關於 紅豆餅電鍋加熱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#美食小纖女 #實際食記篇

這次過年 發現一家
🤩神一般的車輪餅店
身為熱愛 #車輪餅 狂人的你們
絕對不可以錯過⬇️
大判燒
【大判燒】車輪餅界的精品
跳脫以往車輪餅的餡料
多樣化的口味任君選擇
包裝漂亮精美超有質感
內餡豐富絕不敷衍👍🏻

車輪餅除了內餡
最重要的就是外皮
大判燒3大特色:
✅1.現點現做，等待20分鐘出爐
✅2.已做好現品，置冷Ｑ軟好吃
✅3.現場微波加熱，回覆出爐熱度 (加熱後，請在半小時內食用)

外帶回家可✔️冷凍✔️冷藏
☑️退冰後可先用電鍋蒸5min後220度烤4min
☑️放置溫室的話可直接微波加熱30秒

因為店面實在是太多口味可以點
目前已經多達👉🏻18種口味
📢買8送1的活動當然不能錯過
我們一次就選了9種口味
我個人非常喜愛車輪餅
但很多外面賣的只要是冷掉
皮就無Q度 加上內餡吃起來會很乾😱
🔸現場剛出爐熱騰騰的吃
皮脆脆的吃起來很有嚼進兒
🔹帶回家後當晚餐點心吃
凉掉的餅皮吃起來也很Q
微波後熱騰騰的跟剛出爐的口感一樣🤗

每種口味的內餡都超級多
無踩雷且吃完很有飽足感的大判燒
個人推薦:
🔺鹹蛋黃芋頭-直接一整顆蛋黃被芋頭餡料包裹著 鹹甜組合絕配
🔺蔓越莓奶油-卡士達醬以外裡面滿滿的蔓越莓顆粒酸酸甜甜
🔺抹茶白玉-抹茶+麻糬的經典組合 濃郁的抹茶及超級Q的白玉超搭
🔺OREO乳酪-頂部放入整塊OREO餅乾 內餡還有OREO碎片以及乳酪醬不會太甜膩

店內除了大判燒以外 還有🥤飲品可以選擇
這次我們點了2杯 #現萃茶
是近期內主打茶飲
相較於以往的傳統手搖茶店
✔️每杯現點現萃 去除久置茶桶內酸化變質的風險
✔️每杯內有茶包不會隨著冰塊融化而失去茶為本身清香
茶包依照個人口味可隨時取出!
🔺高山金萱-奶香味的金萱茶 超級香濃滑順
🔺蕎麥輕綠茶-裡面的蕎麥香搭配綠茶喝起來超清爽健康

住在台中的絕對不能沒吃過
有去台中玩的朋友們是更不能錯過的大判燒伴手禮
再也不用擔心冷掉的車輪餅口感不佳
愛吃大判燒的你 這絕對是☝🏻第一選擇‼️

【店家資訊】
🔅粉絲團：https://www.facebook.com/大判燒-1709054216082164/
🏠店址：草悟道門市～台中市西區台灣大道二段418號
☎️電話： (04) 2321-9777

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不用跑五結，宜蘭市也有好吃的厚燒餅哦！
還有我愛吃的『蟹殼黃』，是一種江浙點心，小小圓圓的燒餅，表皮烤得金黃色，猶如熟螃蟹殼而得名。蟹殼黃裡沒有蟹，是滿滿的蔥花及10幾種配方調味，外皮很酥脆，吃起來比較像是鹹酥餅。(印象中的蟹殼黃有加肉末)
碳烤燒餅要趁熱吃，冷掉會比較有嚼勁，建議用電鍋加熱~
#因人手不足，厚燒餅一天只出爐兩次10:00跟16:00，每個時段限量70個

店名：泰山碳烤燒餅
電話：03-9363743
公休：星期日
營業時間：8:00~18:00
地址：宜蘭市泰山路25號(光復國小對面，湯家滷味隔壁)
附近地標：新月廣場、宜蘭酒廠
項目：蟹殼黃12元、紅豆餅12元、糖餅15元、厚燒餅20元
※厚燒餅加熱方式︰電鍋放半杯水，按下開關待其跳起，即可食用
停車場：無
(2018/12拍攝)

【紅豆沙餡DIY】天然、無添加、最安心！甜而不膩超綿密！

🎇簡單哥祝全天下的媽媽們🎇
🌼🌷💐🌸🌺母親節快樂🌼🌷💐🌸🌺
辛勤的媽媽每天呵護這個家
獻上這一道媽媽們都愛吃的甜食❤️
我們的【紅豆沙餡】
甜滋滋而不膩
幸福的滋味湧上頭來
好好的感謝媽媽！
配在各種甜品
鯛魚燒 車輪餅 月餅
都非常的適合啊～

⛱簡單哥小前置：
將紅豆泡在常溫水半天至一天


🥣需要準備的材料🥣
🌹紅豆 2.5杯
🌹冰糖 1杯
🌹油 0.5杯
🌹鹽 適量
🌹煮紅豆水 7杯
🌹外鍋水 4杯
🌹煮冰糖水 0.5杯

⚠️簡單哥小提醒⚠️
杯 = 米杯的量

🌈簡單哥小撇步🌈
紅豆要怎麼保存、可以保存多久？
把買來的紅豆裝到一個沒有使用過的保鮮袋裡面，
緊密封口後放置冷藏保存，可以保存一年。
注意這邊一定要保持保鮮袋的密封與乾燥喔

🥘開始簡單製作🥘
①開火加入泡過水的紅豆炒乾水分
②炒乾之後加入七杯水煮滾，電鍋加入四杯水加熱
③煮滾後放入電鍋，待跳起後燜30分鐘，拿起放涼
④將內鍋水瀝乾，使用水與瀝水籃將紅豆皮肉剝離
⑤將紅豆倒入紗布當中，將內餡擰乾
⑥鍋中加入冰糖、水、鹽巴開火煮至溶化
⑦轉小火，倒入紅豆餡持續攪拌
⑧炒至微乾後，分次加入油並持續攪拌
⑨加入共三次油，將紅豆餡炒至坨狀即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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紅豆沙材料：
150g 蜜紅豆/Sweet red bean/甘い小豆
450ml 水/Water/水

水羊羹材料：
150g 水/Water/水
2g 洋菜粉/Agar agar powder/粉寒天
100g 紅豆沙/Red bean filling/つぶしあん
100g 蜜紅豆/Sweet red bean/甘い小豆
15g 砂糖(調整甜度用)/Sugar/砂糖
1小撮 鹽/Salt/塩

紅豆沙做法：
1.蜜紅豆放入果汁機加水打成泥狀
2.倒入濾布中擠乾水份

水羊羹做法：
1.水150g倒入鍋中加洋菜粉拌勻 加熱煮沸
2.加100g紅豆沙.100g蜜紅豆拌勻
3.加糖調整甜度 加鹽提味 再次煮沸
4.倒入模具中(模具事先沖白開水較好脫模)
5.冷卻後冰涼即可食用

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【優格】
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希臘式優格 https://youtu.be/J-9EL9U9D3I

【布丁】
蒸布丁 https://youtu.be/tX8-dk01FFE
烤布丁 https://youtu.be/v2eh4Oe1eAI

【凝凍】
豆花 https://youtu.be/G6aqvHYmd3I

【凍糕】
水羊羹 https://youtu.be/OhvFECff17k

【果凍】
仙草凍 https://youtu.be/0msgXKnPDW8
盛香珍蒟蒻果凍 https://youtu.be/Sa9S3U19FYE
桑椹果凍＆七種吃法 https://youtu.be/dmrtzVLrBHY

羊羹的起源：
羊羹源自中國 起初是一種加入羊肉煮成的羹湯 再冷卻成凍佐餐
後期傳至日本 在禪宗傳入後 由於僧侶不食葷 故將羊羹改以豆類製成的果凍食品 此後羊羹便成為茶道中著名茶點（資料來自網路 僅供參考）