長久以來,你一直以為『香蕉富含色胺酸成分』、『香蕉為助眠食物』嗎?可能是個美麗的誤會。半夜睡不著覺的朋友,除了把心情哼成歌,你或許還可以試試👇
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💡 為什麼色胺酸(Tryptophan)可以幫助入睡?
色胺酸爲腦部合成血清素的原料,血清素可以轉化為褪黑激素,而血清素與褪黑激素都與睡眠息息相關,可使人心情放鬆,幫助入睡。
👩🏻⚕️ 有研究指出,1g的色胺酸可顯著縮短等待入眠的時間(註1)。
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🥛 天然色胺酸含量豐富的食物
色胺酸是人體無法自行合成的 #必需胺基酸,需要透過飲食的方式來獲取,通常存在於植物和動物的蛋白質中。
圖表中幫大家整理出真正富含色胺酸的食物,如:
✅ 豆類及其製品-大紅豆、黃豆、青仁黑豆、五香豆干等。
✅ 乳製品-乾酪(起司)粉、奶粉(尤其是全脂牛奶)等。
✅ 動物蛋白-小魚干、蝦米、火雞肉、白帶魚、紅肉鮭魚、秋刀魚等。
✅ 其他-亞麻仁籽、黑芝麻粉等。
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🍌 香蕉的色胺酸含量其實並不高
常在許多文章中看到『香蕉是色胺酸含量豐富的食物』,但其實是錯誤的迷思!
台灣食品營養成分資料庫中,查無香蕉中色胺酸含量的數據;另外參考了美國FDA網站資料,發現100g香蕉中的色胺酸僅含0.009g!(註2)
另有文獻也指出,香蕉雖然是色胺酸常見的食物來源,但一個中等大小的香蕉大約只含有11mg的色胺酸(註1)。
所以不要再說👇
❌『香蕉富含色胺酸可幫助入睡了!』
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📝參考資料
註1:L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. 2009; 2: 45–60.
註2:USDA美國農業部
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients
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#tryptophan #sleep #sleepdisorders #色胺酸 #助眠食物 #幫助入睡
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雖然平日有散步的習慣,偶而也會做較長距離的單車運動,可是非常消耗體力的 hiking 登山健行,尤其是坡度較陡峭的 trail,對於我來說,其實是一個想到就讓我頭皮發麻的挑戰!
而我家熱血中年陳先生,把這次旅行定調為 hiking之旅(昏),首個高難度的 trail 就選擇幽鶴國家公園(Yoho National Park)非常經典的 Iceline Trail 打頭陣。
這條14公里風景優美的冰緣線登山步道,一路上可以欣賞到冰川覆蓋的山峰、傾瀉的瀑布和崎嶇山景的多重景色!
帶著興奮之心出發。
在穿過好大一段斜坡向上的樹林與廣闊的岩原之後,我們即沿著壯麗的冰緣線前行;而視野的另一端則是從陡峭懸崖流瀉的 Takakkaw 瀑布。
Takakkaw 在克里語中是“壯觀”的意思,這條總高度 373 公尺的粗礦長絹,也是加拿大第二高的瀑布。我們有幸隨著步伐的移動、海拔高度的改變,於攀走的一路上與之有各種不同角度的對望。
在飄著細雪的小冰湖附近,享用我們的簡便午餐時(對的,你沒看錯那是超台的紅豆粉粿),遇見背著大背包剛從山上結束兩夜露營的獨行山友。
他說28年前,初訪這條冰緣線步道時,厚厚的冰線其實是挨著冰湖的,看看這氣候變遷造成的影響,把大自然節節逼退到什麼地步了…
聊及此,我們一同感嘆也讚嘆著山的寬容,然後用大大的微笑,祝福彼此有著美好的一天,來結束這個在山上擦肩的緣分。
繼續往前,穿過冰川消退留下的殘骸,每走一步,景觀就變得更加崎嶇;一些生長在岩石中的小高山植物,也為場景增添了溫暖的色彩。
被巨型岩石和冰的世界包圍一陣子之後,我們到達了Iceline summit 也就是今天的目標;開心留下有圖有真相的瘋狂自拍,便依著來時路下山。
一出登山口,迎接我們的是陽光灑落的野原,而背景是沿著山谷飛流直下的Takakkaw 瀑布,眼前的這一幕,搭配得天衣無縫美到掉渣!(老天爺創造的大自然真的好偉大)
然後駛離停車場不久,又被我們驚喜遇見一群 Elk 麋鹿家族!非常美好的一天,真是太開心了!
分享的是不依照順序放上的沿途隨手拍,全都是我們一步一腳印留下的好風光♥️
#陳太太的隨手拍
#加拿大
#洛磯山脈
#幽鶴國家公園
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#秋季旅行
#登山健行
#紅豆粉粿
#Day3
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這個成分早在我們的黑珍珠系列曾經上場過
是來自海藻的第二層皮膚!
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讓我們一抹及透心涼!
小黃瓜就是我們很長在護膚美容所看到的成分
而我們小黃瓜經過其萃取精華後,為我們的肌膚達到收斂、緊緻毛孔,且舒緩鎮靜肌膚的效果
尤其當我們肌膚出現粗糙、脫屑時更要使用!
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紅豆 是 什麼 植物 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話,請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面,請看一下。
〜材料(4個分)〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g(蜂蜜和寡醣也可以代用ok)
水 50ml
鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g
【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk
【豆渣粉】
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【泡打粉・米粉】
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【味醂】
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《羅漢果甜味劑是什麼?》
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一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地,僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果,因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果,被用於長生不老藥中以增加氣,即生命能量。現在,您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味!
我們仍然在同一原始地區,並根據傳統和環境方法,為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
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《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼?》
●益生元甜味劑
●100% 純正
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●促進減重
●NON-GMO工程認證
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●美國USDA有機認證
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誰說健康飲食不能是高興的?雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元,FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌,並為其提供營養。反之,健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。
Zint 的不同之處:雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓,新鮮果汁的熱量降低,並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿,具有雪蓮果的多種健康益處。
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #減醣甜點 #減醣食譜
紅豆 是 什麼 植物 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的精選貼文
乳牛手繪吐司好吸睛,小孩看了好喜歡
重點是!!作法真的很簡單,把食材混合之後,只需要湯匙跟擠花袋(三明治袋)就可以~
今年是牛年,不免俗來應景一下
💡什麼是奶油乳酪?
是用稀奶油製新鮮軟質起司的統稱,奶油乳酪質地鬆軟,可直接塗抹在吐司、貝果上直接享用
也可以加入水果、堅果類或蜂蜜、楓糖、優格等作為抹醬
這次我加入無糖優格、一點點唱歌的狗 香草精
調色部分利用紅麴粉、竹炭粉~
作法真的無敵簡單!!試看看吧
另外我還有做紅豆紫米燕麥奶
紅豆紫米前一天晚上泡水
隔天再放入電鍋,水大約量杯一杯半-2杯
好了之後在倒入燕麥奶
如果對乳糖不耐症喝了會拉肚子或牛乳過敏可以試試健康天然的植物奶唷!
對地球也是一種保護,減低碳排放
植物奶加入咖啡、紅茶、可可粉等等都很適合👍🏼👍🏼
閒妻手作IG abby.homemade
紅豆 是 什麼 植物 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
冷冷的天吃碗年糕迎接好運✨日本在12/28會把年糕鏡餅放在玄關迎接好神,而好神會聚集在鏡餅裡。等新年結束,1/11用小槌開鏡餅做成料理,把年神的力量吃進身體裡,無病消災💛
祈願2021年,大家身體健康、平安順利、好運不斷!
就用年糕幫自己增加好運吧💫
謝謝你們的支持♥
珍妮 & 麥可
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毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。今日、3つ鏡餅レシピを紹介したいと思います⛩明後日、鏡餅料理を食べましょう🙌🏼
✦ 3道蔬食年糕食譜 Vegan Japanese Mochi Recipes
0:00 開場 Opening
0:14 紅豆年糕 Red bean soup with mocha お汁粉
1:23 雜煮 New year ozoni soup お雑煮
4:40 烤年糕 Yaki mochi 焼き餅
5:05 鏡餅和門松 kagamimochi & Kadomatsu
5:25 大叔教你組裝鏡餅 See how to set kagamimochi
6:13 超市買菜 Japanese supermarket
✦推薦私房料理好物 Recommended in the video:
1. 蔬菜高湯包 vegetabel broth:
online shop:
https://onlineshop.casica.tokyo/?pid=152956905
2. 植物奶油 vegan butter
web: https://www.naturli-foods.com/products/spreadable/
✦歡迎加入我們的社群,看麥可上菜和日本蔬食小短片✦
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✦ 麥可上菜 鏡餅料理食譜 Vegan Mochi Recipes:
⛩ 紅豆年糕 お汁粉
Red bean soup with mochi
▶材料 INGREDIENTS
紅豆 red bean
年糕 mochi
冰糖/黑糖/vegan砂糖 rock candy/ brown sugar
黑蜜/蜂糖 sugar cane syrup/ maple syrup
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🏯雜煮 お雑煮
New year ozoni soup
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
蔬菜 vegetables
-香菇 mushroom
-筍子 bamboo
-紅蘿蔔 carrot
-白圓蘿蔔 turnip
-油豆腐 fried bean curd
-大蔥 leek
-綠色蔬菜(茼蒿、油菜等)any green vegetable
柚子皮/ 檸檬皮 grapefruit / lemon peel
▶調味料 SEASONING
白味增 white miso (shiromiso)
昆布 kombu
蔬菜高湯包 vegetable broth
料理酒 japanese sake
味醂 milin
醬油 soy sauce
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
純素奶油 vegan spread (butter)
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㊗️烤年糕 焼き餅
Yaki mochi
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
醬油 soy sauce
海苔 seaweed
Thank You and Big Love♥
Jen & Mike