#紅龍牛肉漢堡肉
此品是連鎖速食及連鎖早餐用的大麥克漢堡肉
在家就可以自己做
不論是做大早餐、夾吐司、鐵板麵、帶便當都可以
給最愛的自己及家人
✅享受無添加物的100% 牛肉漢堡肉
這款漢堡肉真的很好吃,煎好還會爆汁
➡️最佳煎法
❄️不需解凍
冷凍直接煎 煎到出血水後翻面
數5秒後起鍋 口感最佳 還會爆汁
+1=10片一包220元
一箱40片只要750元(等於一片才18元)
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[心得] costco紅龍純牛肉漢堡排 ... 因為是紅龍感覺很好吃就買了結果煎第一片就馬上破滅它很油超級油不過沒關係漢堡肉哪有不油的它完全沒調味不過沒關係漢堡王的肉好像 ... ... <看更多>
紅龍牛肉漢堡肉 在 [心得] 好市多碁富紅龍豬肉漢堡片- 看板hypermall 的推薦與評價
好讀網誌版:https://tacoclement.blogspot.com/2018/10/blog-post_28.html
早餐偶爾會煎漢堡排來吃,嘗試過食品原物料行賣的早餐店漢堡肉、富統豬肉漢堡(肉)、
碁富紅龍豬肉漢堡片、碁富紅龍牛肉漢堡片等。
前一篇文章寫到好市多買的碁富紅龍牛肉漢堡片,但其實豬肉漢堡片更早先因為特價而買
回去吃,覺得不錯;之後則又趁著好市多特價牛肉漢堡片時,再買來嘗鮮的。
而碁富紅龍豬肉漢堡片,似乎不是好市多的常態商品,上一次買的時候,是2018年3月,
迄今已過半年了,平均一兩週逛一次好市多(中和店),幾個月來都沒有再看到這款豬肉漢
堡片,倒是牛肉漢堡片一直都有在冷凍架上販售。
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1. 外包裝:是用紙盒包裝,但同樣是碁富的牛肉漢堡片則僅有袋裝
2. 外包裝側面的成分表、烹調說明等資訊;老話一句,即食食品總會有一堆添加物,吃
者不疑、疑者不吃
3. 盒裝打開後,則是分2袋、共36片裝;根牛肉漢堡肉片一樣,裡頭也是使用,避免黏住
;但是常會遇到肉片邊緣與紙的邊緣黏住,需要仔細撕掉,避免一起下去烹煮了
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烹煮:
因為家裡烹煮漢堡排/片,都是用不沾平底鍋,以下的過程就是以不沾平底多鍋作為烹調
鍋具的烹煮過程。
1. 當時買這款豬肉漢堡片時,家裡還有富統豬肉漢堡片,所以就一起煎。下圖左邊的是
富統豬肉漢堡片、右邊的則是碁富紅龍豬肉漢堡片。在同樣冷凍取出的情況下,碁富紅龍
的肉片則看起來較大片,烹調時不需放油。
2. 加熱過程中,碁富紅龍的會生很多油與湯汁,體積也會縮小,縮的比富統漢堡肉片還
要小。
3. 待第一面間全熟後再翻面,續煎第二面至全熟。
※食品廠商會因為口感及成本考量而添加其他原料或添加物,而且是豬肉,所以包裝上的
烹煮說明都有寫到要「全熟」(目前買過的幾家漢堡肉排皆然)。
4. 全熟後起鍋即可,跟碁富紅龍的牛肉漢堡片一樣,豬肉漢堡片在烹煮過程也產生相當
多的油,都可以拿小碟子裝了;我除了會再拿來拌炒洋蔥、還會再煎蛋。(不沾鍋煎蛋也
不太吸油,所以還是會剩很多油)
我通常是搭配著吐司夾肉片、炒洋蔥、蛋、起司等一起吃,相當飽足!
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心得:
1. 煎起來的體積,雖然比富統豬肉漢堡片小,但口感扎實,豬肉的口感較實在(當然也反
映在價格上)
2. 味道與份量皆等同麥當勞豬肉滿福堡的肉片,份量覺得相當足夠;後來爬文才知道原
來我腿很久了XD
3. 直接吃真的很鹹,所以建議最好搭配漢堡麵包、吐司之類的、或其他食物一起吃
4. 記得平均一片約10~11元。比起其他食品廠的豬肉漢堡片,雖然碁富紅龍的價格稍貴,
但份量、品質都比較好,所以價格算是實惠
5. 相較同廠牌的碁富紅龍牛肉漢堡片,豬肉漢堡片在好市多似乎不是常態商品,因為半
年多來平均一兩週就會去中和好市多逛逛,都沒有看到這款商品,有些可惜,不然很想再
買來嘗嘗
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