關於 紅蔥頭繁殖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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古法技藝用生糯米與傳統古法醬汁炒熟
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撥開米飯後，看到的是黃澄澄油亮的鹹蛋黃，
在選用 豬五花肉、香菇、花生、蝦米、紅蔥頭等食材、讓人每口都吃的到滿足感..
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過年快到了，自己在家做水晶油蔥雞好像蠻不錯的，當作冷盤切塊漂亮又好吃，坊間很多電鍋版本的油蔥雞，不過用電鍋容易將雞肉蒸的太過軟爛，所以這次我選擇用水煮（悶煮）的方式，可以保留多汁的口感及彈性，雞腿的選擇當然要用太太很愛用的薩索雞無骨雞腿來做，薩索雞的雞肉口感扎實有彈性，煮完不會太過軟爛也非常適合做這道水晶油蔥雞腿。

平時也可以多做一些起來當做常備菜，做冷菜最適合臨時拿來加菜了，在做油蔥時也可以多做一些，平時滷肉或者是拌麵都相當實用哦。

水晶油蔥雞腿
材料：
薩索雞雞腿 1片
薑片 3片
蔥 1把
食用油 4大匙
紅蔥頭 10顆
蔥段 1杯
鹽 1大匙
蔥絲少許（裝飾用）
醃料：
米酒 1茶匙
白胡椒 1茶匙
鹽 2茶匙
作法：
雞腿用醃料醃漬8小時備用。
取一鍋1升的水放入薑片及蔥，用中火煮滾後將雞腿放入，轉微火煮10分鐘，關火後續悶15分鐘，取出雞腿後泡十分鐘的冰水（煮雞腿的水保留）。
在鍋中放入油以及紅蔥頭（切片）及蔥炒至金黃色，將紅蔥頭及蔥撈起剩下油。
準備一個矽密袋（保鮮盒也可以），將雞腿放入，將雞湯倒入蓋過雞腿肉，放入2茶匙的鹽、一半的蔥油靜置冷藏一天。
靜置完畢後將雞腿取出切片，再淋上剩下一半的油蔥，擺上蔥絲裝飾一下就完成囉。

薩布雷 - 薩索雞專賣 薩索雞原產於法國，是由全球最高級食用雞育種公司『SASSO』篩選並培育的雞種，由薩布雷引進台灣，透過定期自法國進口種雞飼育繁殖，在台販售。
若想購買薩索雞，可以參考下列網址哦！
官方網站 :
https://sabressasso.easy.co/
官方粉絲團 :
https://www.facebook.com/sabres.sasso/

#宅宅太太的日常 #過年出好菜

#老菜脯鹹粥🍲不知大家有吃過嗎😍
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記得小時候放學回家時，一走進家門就可以聞到好香好香的味道，一猜就知道媽媽肯定是煮老菜脯鹹粥🍲給我們吃了😋鹹粥裡吃得到脆脆的蘿蔔乾及豐富的配料之外，還有鹹香甘甜的老菜脯呢，光是吃了這碗鹹粥就能感受到身體補充到滿滿的元氣，好吃又營養👍這是Amy兒時記憶中幸福的好味道💕
長大後才知道，原來真正的老菜脯不容易取得😅媽媽總是把最好的留給我們孩子們吃💓而陳年的老菜脯富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類，還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘🥘天氣轉涼了~希望這道「老菜脯鹹粥」也能為大家帶來滿滿的幸福味道呦😊

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小叮嚀🔔3包/5包組已經有打折優惠，10包組結帳輸入粉絲專屬折扣碼：「Amy520」，可以再折400元喲😄

📜▵▵材料表▵▵📜4人份
白飯　　　　2碗
里肌肉　　　120g
高家老菜脯　半包
青春菜脯　　半包
乾香菇　　　3朵
高麗菜　　　適量
紅蘿蔔　　　80g
芹菜　　　　適量
紅蔥頭　　　8瓣
蝦米　　　　1大匙
油蔥酥　　　適量
香菇水　　　適量
醬油　　　　1小匙
水　　　　　1800cc
—調味料—
鹽　　　　　適量
胡椒粉　　　適量

漢堡球茄汁醬便當的做法/ミートボールのトマトソース煮弁当 | MASAの料理ABC
9月Back to school/開學了～！
It's a brand new start!
希望各位快樂上課&上班。
介紹簡單&美味便當料理
帶好吃的便當請享受開心的Lunch Break～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

漢堡球茄汁醬便當的做法/ミートボールのトマトソース煮弁当
第4季-第1集
[ 12個分 ]
豬絞肉 Ground pork---300g
洋蔥 Onion---1/4個
雞蛋 Egg---1個
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
番茄醬 Ketchup---1/2大匙
牛番茄 Tomatoes---2個
洋蔥 Onion---1/4個
紅蔥頭 Shallot—2~3粒
綜合香草 Herb mix—適量
番茄醬 Ketchup---1~2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
砂糖 Sugar---1小匙
Tabasco醬--適量
橄欖油 Olive oil---適量

德國式炒馬鈴薯
[ 2人份 ]
馬鈴薯 Potato---1個
洋蔥 Onion---1/4個
培根 Bacon—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper---適量
洋蔥粉 Onion powder—少許
*不加也可以
辣椒粉 Chili powder—少許
*不加也可以
巴西里 Parsley--適量

『豐富野菜玉子燒』
＊做法請參考：https://youtu.be/4YR58rTjEe0

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ

FAQ
Q. 如果用保溫杯裝，食物也要放涼嗎？
A. 保溫的容器的話，食物熱的時候馬上裝，蓋起來。溫度越高越好。要一直保持高溫這樣子才不會容易壞掉！要記得保溫容器先倒入熱水預熱喔！

Q. 做好便當，給小孩帶去學校，常溫食，最久可放常溫多久？
A. 這個都要看氣溫&放便當地方的室溫的狀況..很難說確定的時間..。^^; 通常是早上做的最晚中午就要吃掉。還有..裝在便當盒裡時候保持衛生。最好不要用手摸食物(影片上的我不是很理想的..^^;)預防繁殖細菌也是最重要的～！
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y3/
＊料理教室-2 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊果汁機：Vitamix S30
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco