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#飽到天庭蓋的創意客家料理
自從12月到逗點露營，那天大聚餐我們到苗栗三灣美鳳的家吃客家菜，第一次！！真的是第一次感受飽到天庭蓋，一聽到後面還有八道菜，快崩潰的感覺。
老闆娘想給來的客人都吃飽飽回去的心意，甚至寧願多到滿出來讓我們直接打包再吃第二餐，都希望不要餓肚子回家。於是推薦娘家人一起來這感受‘天庭蓋大餐’，一起為娘家爸爸慶生。
老闆娘阿姿一聽見是慶生，特別在紅酒燉豬腳這道菜加了壽麵和蛋，心意滿滿的，讓人感動～
我們點6000元/桌，免費提供自製熱/涼飲品，有豆漿、黑糖薑茶、養肝茶（超好喝）、氣泡水、啤酒、不想回家白酒、還有出了將近20道菜的佳餚，每一道都在水準之上，非常很好吃，更厲害的是這次吃到很多新菜，可以感受到他們的用心。
來這還可以感受到老闆一家人的親切與熱情，阿北的好客、健談、很會喝酒、爽朗的笑聲，都可以逗的阿嬤笑到假牙都快掉，我媽喝到快ㄎㄧㄤ掉，超歡樂的！
真心推薦天庭蓋大餐，一定讓你們驚艷好吃又值得！
預約專線：0963-511-848
（也可以到粉專私訊預約）
#苗栗三灣創意客家菜
#美鳳的家
#飲料啤酒白酒都無限暢飲
#需預約
#限量八桌
#一機多用最實用 #氣炸烤箱 #io多功能氣炸烤箱
最近氣炸烤箱似乎很夯，我也接受到了io氣炸烤箱的邀請要來測試一下，剛好手邊就有一個 #牛排三明治 的簡單食譜，讓我可以”不開伙”就能完成平日的簡單午餐😘
🔹特殊氣旋設計，受熱平均熟成快速，鎖住食物鮮味瞬間
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Hi 大家好，我是Rex！
陪你一起了解香料的大小事
今天為大家介紹廚房常備香料月桂葉!
月桂葉迷人淡雅的氣息，能增添菜餚的風味，
在東西方料理都經常使用月桂葉哦!
就連JO MALONE的香水，也萃取了它的香氣呢!
想知道更多關於月桂葉的料理食譜或知識，
都歡迎在下方留言告訴我唷!
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想告訴你XD
我們下個香料QA見 :）
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0:00 月桂葉
0:14 正片開始
0:23 什麼是月桂葉
0:36 月桂葉的料理應用
0:45 其他妙用
0:54 保存方式
1:00 月桂葉的愛情故事
1:04 月桂葉的產地
#廚房 #料理 #香料 #月桂葉 #spices #recipe #cooking #味旅 #spicesjourney #rex #印尼 #JO MALONE #淡香水 #紅酒燉牛肉#普羅旺斯燉菜 #德國豬腳 #羅宋湯 #白湯 #高湯 #印度咖哩 #滷味 #鹹水雞 #白斬雞 #除蟲 #除蟑螂 #希臘神話 #月桂女神 #桂冠
【PHILIPS飛利浦 智慧萬用鍋(HD2133)】
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胡椒蝦
香酥濃郁超開胃
材料
鮮蝦 12尾
調味料
香蒜粉 1小匙
洋蔥粉 1小匙
薑粉 1/2小匙
白胡椒 1小匙
黑胡椒 1小匙
鹽 1/2小匙
米酒 少許
作法
1. 內鍋塗油，放入鮮蝦。
2. 再放入一續放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇香酥蝦功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
蒜頭雞腿
鮮嫩可口又多汁
材料
雞腿 2支
蒜仁 80公克
紅蘿蔔塊 160公克
馬鈴薯塊 500公克
橄欖油 1大匙
調味料
鹽 1小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 50cc
百里香 1支
作法
1. 內鍋放入，馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、蒜仁、雞腿。
2. 再依序加入所有調味料與橄欖油。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇烤雞功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
鮮菇鮭魚
清爽鮮甜真美味
材料
鮭魚排 3片(約800公克)
鴻喜菇 1包
雪白菇 2包
舞菇 1包
紅甜椒絲 150公克
調味料
鹽 1/2小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 2大匙
作法
1. 內鍋放入所有菇類、紅甜椒絲。
2. 再放入鮭魚排、所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至無水烹調，按無水烹調功能鍵，選擇烤魚功能。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，直接打開蓋。
番茄燉牛肉
入口即化超下飯
材料
牛肉 1200公克
洋蔥片 120公克
蒜仁 50公克
番茄塊 500公克
西芹段 200公克
調味料
糖 1大匙
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
紅酒 100cc
白里香 1小段
作法
1. 內鍋中依序放牛肉塊、洋蔥片、蒜仁、番茄塊、西芹段。
2. 再放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按牛肉/羊肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
火腿燉白菜
鮮美菁華真可口
材料
山東大白菜 1000公克
煙燻火腿片 400公克
蒜末 2小匙
調味料
鹽 少許
黑胡椒 少許
作法
1. 內鍋中放入一層白菜，再鋪上一層火腿片，撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
2. 再放一層白菜、一層火腿片，撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
3. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按雞肉/鴨肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
德國豬腳燉蔬菜
非嚐不可好滋味
材料
德國豬腳肉 700公克
德國香腸 5支
紅蘿蔔塊 200公克
西芹塊 200公克
櫛瓜塊 250公克
德式酸菜絲 150公克
洋蔥片 100公克
迷迭香 1段
調味料
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
白酒 100cc
作法
1. 鍋內放入切小塊的德國豬腳、德國香腸。
2. 再放入洋蔥片、櫛瓜塊、紅蘿蔔塊、西芹塊、德式酸菜絲。
3. 再加入鹽、黑胡椒、迷迭香。
4. 蓋上鍋蓋，將限壓閥調至密封，按雞肉/鴨肉功能鍵。
5. 至烹調時程結束，保溫狀態時，將限壓閥調至排氣，讓鍋內蒸氣排出，浮子閥下降，即可開蓋。
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紅酒燉豬腳 在 嘉義隱藏版美食~小道消息| #紅葡萄酒滷豬腳我來了 | Facebook 的推薦與評價
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