老公很討厭吃肥肉，某次很嚴正地跟我說他以後都不要吃爌肉飯。
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有天晚上我靈感枯竭，不知要叫哪家外送好，就選了間之前吃過還不錯的小吃店。因為那家菜單其實很貧乏沒幾樣菜，我就點了一碗爌肉飯我吃，一份排骨便當給我老公吃這樣。
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心情欠佳的老公風塵僕僕回來後，看到桌上有爌肉飯立刻臉色大變，對我景濤式大吼「我不是說我不要吃爌肉飯嘛！！！！！！！！！！！！！！！！」
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「知道啊，那是我要吃的。你是排骨飯。」我平靜地回。
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景濤聽完還是很不爽，吃沒兩口排骨飯就說「好油噢！！！！！！！！！！」然後去廚房兵兵蹦蹦弄泡麵吃。一邊吃泡麵一邊碎念「妳以後也不准吃爌肉飯」我沒回話繼續吃我的飯，景濤吃完泡麵又氣噗噗去打電腦，全程大概兩小時，他就這樣一直跟自己心中的爌肉飯戰鬥，還敗給情緒，整個人大失態。因為不吃肥肉，反而變成一個又累又憤怒的下班族。
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兩個小時過後，老公跑到我旁邊下跪道歉，我原諒了他，因為我人生第一次看到有人跟爌肉飯吵架，覺得可以取笑一輩子。
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每個人對食物的喜好不同像 良品開飯這樣的美食品牌平台，把一些精選商家的好菜齊聚一堂，從名店大菜到故鄉滋味選擇超多，可說是美食界的尾牙籌備小組，他們整理，我們坐著等吃，非常適合忙碌又挑嘴的現代人。
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我這次吃了 #五十年西門老店牛雜大王紅燒牛腱 #牛雜大王紅燒牛頰 #月亮蝦餅經典版 #月亮蝦餅特厚版 #大甲拔絲芋泥包 #爆漿新竹寶山黑糖包 #頂級干貝水餃
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牛肉麵刀削麵條口感超好，肉跟湯頭都很夠味，我推紅燒牛腱；蝦餅超厚我把它正反撕開後數一數一片有大概6塊蝦子，根本蝦子休旅車，你快去買：https://kfan-vip.com/xYZ5i
紅燒牛腱 在 [食譜] 紅燒牛肉麵。牛腱版- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
食譜出處:西西烹飪筆記
https://sisicooking.blogspot.tw/2015/12/blog-post_11.html
冬天正式來臨，白蘿蔔現在正當季，用當季的食材搭配好醬油來煮這鍋紅燒牛腱，煮出來
的湯汁呈現漂亮的琥珀色，加上紅白蘿蔔熬煮出來的湯底，滋味無比甘甜!牛肉畫龍點睛
的鮮嫩，沒有複雜的中藥香料，就用這樣的簡單食材輕鬆做出健康滿分的紅燒牛肉過自己
煮的牛肉麵以後，就再也吃不慣外頭的牛肉湯。
[食材]
牛腱2個
紅蘿蔔1條
白蘿蔔1個
青蔥2支
大辣椒1支
醬油100ml
鹽1茶匙
[作法]
1.將牛腱順著紋理橫切入約直徑1/3深度，放入冷水中煮到水剛沸騰就關火，繼續浸泡30
分鐘。
(順著牛肉的長邊劃開，可避免肉在下鍋後縮成一圓球，浸泡後的牛肉，再切片下鍋去煮
，肉就不會再縮小了。)
2.倒掉浸泡的水將牛腱撈出，然後將牛腱切片與紅蘿蔔切塊放進另一鍋清水中，加入
醬油、青蔥、大辣椒(或甜椒半個)煮2.5小時。
3.白蘿蔔不能久煮，最後40分鐘再加入白蘿蔔塊下去一起煮。
4.完成後的紅燒牛肉，試一下味道，再酌量加入鹽調味。
5.煮好麵條，滿滿的一碗牛肉麵就輕鬆上桌囉!別忘了再撒上些蔥花，這碗牛肉麵就更加
吸引人了。
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西西漫走筆記
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