自己慶祝母親節
爽吃一頓
再去好市多採買
今天老公沒去飲恨
老闆超大氣
明太子竹筍燒
章魚嘴炙燒
黑鮪魚背部
黑鮪魚炙燒
果醋生蠔
海鱺
紅甘肚
黑鮪魚toro
炙燒鮭魚肚
紅甘魚膘
烤喜知次
北海道北寄貝
烤牛小排
比目魚鰭邊海膽鮭魚卵握
鯖魚昆布握
干貝握
金三角黑鮪魚toro握
星鰻握
鴨肝握
蛤蠣湯
紅豆麻糬湯
#哥基索桑
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年甜品界非常流行台灣芋圓,來自台灣、2007年開業的鮮芋仙,是城中唯一的芋圓過江龍,未開業已引起注意,上月在銅鑼灣開設首間香港分店,任何時間都是全場爆滿。人氣十足,但關於鮮芋仙的投訴,亦開始在各社交平台流傳,總括而言,有以下投訴。 1.糖水味道淡,無味 2.芋圓、地瓜圓煮得質感差,不是夾生就是太...
紅豆麻糬湯 在 大塚太太東京在住中 Facebook 的最佳解答
吃完了冷冰冰的日本年節おせち料理
最想吃的就是熱騰騰的火鍋了
還好過年前有準備一箱北海道蟹腿放在冷凍庫
先用昆布熬出一鍋有深度的高湯再加一些海鹽
放入各式蔬菜增加湯頭的甜美度
最後把蟹腿放進去涮一涮
不論直接吃或沾日式橘醋醬
還是台式沙茶醬都各有風味
大塚爺爺堅持還要把他愛吃的香腸一起放進去
我懂!因為我也很想放豬血糕和芋頭塊啊!
最後大家最驚豔的是
我把台南關廟的刀削麵放進去當結尾
當鮮美的螃蟹湯頭遇到QQ嫩嫩的刀削麵時
有種相見恨晚的感嘆
此時我家爺爺又說話了:
「以後我們家的火鍋不要放烏龍麵了
可不可以都放這種刀削麵~~~」
飯後甜點是一碗熱呼呼的紅豆麻糬湯
冷冷的冬天還是吃熱的最暖心暖胃
沒吃完的おせち料理又被我們放回冰箱裡了……
P.S.~
今天早餐是用高級生吐司「乃が美」做成的
紅豆奶油厚片吐司
照片被我放在IG裡囉:
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
紅豆麻糬湯 在 Miss Onepiece 洋裝女子・福岡生活 Facebook 的最佳貼文
每年都會趁下雨時拍好照片,希望能在平安夜獻給各位這樣美麗的博多聖誕燈飾倒影。不過今年12月幾乎沒什麼下雨,在聖誕腳步早一步先結束了之後才遇上這樣完美雨天,懷著感謝的心情愉悅拍照😃
先跟各位說聲2021新年快樂唷!
今年的洋裝女子福岡生活,好似缺少那麼一點動力po文,明年還是會持續在安全範圍邊探訪景點邊好好生活,粉絲頁與ig兩邊再請多多指教了。
福岡很冷,台灣也是,請穿好保暖衣物戴好口罩再去跨年吧!福岡這幾天人數飆高,我會乖乖在家看紅白喝紅豆麻糬湯😊
紅豆麻糬湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近年甜品界非常流行台灣芋圓,來自台灣、2007年開業的鮮芋仙,是城中唯一的芋圓過江龍,未開業已引起注意,上月在銅鑼灣開設首間香港分店,任何時間都是全場爆滿。人氣十足,但關於鮮芋仙的投訴,亦開始在各社交平台流傳,總括而言,有以下投訴。
1.糖水味道淡,無味
2.芋圓、地瓜圓煮得質感差,不是夾生就是太腍,味道亦淡
3.豆腐花質感味道非常差,像嘔吐物
4.點熱的紅豆沙,但只是微溫
以上投訴又是否屬實呢﹖在4月15日下午二時,記者與一位於台北長大,自小已愛吃芋圓、仙草,又曾在香港開設台灣餐廳的女廚師阿紅(化名),一起到訪銅鑼灣鮮芋仙,點了熱芋圓1號、招牌仙草冰沙、豆花2號及紅豆麻糬湯這四款鮮芋仙推薦的招牌糖水甜品,一試投訴是否屬實。
關於鮮芋仙的產品味道偏淡方面,阿紅試了四款甜品及糖水後,點頭贊同整體味道的確偏淡﹕「仙草味道很淡,比在台灣嘗到的仙草淡。」再嘗豆花的糖水後,再次強調味道很淡﹕「味道太淡了,豆花糖水甚至比仙草糖水更淡,根本沒有味道。」
阿紅認為,鮮芋仙糖水味道實在太淡了,唯一例外是紅豆麻糬湯的紅豆湯﹕「紅豆沙很有台灣風味﹗甜味適中,非常有家鄉感覺。」紅豆湯中的小芋圓及地瓜圓亦煮得煙韌帶甜香,不過麻糬略帶夾生,有進步空間。
至於招牌的芋圓、地瓜圓,質素又如何呢﹖阿紅先試熱芋圓1號,即紅豆湯中有地瓜圓、芋圓、粉圓及蓮子的糖水﹕「芋圓質感正常,都很煙韌,味道上,芋圓明顯比地瓜圓美味,因為我仍然嘗到芋圓的芋頭香味,但地瓜圓就完全沒有地瓜味道。」阿紅亦指出糖水內的粉圓不合格﹕「粉圓煮得很差,太腍了,我想這是因為煮好後,浸太久,始終粉圓和芋圓、地瓜圓不一樣,粉圓煮好後,燜的時間要把握得很好,我覺得鮮芋仙可能控制得不好。」
除了熱芋圓,阿紅亦嘗招牌仙草冰沙,即凍食版本的芋圓及地瓜圓,她一吃已說﹕「奇怪,完全沒有味道。熱食時,芋圓還有芋頭香,但凍食是完全沒有味道的。」
投訴中最激進的意見,就是關於豆腐花如嘔吐物。事實上,記者和阿姐一看見豆花2號,亦覺得水準不能接受﹕「我真的沒看過豆腐花有這麼多孔在上面耶﹗這不要說台灣豆花,就算是香港豆花也不會這樣子做吧。」阿紅在咬下第一口豆花後,已立刻高呼﹕「很難吃﹗不滑溜是預計在內,但甚麼味道都沒有,沒有黃豆味。」阿紅立刻放下湯匙﹕「我不吃了。」
最後一點,就是溫度方面,記者及阿紅在熱紅豆麻糬湯一上枱時,已立刻觸碰碗邊及進食,亦同意溫度只是微溫,不過阿紅認為這不是問題,而是港台兩地對糖水溫度的認知有異﹕「台灣人吃糖水,即使是熱的,也是這種溫度呀,不會太燙嘴的。」
阿紅認為,四道甜品中,唯有紅豆麻糬湯最有台灣味道,甜味圓潤,雖然麻糬煮得夾生,但整體味道好。另外三款甜品的味道,整體偏淡,豆花既不滑溜,亦沒有黃豆味,大有進步空間。溫度投訴就不能成立,純粹因為港台兩地認知有異罷了。
編輯:《飲食男女》飲食組
攝影:《飲食男女》攝影組
鮮芋仙
地址:銅鑼灣登龍街18 號V POINT地下1號鋪
電話:2566 1318
營業時間:星期一至日12nn-1am
詳情: http://bit.ly/2UnKgeE
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/k8u9b3Iqcqg/hqdefault.jpg)
紅豆麻糬湯 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的精選貼文
台灣鮮芋仙進駐香港,
又一間由台灣引進來香港店舖,
水準會大失的餐廳~
So Sad !!!
Meet Fresh 鮮芋仙
銅鑼灣登龍街18號VPoint地下一號舖
--------------------------------------------------------
▶成為CatGirl 頻道會員:
https://www.youtube.com/channel/UCTCkkUm0fj6iVOfHHkVr62w/join
▶如果喜歡這條影片,記得點讚(Like) & 訂閱(Subscribe)這個頻道
有任何問題都歡迎發問!
https://www.youtube.com/CatGirlHK?sub_confirmation=1
▶想知片尾講咩文?即睇:
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
----------------------------------------------------------
?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud, Music:
Let's Play Around - Ethan Martin
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
----------------------------------------------------------
Follow my Instagram: https://www.instagram.com/CatGirlHK/
Follow my Facebook: https://www.facebook.com/CatGirl-%E8%B2%93%E5%A5%B3%E5%AD%A9-261290303914565/
Subscribe my Channel: https://www.youtube.com/CatGirlHK?sub_confirmation=1
Email: CatGirlHK@gmail.com
#香港美食 #鮮芋仙 #銅鑼灣
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m6sTsghZBR4/hqdefault.jpg)