Search
喜歡乾物，
吾家時時必備妥當的開門七件事，乾物、米、油、鹽、醬、醋、茶！
稍來數算，
石花菜、魚腥草乾、仙草乾；
香菇、金針菇、牛肝菌菇；
昆布、干貝、蚵乾、淡菜乾、現流蝦米；
糯小米、紅豆、綠豆、綠豆仁、小薏仁；
都是庫存清單少了就不踏實的固定班底。
小兒滿頭大汗說：「媽媽～來吃綠豆湯吧！」，
而且是冰涼涼的那種。
當然，家有綠豆就什麼都沒問題～
■#低壓悶煮鍋 綠豆湯
綠豆與水比例1:10，
綠豆用水略為沖洗，與冷水放入鍋中煮滾，
壓力閥發出聲響，蒸汽直線衝起則轉為小火，
悶煮30分鐘熄火，不動鍋蓋待涼（真空續煮），
理想的綠豆湯即完成，簡單也要美味。
仙草凍與粉粿一向是 "赴湯蹈冰" 的好朋友！😋
💐Neoflam x Ashley 在這裡愛說話 韓國美型鍋具團購（7/12-7/26）
👉Smart Cook低壓悶煮鍋購買連結：https://pse.is/3jn3zr
[享酷shinecube 即食包]
懶惰下廚的請舉手🙋
今天推薦的 #享酷shinecube即食包
就是我們的福星🌟
即食系列：紅豆、綠豆、薏仁、紫薯、芋頭
拆開就可以享用的美味食物
不需要電鍋、壓力鍋、瓦斯爐
也可以吃到好吃的紅豆湯、綠豆湯、薏仁湯
還能輕鬆製作各式各樣的 #芋泥甜點
身為一個芋泥控
馬上下單，回家製作芋泥下午茶
將享酷芋頭即食包＆乳酪 塗抹在餐包中
就是超厲害的 #爆漿芋泥乳酪包
不用出門又可以簡單完成
而且完全不輸給知名甜點店
疫情後是不是可以開店了🤣
炎炎夏日
我超喜歡在下午時光來一碗綠豆薏仁
自己煮的～吃起來太硬不好吃
外面買的～甜度太甜會長肉
超推薦享酷即食包
會另外附一個糖包，甜度可以自己調整
而且拆開就可以馬上享用！
防疫期間大家少出門
趕緊訂享酷回家
不論是綠豆湯、紅豆湯 都可以馬上端上桌
如果想喝熱的
可以直接將即食包 加入熱水，完全不用加熱喔！
就可以享用熱騰騰的紅豆湯
根本經期來時的救星❤️
這裡買>> https://www.shinecube.com.tw/
momo購物>> https://reurl.cc/W3WZyy
蝦皮購物>> https://reurl.cc/qgXjaq
———————————————
#CatalinaBlog
#CatalinaTraveler
#CatalinaEating
#foody_tw #foodie #menu #ifoodie #popyummy #popdaily #etoday
#八寶粥 #年菜甜點 #台式甜點總複習
從小我就超愛吃泰山八寶粥，以前回來法國都會在機場投飲料販賣機，帶個1-2罐回來。這次因為在準備月子餐甜點，無意發現八寶粥也可以自己做，我怎麼從來都沒有想過勒？也剛好採買了很多月子食材，該有的都有了，那就不囉嗦，趕快來煮八寶粥，順便當過年甜點。
我是使用Moulinex的電子鍋煮，（糟糕我忘了煮多久了）不建議用壓力鍋，時間沒抓好的話豆類都會炸開。若是用大同電鍋或是爐火煮，可能就是煮沸轉小火悶，關火，放涼後再煮沸，重複2-3次。
材料及作法：
紅豆50g
綠豆50g
蓮子50g （也可用薏仁）
糯米100g （圓的短糯米，煮甜點用的）
紫糯米50g （紫米、黑米，都是一樣的）
水 2000cc
以上材料洗乾淨後，加水煮一個小時。
（豆類跟米都不用浸泡，直接煮）
紅棗10粒 （泡水剪開）
桂圓50g
接著放進紅棗跟桂圓再煮30分鐘，
煮熟後再依個人口味加黑糖調味。
如果仔細數會發現少一個食材，大家可以彈性放自己喜歡的食材，如花生仁或是薏仁。要放花生仁的話，我建議先單獨煮熟後，再加進八寶粥，比較不會有煮不熟的問題。花生仁我是用壓力鍋煮80分鐘，如果跟以上八寶粥材料一起煮，一定是不會熟的喔。
👇花生仁作法在這
https://www.facebook.com/100846491354974/posts/402047574568196/?d=n
找紅豆薏仁湯壓力鍋在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供wmf壓力鍋煮紅豆湯,紅豆湯完美比例,WMF 煮紅豆時間相關資訊，找紅豆薏仁湯壓力鍋就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>
紅豆薏仁壓力鍋 在 紅豆薏仁湯壓力鍋-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月 的推薦與評價
找紅豆薏仁湯壓力鍋在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供wmf壓力鍋煮紅豆湯,紅豆湯完美比例,WMF 煮紅豆時間相關資訊，找紅豆薏仁湯壓力鍋就在網路名人美食食譜烹飪. ... <看更多>