上次用絲瓜料理了
季節風味的絲瓜麵線
這次用絲瓜炒薑絲來入菜
湯汁可用來拌飯也好吃
一早上市場買了豬肚
回家處理好放電鍋蒸軟
甜椒三顆十元買好買滿
搭配豬肚切條料理還不錯
買豬肚時攤位還剩些許大腸
大腸已有事前處理省事不少
回家只需簡單清洗即可
老闆給了超破盤的佛心價
準備料理薑絲大腸但份量略少
索性加了豬肚和肉末一起炒
醬汁也是超級下飯的好滋味
不過功力還不到位
總覺得酸度和味道還不夠好
若是再加點客家桔醬會更棒
※今日菜單
。莧菜炒肉絲
。薑絲絲瓜
。甜椒炒豬肚
。薑絲炒豬肚大腸
※薑絲絲瓜
1、薑切絲,紅蘿蔔切絲備用
2、蒜頭拍碎,絲瓜去皮切粗條
3、熱鍋入油,放入蒜頭爆香
4、接著放薑絲、紅蘿蔔絲拌炒
5、將絲瓜倒入鍋內炒到絲瓜出水變軟
5、可放入些許水煨煮一下
6、略為收汁調味後即可盛盤
註1:可加入雞蛋拌炒風味也很好
註2:絲瓜水量可依喜好斟酌添加
※甜椒炒豬肚
1、甜椒去蒂頭去籽後縱向切條
2、豬肚事前蒸軟後切條備用
3、熱鍋入油放入豬肚略炒
3、加入三色甜椒大火快炒
4、起鍋前些許醬油熗鍋帶點醬香氣
註:豬肚事前蒸軟可避免口感過硬
※薑絲炒豬肚大腸
1、大腸事前處理好切小塊
2、熱一鍋水大腸略燙一下備用
3、薑切絲 (亦可加蒜頭和辣椒)
4、熱鍋下油薑絲炒出香味
5、放入大腸拌炒
6、加入黃豆醬、糖、米酒調味
7、起鍋前加點香油、醋拌炒即可
註1:大腸先燙過可避免炒過老
註2:可加點客家桔醬拌炒更佳
註3:醋精酸度很高請斟酌使用
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅TAG Concept,也在其Youtube影片中提到,http://www.facebook.com/lamfungfrances http://www.facebook.com/tagconcept 【這支幫助水油平衡,去敏感去暗粒的有機精華油,也實在是太skr了吧!】 ROOT SCIENCE YOUTH Youth Preservation B...
紅莧菜季節 在 Facebook 的精選貼文
{四季隨筆}
最近天氣開始有夏季的感覺,早上十點的太陽曬著都有些灼熱。小伊甸裡的工作只能趁清晨日頭尚未升高時火速完成,而後便快快逃進屋內。
今天盤點一下菜園裡還能撐幾星期的葉菜類:
紅、綠莧菜,白菜,清江菜,芥蘭菜花,紅油菜,等等……
接下來,就要進入瓜果的季節了。
此外也割些茂盛的蔥和韭。
葉菜爭相開花的暑熱下,蔥和韭菜也是非常重要的綠蔬。只不過,如果想要在秋季按時吃到韭菜花,約莫到六月底後、我也就不再繼續採割韭菜了。
在院子裡活動一下就曬出一身汗,面對接下來即將越來越熱的氣溫也只能剉咧等。不過烈日頭的好處就是可以把老蘿蔔乾和菜乾搬出來複曬一下。
今年用青蘿蔔做的蘿蔔乾顏色比較暗沉,不是壞掉哦別擔心,人家可香得很咧~
紅莧菜季節 在 Facebook 的精選貼文
《春耕》
春耕的季節到了,今天和吾友一起種了生薑、薑黃、茄子、蘆筍、蕃茄、菠菜、春菊、空心菜、小白菜、莧菜、韮菜⋯。
然後一起搭了一個育苗的小溫室,裡面有玉米、冬瓜、秋葵、花生、蒲仔、大紅西瓜、長茄、絲瓜⋯。
#吾為新潟人,不可不知種田事
#已經躺在床上兩小時腰直不起來
紅莧菜季節 在 TAG Concept Youtube 的精選貼文
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【這支幫助水油平衡,去敏感去暗粒的有機精華油,也實在是太skr了吧!】
ROOT SCIENCE YOUTH Youth Preservation Botanical Serum + Moisturizer in One Facial Serum 回軌緊膚精華油 30ml
最近TAG Concept門市可謂風起人湧,無他嘅,因為自從ROOT SCIENCE嘅出現,拯救咗唔少紅痘兵呀痤瘡問題嘅豬妹豬仔,連班豬媽都讚嘆其回春功效,推到佢上武林霸主咁高!喺一傳十,十傳百嘅真•用家些牙之下,日日都有唔少人狗衝嚟門市,八卦來自美帝嘅天然有機品牌ROOT SCIENCE究竟有咩符fit去令肌膚問題狠狠收皮!
好!今日就等牙瘋帶大家開下眼界,如何用一支ROOT SCIENCE嘅精華油就解決粉刺、暗粒、敏感、缺水、暗啞呢五大麻L煩問題!
要知道,就算你初戀情人就係你老公,只要你護膚同潔面產品揀得唔啱,又或者長期捱夜壓力大乜乜乜,粉刺同暗粒都會好似烏蠅嬲屎咁追住你!下下出去做facial,最重點唔是哪有錢,而是好完一陣又頹過,唔覺意辣慶埋個皮脂膜搞到受損發炎爆粒就手尾長嘞!
Pika Pika 超~咁介紹返,質地輕身易吸收嘅ROOT SCIENCE YOUTH,藴含20種高效有機植物精油,快速幫肌膚做返靚個水油平衡,肯肯定減少粉刺預防暗瘡!有效舒緩初起敏感,穩定皮膚狀況!延緩老化,肌膚更加緊致之餘,仲令暗啞肌膚pika超到發電肌咁光澤呀!
YOUTH之所以咁有feel,瓊崖海棠油應記一功!佢可以為肌膚帶嚟濕如潮水嘅滋潤,抗炎效果亦屬有料到級數,加快癒合老是常出現嘅粉刺暗粒!印加果油迫爆Omega-3,補濕抗皺,又可以減少埋粉刺同毛孔堵塞問題!含有豐富脂肪酸嘅山茶花油,以及莧菜油增強肌膚水份再lock到啲水實一實,水份茅咁易流失,肌膚自然柔軟啲彈性又好啲!刺梨、蠟菊油、百香果油將抗氧化功效發揮得淋漓盡致,植物性維A促進膠原蛋白增生,對抗自由基及日矖傷害,同時減淡色素同疤印,肌膚loop到通透白淨!
正所謂颱風季節雨紛紛,嚟m粉刺多到痕!好似牙瘋呢亭sensitive肌,一個唔好彩撞正又焗又雷雨又嚟m的話,塊面就會局部地區發紅痕癢,粉刺乾粒亦比平時囂張!但瘋發覺自從用咗YOUTH推到水油平衡狀態大勇之後,m期而起嘅頹肌暗粒問題,係明顯有改善!有mark開低俗護膚嘅,都知牙瘋對色素呢架嘢特別敏感,我真係唔容許自己塊面灰色~霞蝦下赫蝦下赫~咁樣樣囉!呢段期間有YOUTH做光澤加持,瞓得唔好都仲keep到個發電肌俊樣呀!
偷偷地話埋比你聽,突然發爛面問題,YOUTH都可以充當一個平衡角色,令呢個dry爛場面加快收皮!好想知係點呢?如有需要,請去YouTube??本集低俗護膚!Bye~
Skr到冇暗粒嘅成分:
Simmondsia Chinensis (Jojoba) Oil*, Camellia Oleifera Seed Oil*, Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil*, Plukenetia Volubilis (Sacha Inchi) Oil*, Passiflora Edulis (Passionfruit) Seed Oil*, Adansonia Digitata (Baobab) Seed Oil*, Limnanthes Alba (Meadowfoam) Seed Oil*, Opuntia Ficus Indica (Prickly Pear) Seed Oil*, Punica Granatum (Pomegranate) Seed Oil*, Vaccinium Macrocarpon (Cranberry) Seed Oil*, Calophyllum Inophyllum (Tamanu) Nut Oil*, Hippophae Rhamnoides (Sea Buckthorn) CO2 Total Extract*, Rosa Canina (Rosehip) CO2 Total Extract*, Amaranthus Caudatus (Amaranth) Seed Oil*, Helichrysum Italicum (Helichrysum) Essential Oil*, Proprietary Blend of Organic and Wild Harvested Essential Oils, Non-GMO Tocopherol (Vitamin E).
*Certified Organic
**Naturally Sourced
Cruelty Free and Vegan
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