🐙慢煮茄汁章魚腳燉飯🐙
有人喜歡吃章魚腳嗎?
平常較常吃到海鮮不外乎蝦子、蛤蠣、中卷等🦐
章魚腳算是較不常吃到的海鮮食材😌
我們此次新菜單許多菜色是以海鮮為主,
其中有道就是慢煮茄汁章魚腳燉飯!
親自至市場挑選的新鮮章魚腳,
肉質軟Q,帶著點嚼勁的彈牙口感🦷
經過長時間慢慢燉煮烹調軟化,
可以嚐到章魚腳鮮甜的海洋滋味🌊
再搭配基底為自製熬煮的番茄紅醬燉飯🍅
自然微酸,多汁美味,
非常值得一試唷!
____________________
【2021午間料理新菜單】
✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/
⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
_____________________
【內用午餐訂位規範】
▲僅接受11:00-13:45間的訂位,預約訂位者,低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位,麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數,要收到回覆才有成功
▲用餐時間為1.5小時
▲沒有供應晚餐
▲甜點無開放訂位,以現場位置為主
▲桌位無法指定,入座後不提供換桌
_____________________
【外帶說明】
✨近期甜點線上看➡️ https://reurl.cc/em3dAj
▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶,防疫期間,鹹食飲料外帶可享85折優惠
▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項,麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30),要收到回覆才有成功
▲當日請撥打04-23280065預訂,避免無法即時回覆接單狀況,不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
_____________________
🥰追蹤fermento發酵
📷IG:
@fermento.tw
🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)
#fermento #fermento發酵 #甜點 #taichungfood #taichung #dessert #instafood #台中早午餐 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #早午餐#美食 #甜點#台中景點 #台中餐廳#勤美美食 #西區美食 #台中必吃 #台中美食地圖#台中外帶#台中外帶美食#外帶甜點#外帶美食
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY! 「馬鈴薯還能怎麼料理?」 「那薯餅怎麼做呢?」 馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛 早餐店更需要來一片這個!「薯餅」! 酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~ 加點番茄醬也是必備! 今天就在家裡教你做出 金黃美味的「薯餅」! - ⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁...
「紅番茄早午餐」的推薦目錄:
- 關於紅番茄早午餐 在 Fermento發酵 Facebook 的最佳解答
- 關於紅番茄早午餐 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅番茄早午餐 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於紅番茄早午餐 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
- 關於紅番茄早午餐 在 有口福 Youtube 的最佳解答
- 關於紅番茄早午餐 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於紅番茄早午餐 在 [食記] 嘉義深呼吸早午餐廚房經國新城旁- 看板Food 的評價
- 關於紅番茄早午餐 在 紅蕃茄早午餐- 首頁- 苗栗市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的評價
- 關於紅番茄早午餐 在 [情報] 摩斯12/1-12/15 蕃茄蛋+大冰紅2套100元- fastfood 的評價
- 關於紅番茄早午餐 在 一碗暖呼呼【豬肉泡菜鍋】蔬菜滿滿/日式做法/材料單純好準備 ... 的評價
紅番茄早午餐 在 Facebook 的最讚貼文
📍小北家灶咖
這間吃了第二次的早午餐
無法預約只能現場候位
但美味絕對值得啦😋
我一個人吃兩份主餐
因為每個都想吃🤤😂
完全無地雷
服務態度也超好
介紹也超詳細
可以感受他們對食材的用心❤️
之後還會再去的一間👍🏻
自己去吃的無業配唷🥰
🔺番茄辣味塔可飯$140
🔺南洋風牛肉咖喱飯$160
🔺柳丁桂花紅茶$120
🔺桂花鮮奶茶$100
#小北家灶咖 #早午餐 #超推 #台南早午餐 #隱藏版美食 #小北家灶咖zaoka #打卡景點
紅番茄早午餐 在 Facebook 的最讚貼文
星期六在奧地利國家公園Mallnitz馬爾尼茲市中心選了一家餐廳午餐,點了這道有
豐富蔬菜的雞胸肉菠菜起士料理。
雞胸肉脂肪少、纖維粗,要點雞胸肉料理要非常小心料理方式,不然可能會踩到地雷!😄
雞胸料理一般我會點雞排,拍的薄薄的沾裹蛋液跟麵包粉,短時間炸出來香酥好吃。
雞胸肉絕對不要點烤的,效果難掌握一下口感就過乾,像烤雞雞胸肉就沒人愛吃。
點的這道菜就不知道廚師手藝如何?
主要還是貪那一盤蔬菜。
上來我先看雞胸肉,看見纖維組織飽滿細緻就知道這道菜沒問題。👍
確實這道菜雞胸肉多汁,蔬菜新鮮不是冷凍包,口味清淡鮮美不會過鹹。
這些年可能養身觀念的影響,奧地利的食物比我剛來的時候差很多,以前所有食物都鹹的讓人生氣,可能是把人當成牛需要大量的鹽?!
有人有興趣這道料理的做法?
其實一點也不難,這兒大約解說一下,有興趣的人可以嘗試。
雞胸肉:
雞胸肉半副。為了可以在同時間均勻受熱熟成,最好是先將雞肉剖成薄片、或是拍薄、或是在雞胸肉內部輕輕剁幾刀…(方法可以變通)整成比手掌稍微大一點的大小,要注意肉加熱後會收縮,如果肉片整形不夠大加熱後肉緊縮,餡料就會掉出來。
雞胸肉處理好撒上少許鹽、白胡椒粉。備用。
菠菜 以鹽水川燙幾秒,一變色就撈出來泡冷水降溫。
菠菜擠乾水份後,如果需要稍微切兩刀與義大利的Ricotta 混合(或是Mozzarella)
調味鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉。
將雞胸肉對折中間夾入菠菜起士,如果沒有把握保持餡料不外漏邊緣可以用牙籤固定,完成後再拔除。
熱鍋(鍋子一定要熱)加油,放入雞胸肉煎製。下鍋時單面先不要翻動不然不易上色,從邊緣觀察底部上色後立即翻面,等另一面也上色後將雞胸肉取出。
原鍋放入小番茄、櫛瓜切片、大蔥切環(Porree)略炒柔軟後..續放入川燙過的紅蘿蔔切花、綠花椰菜、煎好的雞胸肉、少許高湯,蓋上鍋蓋稍微燜煮幾分鐘,等雞胸肉熟成,打開鍋蓋最後放蘑菇煮1-2分鐘(蘑菇不要太早放容易使湯汁顏色變黑)。
完成前;調味鹽、胡椒粉、少許義大利香料。
擺盤:杓入蔬菜、雞胸肉對切後排列在蔬菜上、灑上香料裝飾。
紅番茄早午餐 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
-
⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
-
🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
-
(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
-
🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ds1OQE5PoVk/hqdefault.jpg)
紅番茄早午餐 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nYJHGdnu7yQ/hqdefault.jpg)
紅番茄早午餐 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3個早餐蛋的好點子 | 蛋食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 雙色蒸蛋
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹調時間:60 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
150 g 火腿丁
2 湯匙香菜未
80 g 番茄丁
鹽
黑胡椒粉
玻璃圓形烤盤,直徑16 cm
作法:
1.1 將蛋黃和蛋白分開。在蛋白中加入火腿丁、番茄丁、香菜未、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
1.2 在玻璃烤盤上塗上油脂,然後將混合好的蛋白液倒入其中。將玻璃烤盤放入盛有水的深鍋中,蓋上蓋子讓蛋白蒸約45 分鐘。
1.3 將蛋黃打散後淋在蒸好的蛋白上,並蓋上蓋子蒸熟。
1.4 將蒸蛋倒在盤子上,並像切蛋糕一樣切開享用。
小秘訣:也可以將烤盤放在另一個裝好熱水的烤盤上,放入160°C烤箱中蒸烤。
2. 番茄鑲蛋
份量:3 份
準備時間:15 分鐘
烹調時間:25 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
l橄欖油
3 顆大番茄
3 茶匙細香蔥末
50 g 起司塊
3 顆蛋
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲
作法:
2.1 在番茄上方切開一個上蓋後,將上蓋蓋著放在烤盤中。
2.2 用湯匙挖出番茄果肉後,將空心的番茄放在烤盤中的番茄蓋上。
2.3 在空心的番茄裡放入細香蔥末和1塊起司,並打入一顆蛋。
2.4 用鹽和黑胡椒粉調味後,放上起司絲。放入上下火預熱至200 °C的烤箱中烤25分鐘。
3. 蔬菜馬鈴薯烤餅
份量:6 人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:30 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 根大蔥
100 g 菠菜葉
1/2 顆紅甜椒
4 顆馬鈴薯
2 根紅蘿蔔
蛋液部份:
4 顆蛋
4 湯匙橄欖油
100 g 麵粉
5 g 泡打粉
50 ml 牛奶
2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
150 g 起司絲
作法:
3.1 將馬鈴薯和紅蘿蔔刨絲後,加入切碎的大蔥、甜椒丁和菠菜葉混合。
3.2 將蛋、橄欖油、牛奶、泡打粉、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
3.3 將蛋液倒入蔬菜中混合拌勻後,將其均鋪開在鋪著烘焙紙的烤盤上。然後在上面撒上一些起司絲。
3.4 放入上下火預熱至180 °C的烤箱中,烤30分鐘就完成了。
這道芝心荷包蛋平底鍋披薩,也是非常棒的蛋料理:https://youtu.be/FCDVuDmsHLc
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/CH--dCE-_2M/hqdefault.jpg)
紅番茄早午餐 在 紅蕃茄早午餐- 首頁- 苗栗市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
紅蕃茄早午餐, 苗栗市。 123 個讚· 1 人正在談論這個· 89 個打卡次。早餐與早午餐餐廳. ... <看更多>
紅番茄早午餐 在 [情報] 摩斯12/1-12/15 蕃茄蛋+大冰紅2套100元- fastfood 的推薦與評價
摩斯12/1-12/15 蕃茄蛋+大冰紅2套100元從摩斯fb上看到,雖然比較喜歡培 ... 6樓 推happyboy: 可以啊,之前還有做過不要蛋的,只煎番茄丁 12/01 10:45. ... <看更多>
紅番茄早午餐 在 [食記] 嘉義深呼吸早午餐廚房經國新城旁- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:深呼吸早午餐廚房
消費時間:2021年/09月
地址:600 嘉義市西區志昇街 69 號
電話:05 216 8988
營業時間:05:30 – 13:30
每人平均價位:50 - 150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豬排早午餐拼盤
============================
圖文版:https://www.daisyyohoho.com/deep-breath-brunch/
============================
嘉義早午餐你喜歡吃哪一間?之前在經國新城附近,我比較常吃的是桔吉力早餐,但最近發現了志昇街上有一間「深呼吸早午餐廚房」評價也是很不錯,所以就找時間來吃吃看。點了一份早午餐拼盤,附的藍莓吐司很有特色又好吃,蔬菜水果多樣、顏色繽紛,而脆皮蛋餅也是許多人愛點的熱門早餐選項哦!
深呼吸早午餐廚房位在經國新城旁的志昇街上,鄰近嘉義大學新民校區,門口可以停機車,但如果汽車就要找下位置喔。
店內空間還蠻舒服的,牆壁的馬克磚裝飾成暖色系,不過這天來沒開冷氣,覺得店內有一點小悶。
豬排早午餐拼盤 $115
生菜、豬排、蛋、吐司拼盤,看起來超豐盛的啦!這樣一盤 $115 元,我覺得很可以,而且點早午餐拼盤,點飲料還可以另外再折 $5 元,C/P 值高高的。我點了一杯紅茶,用環保杯裝,店員裝好幫我放上桌時,還蠻大聲的...,而且一句話都沒講,讓我覺得有點小小受氣 QQ 不過後來就好了,離開時店員也有說謝謝,可能就是一時不開心吧?!
而且食材挑選得非常用心,光沙拉就有 9 種食材一起呈現,顏色很繽紛,讓人一大早看到這一盤早午餐都覺得很滿足。旁邊附的沙拉醬也是水果風味的,吃起來香甜香甜。
沙拉食材有紅龍果、蘋果、柳橙、玉米、牛番茄、石蓮花、生菜及苜蓿芽,共 9 種食材一次吃,感覺各種營養素都超均衡的:D
薯泥沙拉調味比較清淡,不過可以仔細得嚐到馬鈴薯的原味。豬排醃得鹹香夠味,好吃,底下的嫩蛋混有玉米粒一起香煎,口感嫩。
吐司則是塗了店家自己調製的藍莓醬,好吃!
看看這個藍莓醬,塗有一定厚度,吃起來香香的,吐司微烤過的口感,喜歡!如果單點它來吃我覺得也很棒!
特調鮪魚脆皮蛋餅 $55
相對於深呼吸早午餐拼盤的高 C/P 值,特調鮪魚脆皮蛋餅似乎就有一點小貴,一份 $55 元,價格比較不可愛一點。
不過他們家的脆皮蛋餅的皮真的好酥脆好酥脆,鮪魚醬調配的也不錯,要不是偏貴,我真的會很推這個!
第一次吃深呼吸早午餐廚房,覺得餐點表現真的很可以!尤其是早午餐拼盤系列划算又好吃,比起搞岡紅茶...,深呼吸真的有誠意多了。看網評說深呼吸的泰式千層糕也很好吃,下次有機會我一定會再來吃的!!推一個!
--
旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
Blog: https://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.238.94 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638316110.A.7A0.html
... <看更多>