#基隆美食
👉🏻紅豆屋
👉🏻義二路24號
基隆從以前到現在我們最常光顧的就是這家「紅豆屋」他就位在基隆夜市出口的另一側，觀光客不太走到這頭，但其實離夜市就是一個大路口的距離，這家主要特色是販售蕎麥麵！麵條是細扁麵，口感是有彈性不軟爛的那種，重點是他們家的調味和辣椒都是屬於非常使人回味的那種！麵的調味都是有點帶甜口的醬油膏，光是辣椒就有好幾種選擇🌶️！
炒手和餛飩（我老是搞不清楚有什麼差，明明都一樣的東西）都是很大顆的，吃起來好滿足！
你看就連燙青菜都那麼大碗～來這裡每一樣都好好吃，完全不會踩雷，還有我最常在冬天點的關東煮🍢！他們的湯頭絕美，每次都喝到一滴不剩！今天特別點了芋丸，好令人驚艷，好多的芋頭絲裡面還包有絞肉，加上特調甜鹹醬汁非常可以，單份$40。
你們注意到了嗎？他們還是使用環保的餐具唷！還是不怕熱的不鏽鋼碗，乾淨和食品安全在這家都可以看得出用心，所以平常不知道吃什麼就會去紅豆屋🖐🏻
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紅豆屋基隆 在 Fw: [食記] 紅豆屋基隆中正蕎麥意麵細綿花生雪花冰- 看板Keelung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ackwrFs ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 紅豆屋 基隆中正 蕎麥意麵細綿花生雪花冰
時間: Tue Jun 27 22:14:10 2023
餐廳名稱：紅豆屋
消費時間：2023年/6月
地址：台灣基隆市中正區義二路24號
電話：+8862 2425 0901
營業時間：10:30 - 22:00 (週二公休)
每人平均價位：180 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蕎麥意麵/花生雪花冰
官網：https://www.facebook.com/100054586623705
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/red-bean-house.html
2023年6月9日晚上
和朋友到台灣基隆市區吃晚餐
最後則是決定選擇紅豆屋
紅豆屋的地址
是基隆市中正區義二路24號
距離基隆市政府不遠
最近公車站是基隆市政府
紅豆屋這裡內用座位有限
而且生意蠻好的
但座位週轉率高
且大多客人以外帶為主
最後我們稍等一下就有空位
便坐下去內用了
這天首先點的是
一份大碗蕎麥乾意麵，65 TWD
一份紅油抄手，50 TWD
蕎麥乾意麵上本來就淋上醬汁
不過沒有任何其他配料
意麵麵條上會有一些黑點
那則是蕎麥纖維
也是其和一般常見乾麵最大之不同
麵條多了蕎麥之後
口感獨特且彈性不錯
喜歡吃辣的話
更是推薦一定要加這麻辣醬
麻辣醬的味道香辣又麻
配上這蕎麥意麵的彈性
吃起來比起原味更是過癮！
而這盤紅油抄手
是和同行的朋友一起Share的
我覺得醬汁沒有很辣或麻
就是甜辣醬而已
想要麻辣的話
需要自己去加麻辣醬了
而這裡的抄手
除了皮薄之外
內餡的豬肉彈性很棒很Q
我覺得抄手本身算蠻不錯的
而在吃完了蕎麥意麵和紅油抄手之後
我決定在這邊再加點
一份花生雪花冰，90 TWD
這裡的花生雪花冰
一份可以加三種料
我選的是芋圓/脆圓/布丁
這裡的花生雪花冰
花生味特別香濃
口感格外的細緻綿密
很有給人雪花的感覺
這裡的布丁雞蛋味還不錯
彈性是屬於比較Q的那種
芋圓是芋圓和地瓜圓
口感彈性也還不錯
不過如果說到Q彈的口感
我個人更喜歡脆圓多一些
脆圓的彈性中更有點硬一些的口感
吃起來更有特色
紅豆屋這裡的食物
我覺得蕎麥意麵彈性不錯
配上麻辣醬吃起來更是香辣麻的爽快
另外也非常推薦
這裡的花生雪花冰
不僅花生味十足之外
口感真的細緻綿密如雪花！
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