位於東豐路上的紅象,外觀是以藍白條紋的配色為底,看起來很難讓人聯想是一家鐵板燒店;內部空間也是以藍色係為主題,感覺是走地中海風格的複合式餐館。進門時老闆正在幫客人料理餐點,而且與客人互動地相當良好,每一份料理都會問要怎麼作、口味如何等等的問題
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,日本爆紅的年糕新吃法! 好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅 #舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕 - 🏆 料理神器大PK 總獎金50萬💰 前千名獲mo幣100元 #momo看看買 活動投稿7/26~8/24 詳情請參考活動頁面👉 https://pse.is/COOKPKSK - 👩🍳【食譜Recipe】...
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紅象鐵板燒的外觀是以藍白條紋的配色為底,看起來很難讓人聯想是一家鐵板燒店;內部空間也是以藍色係為主題,感覺是走地中海風格的複合式餐館。進門時老闆正在幫客人料理餐點,而且與客人互動地相當良好,每一份料理都會問要怎麼作、口味如何等等的問題
紅象鐵板燒 在 樂活台南 Facebook 的最佳解答
餐廳名稱:紅象鐵板燒 地中海lounge風鐵板燒店
地址:台南市北區東豐路251號
詳細介紹:http://www.tainanlohas.com/blog/post/286884907
常常被朋友問哪間店好吃的站長,也常會有想不吃來要吃什麼的時候,尤其是團員內有小鬼頭的時候,挑選餐廳時更是頭痛啊。上禮拜吃冰團前的午餐也有小朋友,左思右想不知道要去吃什麼的時候,剛好看到PTT台南板上,ctx705f (鍵盤小妹)發了篇紅象鐵板燒的食記,瀏覽過覺得很適合小朋友後,就立即決定是這家了!(其實是懶得再找...)... 更多內容(http://goo.gl/Gei24z)
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日本爆紅的年糕新吃法!
好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒蛋黃_____________ 2顆
﹒牛奶_____________ 20ml
﹒油_______________ 10g
﹒砂糖_____________ 10g
﹒低筋麵粉_________ 30g
﹒蛋白_____________ 2顆
﹒砂糖_____________ 20g
﹒鮮奶油___________ 100ml
﹒砂糖_____________ 10g
﹒年糕_____________ 適量
▣ 作法
[打蛋黃麵糊]
1. 量杯中放入蛋黃加糖,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至蛋黃泛白。
2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
[打蛋白霜]
3. 另取一盆,放入蛋白,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至有綿密的細泡。
4. 慢慢加入糖,持續拌打至蛋白膨脹,提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
[混合麵糊]
5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中,輕輕拌勻。
6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
[煎舒芙蕾]
7. 熱鍋後轉小火,擠入適量大小的麵糊,蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
8. 再擠一些麵糊,蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色,且麵糊凝固後翻面。
9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘,第二面約2分鐘)
[打發鮮奶油]
10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
12.最後將所有物件組合
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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紅象鐵板燒 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳解答
#台灣FUNUP90秒:台北東區新開幕的平價鐵板燒,居然有澳洲和牛和北海道A4,原來是高級牛肉店樂軒旗下的新品牌,難怪連附餐都看得出心思,超豪華的和牛飯、豆花、飲料、湯任吃,還引進風靡美日的立食區,站著吃九折啦!#快Tag朋友試新餐廳囉!
鉄火牛排
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
時間:11:30~00:00
電話:+886 2 8773 1177
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
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買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒:https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0:https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競:https://youtu.be/zvYvI05LSeo
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台北文青旅店 夾腳拖的家:https://youtu.be/85fG7JVmepU
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台北三大廟攻略 求姻緣財運:https://youtu.be/b62LGK_lwJA
全新誠品南西 樓層重點搶先看:https://youtu.be/xTrgXJ-gDv0
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帶你找民間高手兩種滷肉飯:https://youtu.be/jVgg9piw2D8
你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎:https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
破解台灣熱炒店奇妙菜名:https://youtu.be/cujzdS3q6dI
高級沙龍般的台幣三百快剪:https://youtu.be/8sbXrjfcMps
台北圓山站 文青半日遊:https://youtu.be/DxZQPWtmeHw
北投半日遊 圖書館 拉麵 地熱谷:https://youtu.be/_Hb9WzSR_kA
必比登推薦 0觀光南機場夜市:https://youtu.be/KCn815VRppA
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紅象鐵板燒 在 我們的美食旅行*哪哪麻* Youtube 的最讚貼文
在試營運的第一天,我們先來統領廣場探探路,5到8樓共4個樓層都是美食餐廳,以後我們吃飯又多一個好地方可以選擇囉!
樓層簡介:
B2-B3
停車場
B1
誠品書店 / 誠品生活 / EXPO文創 / 花果好日雞蛋糕
1樓
STUDIOA / NYX SKII / IPSA / SISLEY / Guerlain / Light luxury / Make up / SHISEIDO / SHIATZY CHEN / agnesb / LANCASTER / ONETEASPOON / LANCOME / Shuuemura / The Body Shop 美體小舖 / 全家Family Mart / 迷客夏 / 繼光香香雞 / 陸家班蔥油餅 / STARBUCKS星巴克 / agnesb. café / 紅玉滿赤心雞蛋糕 / ICU吉拿棒專門店 / Amo阿默典藏蛋糕 /BEARD PAPA’S日式泡芙工房 / MACU麻古茶坊 / 黑牌
2樓
LEVI’S / URBAN RESEARCH / MANGO / Lobby / La Mode寢飾 / Accessorize / 派迪爾鐘錶PAIDEL / AS / MISS21 / Shoes / ABC-MART / viviann / La Mode / PAIDEL
3樓
Huang Shu Chi / DOUCHANGLEE / J&NINA / PESARO / MAXMIA / KAO / MEIFEN / 歐莉寶 / DR / melvita / de第一化妝品 / 莫凡彼輕食咖啡
4樓
NIKE / ADIDAS / NEW BALANCE / REEBOK / SKECHERS / puma / GO-WILD / GIORDANO / HANG TEN / CASIO / BIS IN DEI眼鏡
5樓
聚-北海道昆布鍋 / 大阪王將餃子 / 銀座杏子豬排 / 轆轆定食 / 花月嵐 / 燒丼 / 紅龍鐵板燒 / 天仁茗茶 / MoiCafé / 北村豆腐家 / 百八漁場
6樓
MOMO-PARADISE壽喜燒 / 饗泰多泰式風格餐廳 (9/27開幕) / 樂尼尼義式餐廳(9/15開幕) / 虎次日式炸牛排專門店
7樓
果然匯(9/30開幕) / 漉海鮮蒸氣鍋 / 酒食坊Pān-tohBistro / 牧石鍋物
8樓
海底撈 / 原燒 / 蝦老爹
9樓 紅帽象親子樂園
9樓~12樓 威秀影城(9/22開幕)
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紅象鐵板燒 在 紅象鐵板燒lounge - 台南市- 菜單、價格、餐廳評論 - Facebook 的推薦與評價
防疫當道關在家缺少美食嗎? 紅象推出鐵板燒餐盒內容物~5種配菜加上自然豬排鮭魚白蝦3種主菜(全都有 ... ... <看更多>
紅象鐵板燒 在 [食記] [北區] 紅象鐵板燒-東豐路- 精華區Tainan 的推薦與評價
*店家資訊請置於文章開頭*
★店 名:紅象鐵板燒
★地 址:台南市北區東豐路251號
★電 話:06-208-8080
★營業時間:1100~1400,1700~2030
★公 休 日:不知道
前言:
東豐路上的店家頗多,一家接著一家,但是地雷也頗多!!
本來想吃鐵板燒的時候,固定會去"北安路京風鐵板燒"
因為便宜又不錯吃~
最近覺得這家吃起來口味有點改變,有次外帶回家甚至覺得風味有點糟糕
在板上爬了一下文,發現有合夥的投資人跑出去另外開一家"紅象鐵板燒"
因此覺得以身試雷看看!!
拎北實在沒有發過類似食記,因為覺得口味不錯,老闆親切,裝潢跟餐具都ok
但是吃了發現客人有點少,我進去之前只有一組客人,等到我要離開下一組客人才上門
很怕他倒掉以後就吃不到,因此特別來幫老闆宣傳一下!!
先講結論:
1.地點:
機車停車方便,開車不知道可不可以偷停"鞋全家福"的停車場,走過去只要三分鐘
=> 他上面是寫若沒有消費,一小時要50元
那一整排有非常多間店家,有興趣逛到這邊的人可以每家都試試看,不過聽說地雷很多
2.裝潢:
剛開店不到一年,似乎是廉價地中海風格,不過沒有甲醛味,
可能因為客人不多,也沒有油煙味,吃完回到家衣服都沒味道
店裡面也有很大管的抽風管道, 有掛衣服的架子
3.餐具
陶瓷餐碗盤,不是塑膠或紙盤,也不會看起來髒兮兮Der => 值得嘉獎,避免塑化劑
菜不是放在鋁箔上而是陶瓷盤子 => 減少鋁的過量攝取,變爬帶~
不鏽鋼湯匙 + 塑膠筷子
4.老闆=師傅 (除了老闆之外另外還有一個年輕師傅)
老闆很親切,會跟你聊天(因為沒啥客人),會詢問口味喜好
上菜後也會詢問滿意度
5.口味:
青菜不會很鹹很油 (有些奶油,醬油,鹽巴放很猛)
因為本人比較養身一丁點兒,覺得還不錯
飯前湯很好喝(竹筍排骨), 回家嘴巴不會乾乾的
就算有味精應該也不多~
主菜: 松阪豬 & 櫻桃鴨
都很好吃很嫩,不柴!!
6.價錢
松阪豬 200元 櫻桃鴨 200元
=> 不是很便宜也不是很貴,就是物有所值 (我不知道其他地方櫻桃鴨多少錢)
結論:
老闆看的出來很用心在料理上,口味吃起來和之前吃的鐵板燒有些不同,不會重鹹重油!!
以後我應該會改成固定吃這家,希望大家有空能去品嘗或推薦
如果生意慢慢起來之後就不要再推薦了,我希望老闆可以做下去不要倒店
但我也不希望他生意太好,好到吃個飯還要讓我排隊 ^ ^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.90.114
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1422541300.A.F5B.html
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作者: marser1018 (梅景櫻雪) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][北區] 紅象鐵板燒 - 東豐路
時間: Fri Jan 30 13:17:37 2015
※ 引述《chiukao (秋糕)》之銘言:
: *店家資訊請置於文章開頭*
: ★店 名:紅象鐵板燒
: ★地 址:台南市北區東豐路251號
: ★電 話:06-208-8080
: ★營業時間:1100~1400,1700~2030
: ★公 休 日:不知道
因為本身就住在後面社區的緣故常常經過
其實紅象的生意還不錯
特別是老客人的回流率很高
每次去都會遇到老闆以前的熟客回來吃
至於東豐路上很多雷店這件事情...
嗯......
我知道有某間店的老闆是認為開店首重裝潢,食物的味道不是那麼重要
然後某間店的老闆換人以後個人覺得味道和食材都往下掉了
紅象就平價鐵板燒而言我覺得C/P值很高了~
食材不差也蠻新鮮的(我如果吃到不新鮮的海鮮一定拉肚子)
隨餐的附湯也還蠻有誠意的
到目前為止我吃過5次以上還沒有喝到重覆的,裡面的料也很實在
老闆本身的功夫很好也有些創意
如果運氣好的話會遇到老板用鐵板做甜點(我吃過爆米花和可麗餅XD)
然後我必須說....
店裡面的兩位師傅廚藝還是有差別的
個人和閃光都覺得很明顯
雖然還是有油煙味但是比起育樂街的某家鐵板燒店真的是差非常多
整體而言
我覺得紅象在東豐路這一排算是排在前面的店
但是因為每個人的口味不同所以倒也不一定
不過還是推薦大家試試看
話說....日光緩緩一次調漲20%到底是哪招
最低的蛋捲從190=>230
芝麻拿鐵從90還100變成130 = =
嚇死人...
有板友可以推薦好吃的早午餐嗎?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1422595062.A.9CD.html
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