影音食譜~三種饅頭麵團+三種整型方式一次學起來
#鮮奶黑糖碧螺春口味
#蔥花捲玫瑰花及雙色饅頭
蒸饅頭神器北鼎燉蒸鍋現正開團中~https://gbf.tw/6yhsr
雖然已經直播分享好多次不同饅頭的做法,但還是有朋友會來詢問其中的相關細節。於是花了一些時間拍了這支饅頭的影片,對像我家這種饅頭狂好者會非常實用
因為影片中集結了鮮奶、黑糖、碧螺春三種口味的饅頭麵團,也分享了雙色饅頭、造型玫瑰花饅頭跟蔥花卷三種整型方式,我想,學好學滿就可以出師打遍天下無敵手了
我家老小都是饅頭殺手,廚房新玩具北鼎燉蒸鍋到我家之後,大大提升了我製作的效率跟品質,兩個蒸籠同時使用,一次可以蒸上12~16個饅頭。
它蒸氣出來的速度快,蒸氣量大又均勻,這樣的特點能烹調出食材的鮮度。我特別喜歡它帶著弧度的鍋蓋讓蒸氣米字走水的設計,這樣水珠都不會滴落在下方蒸煮的食物上,所以不用特別在用蒸籠布吸水,蒸出來的包子饅頭表皮都是乾的,白白胖胖超級好吃。
工商時間
防疫自煮廚房好幫手北鼎燉蒸鍋這裡買:https://gbf.tw/6yhsr
另外如果想學包子的內餡可參考
三種方法快速蜜紅豆:https://lorina.pixnet.net/blog/post/44531611
懶人法蜜芋頭:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49675191
香菇蔥肉包:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/45205658
小豬芝麻包:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/46303942
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#麵包卷 今天給大家分享的是好吃的麵食,需要準備:高筋麵粉,雞蛋,酵母粉,鹽,純牛奶,白糖,食用油,紅豆餡,葡萄乾。這樣做出來的麵包卷,鬆軟香甜還拉絲,老人和孩子都喜歡。 喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtu...
紅豆饅頭做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳貼文
#天竺鼠車車🐹
PUIPUI~~~
做法影片來囉!
不會自己做饅頭沒關係
用市售冷凍饅頭就可以可愛變身🥳
前一天把 #營養卡好 牛奶蜜紅豆 和 黑糖葡萄乾 饅頭先冷藏退冰,
接著貼好海苔五官表情放回冷藏,
早上就可以直接入蒸籠或電鍋蒸熱,
蒸熱後取出插上耳朵和輪胎就可以上桌,
出餐速度快很多💪
看著天竺鼠車車擠成一團的模樣,原來塞車也可以這麼療癒啊😆
#tips
🐹冷凍饅頭先冷藏退冰,取出後把海苔五官表情
沾沙拉醬貼好( 海苔五官要確實沾滿沙拉醬,
蒸過就不會翹起來)
🐹貼好五官後可以直接蒸,也可以前一晚先做好
放回冷藏,早上起床再蒸
🐹冷藏饅頭不需要蒸太久,大火10分鐘很足夠喔
🐹" 彩色麵皮 " 做法在 #今天開始愛上早餐 書第
37頁,“ 煎麵條 ” 做法在第17頁,有買書的朋
友趕快翻一下複習^^
#塞車了是誰的錯 #puipui
紅豆饅頭做法 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最佳解答
#天竺鼠車車🐹
PUIPUI~~~
天氣超棒der🌤一起搭天竺鼠車車出去玩囉🍀
不會自己做饅頭沒關係
用市售冷凍饅頭就可以可愛變身🥳
前一晚用 #營養卡好 牛奶蜜紅豆 和 黑糖葡萄乾 饅頭,先把五官表情都貼好,早上直接入蒸籠蒸熱,出餐速度快很多💪
恩恩早上起床看到滿是驚訝和驚喜
連拔拔都忍不住湊上來鵝樂🥰
等等整理好做法影片就來補上喔!
還記得第一集的內容嗎?
看天竺鼠車車們塞在一起莫名有療癒感欸😆
今天一共做了四台,大家認得出是誰嗎?
#塞車了是誰的錯
紅豆饅頭做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#麵包卷
今天給大家分享的是好吃的麵食,需要準備:高筋麵粉,雞蛋,酵母粉,鹽,純牛奶,白糖,食用油,紅豆餡,葡萄乾。這樣做出來的麵包卷,鬆軟香甜還拉絲,老人和孩子都喜歡。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
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【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
紅豆饅頭做法 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
老餅家的味道 ~免焗爐免烤箱!傳統豆沙燒餅/芝士燒餅/紅豆芝士燒餅/萬用燒餅皮(Red Bean Glutinous Rice Cake easy recipe)
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#平底鍋
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紅豆饅頭做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉
砂糖10g Sugar/砂糖
乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト
水85ml Water/水
酥油材料:
香菜5g Coriander/パクチー
麵粉10g Flour/小麥粉
鹽4g Salt/塩
熱油15g Hot vegetable oil/熱いサラダ油
做法:
1.麵粉.砂糖.酵母粉.水倒入盆中拌勻 揉成麵糰
2.覆蓋鬆弛15分鐘
3.香菜切末 加麵粉.鹽 淋熱油拌成酥油
4.麵糰揉5分鐘至表面光滑
5.用擀麵棍擀平 抹1/2香菜酥油 捲成長條狀
6.切成8等份 捲成花捲
7.放入不沾鍋蓋上鍋蓋 發酵1小時至2倍大
8.鍋中加油5g.水150ml 開中小火燜煮
9.燜煮至水乾 底部焦黃即可起鍋
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【麵食】
冷凍水餃變煎餃 https://youtu.be/HZmXgW27jsM
春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
素餛飩 https://youtu.be/4I2I7ZB0w28
【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA
【飯】
麻油米糕 https://youtu.be/YoyW322qTxo
油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3