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【當行山遇上大鑊飯】柏架山道多姿多彩 有紅屋、爐灶、水塘⋯⋯
#在市區也能輕鬆行山
位於東區的柏架山道，
份外適合平時不常行山的情侶和親子來行，
全程均是石屎路，幾歲大的小朋友也游刃有餘。
😍天氣熱去行也很舒服！
由鰂魚涌出發行柏架山道至大潭水塘，
行約3、4小時，內容極為豐富，
除了山林叢道，小橋流水，更有：
1.林邊紅屋：前身是太古職員宿舍，
現在是生物多樣性自然教育中心，
任看青蛇、招潮蟹等小動物；
2.戰時爐灶：
數十個圓形爐灶排排企，大玩扑傻瓜；
3.大潭水塘：設有水務文物徑，
即使夏日仍清風送爽，舒適自在。
😍整段山路出乎意料的空氣清新，石頭塗滿青苔，
林木交纏，樹綠水涼，每呼傳吸一口氣，
都覺心肺清爽了起來，鼻頭就是舒適，真好！！
https://www.guideguide.hk/?p=8327
#親子好去處 #親子活動 #行山好地方 #拍拖好地方 #影相好地方 #親子遊 #親子200遊 #東區好地方 #親子活動
今天去上了久違的甜點課，下課前老師分切成品給同學們試吃，斷食中的我趕快拿出袋子跟老師說我要打包回家給先生。
師：蛤～妳自己怎麼不吃？對老公這麼好喔？一般帶回家都是給小孩吃餒～
我：我沒有小孩啦。
師：喔，那難怪啦！有了小孩以後就不會管老公死活了啦～～～
課堂上的同學大多是媽媽（還有生五個小孩的勇者！肅然起敬！），聽到老師的結論全部都在笑，難道婚姻真的這麼黑暗嗎😆😆😆
幸好結婚沒有很久，還會管老公死活，除了學習甜點以外也還會張羅正餐（這句不能被先生看到）。昨晚用 #大人的鐵板 來炒XO醬炒飯給先生吃，除了粒粒分明又有光澤之外，底部還可以煎出又香又脆的鍋巴（請見第三張照片），未免太過迷人了🥰
平常我買鍋、買電器，除了檢視安不安全、好不好清潔以外，先生從不過問，也不會發表任何評論。目前唯一得到先生稱讚，讓他開金口說買得好的就只有——大人的鐵板。自從用大人的鐵板煎過 #美福食集 的原塊肋眼牛排後，我們又少了一個出門吃飯的理由，因為在家吃真的爽度加倍啊！紅屋、雅室對不起了🙇♀️
強烈建議大家一定要試試用大人的鐵板煎牛排，我喜歡大約三公分厚的牛排，一面先煎1分30秒，翻面再煎1分鐘就趕快把大人的鐵板端上桌，趁鐵板還在吱吱作響的時候切來吃，真的很滿足😌
上次買了一塊近4公斤重的肋眼，本來打算做爐烤牛肉，怕肉太大塊就先切了一片下來煎，結果先生吃了以後表示別做什麼爐烤牛肉了，全部都切來煎就好，我馬上急call最愛吃牛排的朋友到家裡一起分享，客人進門二話不說一人發一塊至少12盎司的牛排，真的是這輩子吃牛排吃得最爽的一次😆
總而言之就是總算又爭取到了大人的鐵板現貨團，上次沒下手的朋友們不要再猶豫，鐵板真的超級無敵厲害！煎牛排至今打遍天下無敵手，我也喜歡用來煎鮭魚（超級香酥）、豬肋條（好吃到爆）、香腸，炒菜、炒海鮮、炒飯、炒鐵板麵也很厲害，前兩天看到有人用來煎餃子，看得我躍躍欲試，打算連假期間找一天來解鎖上海生煎包🥰
最後要特別跟大家說明一下，本團為現貨團，共有大長方（附蓋）、小長方（附蓋，可另加購木托盤）、圓板（附蓋、可另加購木托盤）和藤次郎刀叉組。我三種款式都有，家裡人多就選大長方、想要用途最廣就選圓板、想要上桌擺盤漂亮就選小長方，三種款式各有特色。鼎鼎大名的藤次郎刀具真的非常非常值得入手，切肉的時候你真的會感謝不顧一切刷卡的自己😌
至於詢問度超高的大長方木托盤，經過三個月的爭取，還是很遺憾地必須告訴大家，廠商無法提供足夠的數量開團，還請有興趣的朋友到「在商行」的官網守候，補貨時立刻搶購。真的搶不到專屬木托盤的朋友們也不要因此放棄購入鐵板，畢竟鐵板才是本體，早買真的早享受喔！
#大人的鐵板好評加開團
團購網址：https://p.ecpay.com.tw/801A2D4
團購時間：2021/3/30-2021/4/5
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
竟然烤了兩塊牛排的晚餐
都快吃飽了
女兒：我今天也要八點多就睡喔
女兒奴：妳最好現在就去睡....我和媽媽就繼續吃繼續喝
此時女兒奴就順道提議....再烤ㄧ塊牛排吧
🍴晚餐～
烤了T-BONE
應該是第一次買的紅屋牛排 （我們比較喜歡肋眼或是T-BONE), 是好吃的ㄟ
胖豬蒸魚
蒸玉米
吃飽
放了音樂 點上香氛
每天例行的步驟
除了洗碗 擦瓦斯爐抽油煙機
ㄧ定刷刷洗手檯 ＃不鏽鋼清潔劑 洗碗槽水龍頭 亮晶晶
原木砧板，除了固定上油的保養, 也幾乎兩三天就會噴上 ＃無味道表面清潔劑 除味
也幾乎天天,或是至少兩天把廚房區塊 （我自己專屬）順手擦ㄧ擦 這
＃地板清潔劑擦完 除了好用, 微微的淡淡的香 停留ㄧ下下
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相信大家小時候就有比大小的習慣。
從新買的鉛筆盒、便當裡的香腸、甚至是玩大老二的時候。
現在長大了，才發現原來大不是一切的真理。
每個人都各有所好，你喜歡幾公分就吃幾公分的丁。
期許大家都要有雅量，不再被大小情結矇蔽了你的心。
#丁骨 #牛排
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
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花了近2周的片段時間，我們以4K高解析度飛翔視角，俯瞰這片加拿大魁北克省，Montreal以北地理區深秋楓紅。在影片第一次初剪，搭配著空靈感的鋼琴音符襯底時，有種莫名的感動油然而生，眼角其實是濕的，我跟製作人說：「What's a great view」不得不讚嘆這螢幕裡大自然美景的壯闊，竟是可以如此震攝人心，好像不僅只是開闊了視野，而是讓沉悶、糾結的思緒，突然可以隨著空拍機的翱翔身影，打了開來！
飛越樹林深處的溼地，看見佇立在淺水塘裡的枯枝，寧靜如鏡的小溪流，映射出蔚藍天空幾片悠然飄過白色雲朵。鏡頭在交錯密實的森林邊線緩緩拉高，突然間看見一層又一層，深深淺淺的紅與金黃耀眼的黃，彼此交錯出覆蓋著林地，形成一片唯一無二的楓紅地毯織圖，如果我有一隻巨人的腳，我好想在那片沉甸甸的地毯上輕踏。
身居這林間，雖然天天都被茂密的森林與漸變楓紅環抱，但飛上天空看到那稀有的角度時，還是有著滿滿的情緒。貼近河面的低角度飛行鏡頭，我看見了野生海狸(Beaver)築起的水壩，這除了形成溼地上的水草區，也讓原本流動的小河，形成了一個堰塞湖，湖水在無風寧靜的秋日宛如一面鏡子。紅屋頂的石牆小屋，那是製作人的度假別墅 ( COTTAGE)，製作人說他曾經在河畔旁的林間散步時，遇見過出來喝水的巨型麋鹿 (Quebec elk)，我自己至今則是還沒機會看見。只有幾次在家裡後方的林地裡，或開車行進在門前林間道路時，看見過幾次鹿 (Deer)或是火紅色毛色、尖白嘴樣貌的野生狐狸出沒，可惜在這次空拍中看見牠們入鏡。
10月時序，這山上的溫度已經多在攝氏5度與12度間徘徊著，入夜後夾著寒氣，有時飄來的夜雨，可以讓窗外氣溫再下降個好幾度，而針葉以外的樹種，也在這日夜明顯的溫差中一夜變色。在我們完成剪片的此時，門外的樹林已經陳現半裸狀態，樹梢頂端迎風的葉子也幾乎都掉光了，原本地上的綠草雖不會轉黃，但也一層又一層的被不同顏色的楓葉覆蓋。
拍攝某日我也帶著相機出門，剛好遇見山上鄰居帶著他的狗狗出來散步，牠一開始被應該沒聽見過的DRONE空拍機聲響嚇到，那聲音很像透過擴音器收集到大黃蜂，快速鼓動翅膀時所發出的中頻率氣體摩擦聲，習慣後就開始主人玩起妳丟我撿的遊戲，不過不同的是，女主人是把橘球放在地上，向前踢飛後讓狗狗追逐。特別之處是狗兒咬到球之後，並非是把球叼回給主人，而是在接近主人幾步的距離，將球放到地上，然後自己向前跑等待著另一個飛踢。從牠黑到發亮的毛色及銳利的眼神中，不難看出牠的聰明。
早在盛夏備妥壁爐的燒材，這幾天也都進到客廳，在壁爐裡貢獻它的熱能燃燒時的爍爍光芒，這是我最愛的時光，洗完澡後帶著書或手機，窩在壁爐前藍色沙發上著，讓乾燥的熱空氣快快乾了頭髮。此時黑道不見五指的窗外似乎顯得特別的冷，也更讓人感覺到能坐在壁爐錢享受這份悠閒的奢侈。
影片拍攝於
Canada Quebec | Saint-Sauveur & Saint-Donat | 2018 Fall
無論是男生或女生，對於怎麼挑選一個優質的約會地點，往往都會傷透腦筋，特別是在一些特殊的節日：生日、紀念日，或是情人節，更要提早預約屬於二個人的浪漫！
｢燈光美、氣氛佳｣自然是首要考量，時下許多餐廳在空間營造上都下了很大的功夫，讓人置身其間用餐感到浪漫舒適，如果再加上窗外的美景，就更加分。但情調雖然重要，可別忽略了菜餚的美味，雖然浪漫約會讓倆人相看不厭，但是如果沒有美酒美食來陪襯，那也很殺風景！
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搶搭2015年底最夯的牛排風潮，台北市幾家甫開幕的牛排餐廳，正適合約會吃大餐。其中，由晶華酒店投資開設，位在信義誠品裡的JUST GRILL屬於小而美的典型，座位數不多，以「主菜+沙拉吧」的供餐方式，尤其是以PRIME級美國沙朗牛肉做出來的爐烤牛排，一人分不到千元，多汁的粉紅色肉質，搭配自己取用的無毒生菜沙拉吧、以及美式風格的前菜，像是薯條或洋蔥圈，選擇非常多樣；如果想吃好一點，也可以用十分優惠的價格加點波士頓龍蝦，在優雅的空間中享用，吸引很多算盤打得精的約會族群。
訂位專線：02-8786-6099
地址：台北市信義區松高路11號6樓（誠品信義店6樓）
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而敦南SOGO樓上的N°168 PRIME，是大直維多麗亞酒店開設的分店，和本館一樣以澳洲進口的BEECH OVEN來燒烤牛排，在牛排及主菜選項上和本館同步，但是為了吸引不同的消費族群，敦南館的配菜、甜點色彩更為繽紛，在「現代摩登風格」的空間裡享用，很適合都會儷人類型的情侶檔。
為了讓有情人享受不一樣的美味，主廚特別設計了賣相更美更誘人的前菜，像是把傳統洛克斐勒生蠔解構再重組端上桌，光是賣相就相對吸睛；菜單裡也有把客座主廚的菜重新詮釋的單品，像是米其林一星加持的岸本直人師傅所創作的「玉米慕斯鴨胸」，就是一道漂亮又可口的好菜。
訂位專線：02-6617-6168
地址：台北市大安區敦化南路一段246號7樓(敦化SOGO百貨)
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全世界已有73家分店的Morton’s莫爾頓牛排館，位在信義微風45樓的極佳位置，強調「每一個座位都看得到101大樓」的絕美景緻，一開幕就受到矚目。
莫爾頓牛排館菜色最大的特點，就是全部單點，而且份量十足，很適合點來一起分食，像是前菜中的雞尾酒珍寶蝦，超大尾明蝦上菜時在煙霧瀰漫的乾冰映襯下，光看就食指大動。而24盎司的超大上等紅屋牛排，一次可以吃到二種不同肉質，也非常適合情人共享！餐後再來一客超大甜點，和情人分享甜蜜，感情濃得化不開。
訂位專線：02-2723-7000
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓
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結合在地食材的法式料理 神旺飯店旗下Bon Amis牛排屋新開幕
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