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紐西蘭提出2035年碳預算建議書，但卻遭到環團批評：比起科學措施，更在意乳製品業者看法，簡直是仰「牛」鼻息、破了一個「牛形狀的洞」🐄
由於紐西蘭溫室氣體排放量近一半來自農業，其中又有3/4來自牲畜排放甲烷，該計畫打算在2019～2035年之間將生物甲烷減少僅僅17%。且環團更質疑過度依賴自願性措施、甲烷疫苗等未來技術，恐怕連減少17%都辦不到。
#紐西蘭 #畜牧業 #溫室氣體
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HALAL-清真認證紐西蘭特選(草飼)PS菲力牛排
紐西蘭Ps級厚切菲力牛排
A：紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國，但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，紐西蘭生產的是：天然放牧的純草飼牛肉。
紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，吃新鮮純淨的天然牧草茁壯長大。這表示牛隻不必擠在窄小的牛棚中度日，而能在廣闊草地上自由奔跑，平均每頭牛都有兩座操場大小的空間可活動。如此既能減少牛隻感染疾病的機率，而且比一般圈養牛更健康快樂，自然能產出最佳肉質。
同時紐西蘭的牛隻，僅食用科技化輪替栽植的新鮮牧草，而非不適合牛隻腸胃系統的穀類雜糧及人工飼料，同時嚴禁餵食瘦肉精，所以能生產出讓人安心的優質肉品，同時其營養成份，比非草飼牛肉更豐富多元。而宛如「放山牛」的肉質，不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
B.紐西蘭牛肉產品如何分級
除了大家熟知的PS級，其實還另分有三級！
PB - 母牛為主，超過6顆永久門牙，活體平均重量290公斤，屠體平均重量195公斤，年齡大約在30-48個月。特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味濃重的中式料理，價位也平易近人。
https://asean.thenewslens.com/feature/indonesia/69733
紐西蘭PB級厚切菲力
八盎司大份量,享受軟嫩口感！又不油膩，口口都是牛肉香氣。
A：紐西蘭是全球前十大的牛肉出口國，但有別於其它牛肉生產國以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，紐西蘭生產的是：天然放牧的純草飼牛肉。
紐西蘭畜牧業者遵秉一百六十年來的飼育傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，吃新鮮純淨的天然牧草茁壯長大。這表示牛隻不必擠在窄小的牛棚中度日，而能在廣闊草地上自由奔跑，平均每頭牛都有兩座操場大小的空間可活動。如此既能減少牛隻感染疾病的機率，而且比一般圈養牛更健康快樂，自然能產出最佳肉質。
同時紐西蘭的牛隻，僅食用科技化輪替栽植的新鮮牧草，而非不適合牛隻腸胃系統的穀類雜糧及人工飼料，同時嚴禁餵食瘦肉精，所以能生產出讓人安心的優質肉品，同時其營養成份，比非草飼牛肉更豐富多元。而宛如「放山牛」的肉質，不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
B.紐西蘭牛肉產品如何分級
除了大家熟知的PS級，其實還另分有三級！
PB - 母牛為主，超過6顆永久門牙，活體平均重量290公斤，屠體平均重量195公斤，年齡大約在30-48個月。特色是脂肪色澤偏黃，肉質精瘦、風味足，耐久煮烹調，適合滋味濃重的中式料理，價位也平易近人。
去養鹿嘅農埸探鹿?，聽當地人解說紐西蘭嘅持續發展畜牧業。之後去埋五星渡假酒店 Millbrook Resort, Queenstown 裡面嘅 Millhouse 餐廳試菜?，原來連美國前總統奧巴馬都去過呢到食㗎～睇嚟今次 @Cooking Norma 同 Gabriel 有口福啦！
Norma探嚐原味: 紐西蘭（1-2集）：https://bit.ly/2PAbBGE
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紐西蘭畜牧業 在 養牛頭數最多的國家... - GogoEnglish英語遊學網 的推薦與評價
紐西蘭 是世界上最重要的畜牧業國家之一，是世界上按人口平均養羊、養牛頭數最多的國家，導致超市內有著蔬菜比肉貴的現象。 #紐西蘭#澳洲#畜牧業#牛# ... ... <看更多>