【爆漿的滋味只有吃過才知道!台北5家超人氣車輪餅,一口咬下讓你幸福感爆棚】
嘴饞想吃些小點心的時候,台灣的古早味小點車輪餅,是許多人的不二選擇。車輪餅其實源自於日本,起源自江戶時代的江戶神田今川橋畔,因此當時被稱作今川燒,早期的餡料通常是紅豆泥,或是菜豆去皮後打成的白餡,而近年來則發展出許多新式的創意口味,像是卡士達奶油餡、巧克力、起司等等,今川燒以圓型為主,現在也越來越多鯛魚、動物或卡通外型的形狀。
但不管餡料、造型、名稱怎麼變,多數的車輪餅都保留一個共同點,就是紮實飽滿的爆漿內餡!車輪餅就是要爆漿到滿嘴都是的程度,才算吃得過癮啊!下面是小編最推的五家車輪餅店,吃下一口,爆出來的不只是餡料,還有滿滿的幸福感阿!
🌟 有時候紅豆餅 🌟
跳脫一般車輪餅給人台灣傳統古早味點心的印象,「有時候」充滿日式文青的店內裝潢和包裝,讓人有煥然一新的感覺,
店裡只有三甜一鹹,四種口味選擇。使用萬丹紅豆的招牌紅豆餅,內餡帶有紅豆顆粒,比起普遍過甜的口味,他們的則更為清淡一些,讓人品嘗到紅豆最自然的味道;人氣品項雙餡紅豆餅,將同樣不會很甜膩的奶油和紅豆完美結合,純樸的紅豆味中還能品嘗到柔順的奶香味,兩種口味一次滿足!
起司馬鈴薯是唯一的鹹口味,融化的起司和馬鈴薯互相融合,還可以吃到一些馬鈴薯塊,喜歡吃鹹口味紅豆餅的人,一定要試試看。這家車輪餅外層十分酥脆,尤其是外圈的部分,咬下去是會喀疵一聲的,而中間餅皮則是有些許的厚度,讓餅皮不會被內餡浸濕而失去脆度。
有時候紅豆餅雖然只是小小一家店,但店內卻有六、七個人同時作業,每個人都有戴上口罩與手套,而透明的玻璃窗可以看到完整的製作過程,讓人覺得相當安心。
🗺️ 地址: 105台北市松山區延壽街399號
⏳ 營業時間:12:00-18:30(週一公休)
☎️ 電話: 02-2760 0810
📸 圖片來源:
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紅豆餅內餡 製作 在 豹紋貓的狂吃宅世界 Facebook 的最佳貼文
阿貓平常偏好厚鬆軟Q口感的車輪餅,但員農黃昏市場內的人氣紅豆餅,內餡滋味不賴,給料很大方。餅皮薄卻不會吃起來糊爛,小有嚼勁。一個10元的紅豆餅,現場看店家製作,很擔心餡料多到會塌倒,十足捏一把冷汗。紅豆與芋頭口味微甜可口,高麗菜鮮脆辛香好過癮。午後花幾個銅板,就可以享受超爆料的台式點心,真的是生活中的小確幸!
食記新文:http://catkiss426.pixnet.net/blog/post/457178552
甜甜紅豆餅
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