#嘉義東石 #一六八海產店
嘉義東石的一六八海產店是一間位於漁港海邊縣道的海產店餐廳,周遭沒有任何地標,最近的地標在三家社區福德廟這邊,因此只能先打卡這邊了😅
Google 評論上有人說這邊的價位很平價美味,藍子實際來訪發現這邊的價位都是時價,沒有實際的紙本菜單,一切都只能問店員,因此點餐時要先確認清楚價錢,再請廚房開始烹飪,這樣比較沒有爭議(o^^o)
#鮮蚵麵線 140
圖片是兩份的份量,鮮蚵肥美鮮嫩、麵線滑溜好嚼,麻油的香氣更是畫龍點睛~
#紅麴鰻 210
採用錢鰻加上紅麴等食材醃製後再酥炸上桌,外脆內香,吃起來非常美味可口~
#炒飯 120
圖片上是兩份炒飯的份量,炒飯炒得酥鬆,鑊氣十足,還加了火腿一起炒,吃起來鹹香美味~
#酥炸肥腸 250
處理乾淨的肥腸先醃再夾著青蔥炸,吃起來毫無腥臭感,嚼勁十足~
#蚵捲 120
四根120,平均一根30而已,外脆內嫩,帶著薑的清新氣息,蚵仔跟豬肉末混合的肉餡一咬下去就能感受到飽滿的肉汁,吃起來超級美味~
#白蝦 300
一隻隻碩大飽滿的鮮豔水煮白蝦,吃的時候能感受到店家的用心挑選,吃起來鮮嫩無腥,非常美味~
#嘉義美食 #嘉義海產
嘉義海鮮 #嘉義熱炒 #藍子愛美食 #今天吃什麼 #蚵仔麵 #炸物 #蝦 #肥腸 #蚵仔 #嘉義特色餐廳 #海產店 #熱炒 #海鮮 #一六八餐廳 #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodstagram #yummy #delicious
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder オオバコの粉末 60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup エリンギスープ 1⅓張 黃豆皮/So...
「紅麴鰻」的推薦目錄:
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紅麴鰻 在 又又 黃鈺文 Facebook 的最讚貼文
又又🐽的獵食記🍽
#平價美食 #台式小餐館
今天 黃鈺文要推薦的是位於永和頂溪捷運站附近的小餐館
原本只是肚子餓隨便找間店果腹,沒想到看似不起眼的店面與料理,竟然意外的好吃耶!!😍
店內裝潢很簡單,乾淨的空間配上木桌木椅,牆上還有木片做的菜單,頗復古的~
飯.麵.湯.小菜,比較簡單的台式平價菜色
但有一個特色是,我發現有好多"紅麴",不論是排骨燒肉雞腿鰻魚,都是紅麴口味,感覺頗養生哈
又又的點菜單:
1️⃣️紅麴鰻魚飯:
擺盤沒啥特色可言🤣原本以為吃起來應該也普普,沒想到那炸鰻魚!鮮嫩多汁!!外酥內軟!!紅麴的外酥皮很香甜,也不會像有些炸物都是麵粉皮,這個炸皮是很薄的,而已口感跟平常吃的鰻魚都不一樣耶,白嫩的有點像鱈魚,很奇妙~~大推👍
配菜有四季豆.蒸蛋.小魚乾豆干,也都很不錯吃,特別的是吃得出來小菜也都是特別調配過的,不知道是什麼私房秘方,不是普通的油鹽炒過而已.
2️⃣黃金泡菜:
怕辣的我最喜歡的還是台式的黃金泡菜!!很下飯喔
️3️⃣️燙青菜(花椰菜):
有很多菜可以選,我是選花椰~也不像一般路邊攤清燙過後加肉燥醬油而已,他吃起來是用高湯燙過的,完全不油膩,又吃得出飽滿的高湯,剛剛好不會太鹹,我特別喜歡這種用高湯燙過的菜❤️
是很平價又能吃俗飽的美味小吃店,適合隨時肚子餓來果腹喔!
🍴平均價位50-100🍴
#又又美食心得分享
紅麴鰻 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
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紅麴鰻 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
小4根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 洋車前子粉/Psyllium husk powder
オオバコの粉末
60ml 杏鮑菇湯汁/Pleurotus eryngii soup
エリンギスープ
1⅓張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
調味料:
8g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
8g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
8g 素蠔油/Vegan mushroom oyster sauce
ビーガンマッシュルームオイスターソース
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
【2021.9.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
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https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
紅麴鰻 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
紅麴鰻 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
100g 熟鷹嘴豆/Cooked chickpeas/煮たひよこ豆
100g 鷹嘴豆湯/Chickpea soup/ひよこ豆のスープ
60g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
90g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
15g 食用油 15g/Cooking oil/サラダ油
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 醬油/Soy sauce/醤油
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce/レッドイーストライスソース
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
適量 鹽/Salt/塩
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
【2021.3月排行】
1【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
2【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
3【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
4【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
5【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
6【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
7【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
8【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
9【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
10【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
11【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
12【純素高麗菜飯】鮮甜清脆 比油飯還好吃
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA5
13【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
14【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
15【電鍋烤番薯】這樣烤最香甜美味
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
紅麴鰻 在 全聯福利中心, profile picture 的推薦與評價
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好媽媽紅燒鰻
好媽媽紅麴鰻
台糖 紅燒鰻
香辣紅燒鰻
三興 特製/辣味/無辣紅燒鰻
價錢差不多 推薦一個吧
多謝~
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※ 編輯: Aurelio 來自: 123.110.27.98 (08/17 15:00)
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