『#溫馨晚餐系列』
✔️卜卜蜆
✔️紅燒黃花魚
黎到2019最後一日,開個po擦下存在感!
最近確係少下廚,為大家推介下快速惹味2個餸,有時張枱就係多樣濃味野就好好下飯!😎
卜卜蜆,我係白貝同蜆兩溝黎煮,多樣野夾下呀嘛,蒜同芫茜要勁多先好食,蒜蓉分成2份,起油鑊落一半蒜同幾隻辣椒乾,爆香後落白貝同蜆炒下,讚酒,落水,落少少泰國胡椒粉同鹽,煮到d貝殼開哂,落芫茜同另外一半蒜,熄火就食得。
用辣椒乾無新鮮辣椒甘攻鼻,屋企常備,幾好架!😁
紅燒黃花魚,黃花魚洗淨抹乾,燒紅鑊,落油,轉小火,落魚,煎熟一邊,再反轉煎另一邊,落乾蔥、蒜蓉、薑絲係條魚側面爆香,落豆瓣醬、味醂、糖、豉油同少少水,將條魚煮熟就搞掂。
有小朋友食可以唔落豆瓣醬,薑蒜個d唔好太早落,反左條魚先落,唔係會燶哂!
2020繼續煮🍲
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房,也在其Youtube影片中提到,...
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紅燒黃花魚
Youtube高清製作片👇
https://youtu.be/xhqJTCrI90s
行過街市 !見到好靚好新鮮黃花魚. 黃花魚 都有好幾種做法, 一般煎封 ,可以用甜麵醬去蒸, 可以用嚟滾湯 !今次用一個冬菇肉絲 ,用一個紅燒方法同大家分享下!
紅燒黃花魚 在 吳若希 Jinny Ng Facebook 的最佳貼文
我自己也想不到,竟然會因為錄影了一個綜藝節目,而令自己幾個晚上都睡不著,腦海總有一句話飄過,
"我好想煮一餐飯給煮飯給我的人吃"
從小是我爺爺奶奶照顧我的,爺爺陪我玩,奶奶煮飯我吃。奶奶燉的排骨湯、炸的荔枝肉、炒的花菜白果、紅燒黃花魚,還有她煮的扁肉、魚丸,佔據了我整個童年。就算現在,我每次回鄉探望他們,還是在吃這幾道菜……
她,還是在廚房裏煮這些熟悉的味道給我吃,而今年她86歲了。
那天錄影過後,我一直在想,原來我從來沒有正式地煮過一餐飯給爺爺奶奶吃過,我好想他們,也好想讓奶奶好好地坐在電視前,讓我給她們準備一餐飯,好不好吃都無所謂了,只是想讓他們知道我長大了,其實我也學會了煮飯,也學會了照顧家人。
然後,我就馬上看行事曆,買機票,現在正在帶著我的淼淼在去機場的途中。
"我回來煮飯給你們吃啦~~"(無比興奮中)
感謝天讓我還有這個機會,希望老人家繼續健康快樂。我真的很愛很愛很愛你們💕💕💕💕💕
紅燒黃花魚 在 職人吹水 Youtube 的最佳解答
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