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我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
紅麴麻油雞
我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理～～～
第一次吃到的時候很驚人，因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味，而且吃來很養生，老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊，重點是作法很簡單，在這寒冷的冬天不妨在家作紅麴麻油雞試試看吧～～～
材料：仿土雞半隻，老薑一塊，紅麴箘少許，紅糟醬2大匙，米酒兩瓶！麻油3大匙～～
作法：老薑切片，麻油爆香老薑，香氣出來後加入仿土雞拌炒，雞肉炒至金黃色後撒入少許的紅麴箘，跟兩大匙的市售紅糟醬，繼續拌炒均勻上色後，先加一瓶米酒，等肉煮熟再下第二瓶米酒，米酒分段下才會有酒香跟讓湯頭更好喝～～
等湯完全煮開酒味散去即可上桌～～
Ps,沒有買到紅麴箘的可以省略，直接用紅麴醬即可～～
粉紅酒款名稱：prosit Rose Frizzante 波希子粉紅氣泡酒～～
感謝場地提供：大古鑄鐵鍋
感謝影像製作：無懼影像
#天冷了來補一下吧
#冷的不要不要的
我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
紅麴麻油雞
我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理～～～
第一次吃到的時候很驚人，因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味，而且吃來很養生，老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊，重點是作法很簡單，在這寒冷的冬天不妨在家作紅麴麻油雞試試看吧～～～
📝材料：仿土雞半隻，老薑一塊，紅麴箘少許，紅糟醬2大匙，米酒兩瓶！麻油3大匙～～
📝作法：老薑切片，麻油爆香老薑，香氣出來後加入仿土雞拌炒，雞肉炒至金黃色後撒入少許的紅麴箘，跟兩大匙的市售紅糟醬，繼續拌炒均勻上色後，先加一瓶米酒，等肉煮熟再下第二瓶米酒，米酒分段下才會有酒香跟讓湯頭更好喝～～等湯完全煮開酒味散去即可上桌～～
Ps,沒有買到紅麴箘的可以省略，直接用紅麴醬即可～～
更多李易私房料理：
🍜家常紅燒牛肉麵🍜 https://goo.gl/YkeSpb
🍝吻仔魚義大利麵佐鮮蝦醬汁🍝https://goo.gl/kEu4Nm
🍚麻油雞油飯🍚https://goo.gl/J6vS68
🍤西班牙蒜頭蝦🍤https://goo.gl/d18TvX
🥩牛小排丼飯🥩https://goo.gl/JCz5co
粉紅酒款名稱：prosit Rose Frizzante 波希子粉紅氣泡酒～～
💪感謝場地提供：大古鑄鐵鍋
💪感謝拍攝製作： 無懼影像 FEARLESS Film
#天冷了來補一下吧
#冷的不要不要的
#小編中午發錯影片
#長版的再看一遍吧
我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！
紅麴麻油雞
我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理～～～
第一次吃到的時候很驚人，因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味，而且吃來很養生，老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊，重點是作法很簡單，在這寒冷的冬天不妨在家作紅麴麻油雞試試看吧～～～
材料：仿土雞半隻，老薑一塊，紅麴箘少許，紅糟醬2大匙，米酒兩瓶！麻油3大匙～～
作法：老薑切片，麻油爆香老薑，香氣出來後加入仿土雞拌炒，雞肉炒至金黃色後撒入少許的紅麴箘，跟兩大匙的市售紅糟醬，繼續拌炒均勻上色後，先加一瓶米酒，等肉煮熟再下第二瓶米酒，米酒分段下才會有酒香跟讓湯頭更好喝～～
等湯完全煮開酒味散去即可上桌～～
Ps,沒有買到紅麴箘的可以省略，直接用紅麴醬即可～～
粉紅酒款名稱：prosit Rose Frizzante 波希子粉紅氣泡酒～～
感謝場地提供：大古鑄鐵鍋
感謝影像製作：無懼影像
#天冷了來補一下吧
#冷的不要不要的
我在愛玩客第二趟出班學到的客家好料理～～～
第一次吃到的時候很驚人，因為麻油雞料理可以除了酒味之外還可以帶有甜甜的紅麴味，而且吃來很養生，老板娘很得意的說她坐月子都吃這個來補身體啊，重點是作法很簡單，在這寒冷的冬天不妨在家作紅麴麻油雞試試看吧～～～
材料：仿土雞半隻，老薑一塊，紅麴箘少許，紅糟醬2大匙，米酒兩瓶！麻油3大匙～～
作法：老薑切片，麻油爆香老薑，香氣出來後加入仿土雞拌炒，雞肉炒至金黃色後撒入少許的紅麴箘，跟兩大匙的市售紅糟醬，繼續拌炒均勻上色後，先加一瓶米酒，等肉煮熟再下第二瓶米酒，米酒分段下才會有酒香跟讓湯頭更好喝～～等湯完全煮開酒味散去即可上桌～～
PS:沒有買到紅麴箘的可以省略，直接用紅麴醬即可～～
感謝場地提供：大古鑄鐵鍋
感謝拍攝製作：無懼影像 FEARLESS Film
打開看完整餐廳跟必點名單
-鼎泰豐
1.紅油抄手
2.蝦仁煎餃
3.鮮蔬蛋炒飯
4.乾煸四季豆
-老四川
1.川味涼粉
2.鯛魚片
3.綜合餃類
-御品元 (通化夜市內)
1.桂花芝麻湯圓冰
-麻膳堂
1.麻辣牛肉麵
不是紅燒哦紅燒不好吃！
2.鮮肉煎餃
-迷客夏
1.大甲芋頭鮮奶+珍珠
2.珍珠鮮奶
-瓦城
1.辣炒雞肉
2.泰式咖哩雞（超級好吃）
3.鮮蝦粉絲煲
4.鐵板牛柳
5.摩摩喳喳
-台南三哥海鮮
1.白鯧米粉
2.炸紅糟肉
3.處女蟳
4.咖喱中卷
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有興趣一定要去看看哦!
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