[TAIPEI - Solo Pasta ☺️]
週末中午餐,九個人試同一酒庄全系列十三款酒,所以時間吃很長,餐廳亦凖備了很多不在菜單上的特別菜式。
有紅蝦評鑑推介的台中J-Ping,熟悉意大利的老闆主廚夫妻把它關掉專心打理台北的這一間。
試了很多道菜,食物風格地道,在台灣不是一般能吃到。如牛內臟漢堡加司印象深刻,是我整餐最喜歡的一道。 可能是要迎合本地口味,如Ossobuco, 味道有比預期當地的偏輕。 意大利麵也有一兩款覺得不錯。
還有很多菜還未試,期待有機會再去吃。
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味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index:
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
紅蝦評鑑台中 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
Bencotto在2019曾獲得義大利紅蝦評鑑一叉(高級餐廳),先前在台中有造訪過同樣也曾拿到一叉的J-Ping Café,可惜近期已經停業了,Bencotto則是服務頗具水準,選擇1,680元的三道式午間套餐來嘗試剛剛好,可選前菜、義大利麵or燉飯、主菜各一。
餐前麵包是一大重頭戲,因為這裡提供了高品質的橄欖油(青草風味清香、雅致芬芳)以及陳年巴薩米克醋(濃醇酸甜、俱備果香),單就麵包本身不敢說特優,然而蘸上這油醋就超過100分😎,前菜的綜合海鮮沙拉在海鮮用料以及菜葉的苦甘鮮脆,都有著不錯的表現,檸檬醬汁也相當可口、酸味輕盈。
北義香料野菇燉飯,Carnaroli米、吸附了菇味高湯的濃郁滋味,只是總覺得疑惑,當日米心略有一種粉粉粗粗的口感,略感黏齒、不是那麼的彈牙舒服,上方放了松本茸切片,大賣場已經有在賣了,價格不貴且味道ok,只是沒想會在這兒見到。
主菜我還加價選了米蘭式豬排,Bencotto的米蘭豬排香料風味過於平淡,裹粉及其口感也不甚佳,只得豬里肌還算甘甜不澀、微微奶香,但吃多了就感到乏味,我覺得是選錯菜了。
這餐雖然過程是舒適的,可是料理帶來的喜悅度就有些每下愈況了~~仍舊可以嘗試一下囉..🤔
http://sc.piee.pw/T5FPT
紅蝦評鑑台中 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳解答
🔥 2019 義大利紅蝦評鑑-台灣名單已公佈, 這次有一家台中餐廳和兩家台北餐廳新進榜!!
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對了, 有趣的是早上9點原文網站文章跟現在晚上9pm的版本不同. 而且也跟現場我看到版本不大一樣, 現場DiVino是拿一蝦, 不是拿一酒杯. 真尷尬. Anyway, 我是照原文網站版本撰寫, 之後也會有短秒影片囉.
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Review 👉 http://globalfoodelicious.com/gambero-rosso-taipei/
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🔥2019 Gambero Rosso International-Taiwan List is out!! Now, 1 Taichung restaurant and 2 Taipei restaurants are new on the list. Take a look at the article!
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