免熱量超過毎日飲食建議，而料理中的紅蘿蔔及白蘿蔔，則建議多攝取補充膳食纖維，另外，紅蘿蔔也能提供β-胡蘿蔔素來源，辣豆瓣醬以及醬油用量可以酌量減少，讓料理的鈉含量減少；除此之外，整體飲食也建議搭配深綠色蔬菜，增加飲食的均衡比例喔！
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Ingredients:
400g beef brisket
1 white reddish
1 carrot
4~5 pieces of ginger
2 chilies
2 green onions
3~4 dried chilies
2tbsp spicy bean sauce
2tbsp soy sauce
2大匙 2tbsp ketchup
3tbsp shaoxing wine
1tbsp sugar candy
Water ( to cover everything )
Sichuan pepper
1tsp salt
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食材：
牛腩400g
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
薑片4~5片
辣椒2條
蔥2支
八角 2個
花椒 適量
乾辣椒3~4條
調味料：
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 2大匙
番茄醬 2大匙
紹興酒3大匙
冰糖 1大匙
水蓋過食材高度
鹽1小匙
1.牛腩切段入鍋煎至焦香
2.拍過的蔥段、蔥片下鍋炒香之後下八角及乾辣椒拌炒
3.放入調味料，將調味料的香氣炒出來後加入冰糖、紹興酒
4.加水至食材高度，再放入辣椒
5. 煮一下加入紅白蘿蔔之後加入少許鹽及花椒
6.加蓋悶煮一個小時即可
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#燉牛肉 # beef_brisket #beef_recipe
這是帶點川味的紅燒牛腩做法，加了辣豆瓣醬及花椒。其中好吃的撇步就是醬料要經過炒過，香氣才會出來喔。食材：牛腩400g白蘿蔔1條紅蘿蔔1條薑片4~5片 ... ... <看更多>
紅燒牛腩食譜 在 【食譜】一鍋到底，超對胃紅燒牛腩飯 - 媽媽經 的推薦與評價
牛腩 （牛腱也可）一整條約1200克，紅蘿蔔1大條（削皮切塊），大白菜1/3顆（切小塊），白蘿蔔1/2條（切塊），豆瓣醬3大匙，八角2粒，花椒粒1大匙，醬油2/3杯，米酒2大匙，糖 ... ... <看更多>