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愛情的最高等級，便是如果我們倆人非有其中一個人要受苦，那麼苦就由我來擔吧。
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上週臨時起意要回高雄一趟，於是訂了車票，今天我一個人要帶著老嬰兒回娘家啦。
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按照慣例，昨天忙了一天，把我不在家這幾天呂先的晚飯給做好了，主菜有綜合時蔬咖哩雞、辣味咖哩雞、番茄燉牛腱、紅燒白蘿蔔牛肉湯，小菜有蜂蜜梅釀番茄和淺漬小黃瓜，主食有白飯有烏龍麵，任君挑選。
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好啦，你自由了！Enjoy it！
#冰箱裡補滿了啤酒
#櫃子裡有下酒零食
#蔥花和烏龍麵放在冷凍庫
IG:mrslu.kitchen
愛情的最高等級，便是如果我們倆人非有其中一個人要受苦，那麼苦就由我來擔吧。
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上週臨時起意要回高雄一趟，於是訂了車票，今天我一個人要帶著老嬰兒回娘家啦。
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按照慣例，昨天忙了一天，把我不在家這幾天呂先的晚飯給做好了，主菜有綜合時蔬咖哩雞、辣味咖哩雞、番茄燉牛腱、紅燒白蘿蔔牛肉湯，小菜有蜂蜜梅釀番茄和淺漬小黃瓜，主食有白飯有烏龍麵，任君挑選。
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好啦，你自由了！Enjoy it！
#冰箱裡補滿了啤酒
#櫃子裡有下酒零食
#蔥花和烏龍麵放在冷凍庫
IG:mrslu.kitchen
7/11 無油料理
綜合沙拉
和風紅燒-白蘿蔔、馬鈴薯、雞胸肉片/ 白飯
甜點- 蘋果泥
———————————-
吃膩了歐式換一下作法，來個有點醬色的料理和風紅燒 作法簡單，清爽下飯。
一樣沒有用到油，美味不減分。👍
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好
-
#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆
-
00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃，加上毛豆，簡單一做，比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
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今天我們要用什麼主題
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#蒜香鹹蛋炒米粉
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下班後快速料理# 紅燒 蘿蔔進入秋天了，菜市場也能買到好吃的 白蘿蔔 光是一根大蘿蔔就可以變化出很多好吃的菜色 其中這道# 紅燒 蘿蔔是Amy家餐桌上常會 ... ... <看更多>
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紅燒白蘿蔔 在 [食譜] 白蘿蔔紅燒肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
全圖文分享:https://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_19.html
微辣的紅燒蘿蔔滋味，熱呼呼的，比豬肉更搶手，一上桌瞬間搶光!
【食材】
豬肉500g
白蘿蔔1條
醬油5大匙
青蔥2支
薑片3片
大辣椒1支
【作法】
1.豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。
2.將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟，放入醬油煮滾。
3.加入蘿蔔、薑片、辣椒、青蔥，再倒入清水高過食材2公分高度。
4.由於肉塊與蘿蔔切得較大，需中火煮50分鐘，讓水慢慢收乾，湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。
5.盛盤後灑上蔥花即完成。
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