目前吃過最好吃、也最好煮的紫米終於有貨可以開團了！這不是很難煮還要浸泡的那種紫糯米，
這是來自花蓮野生種有機「紫糙米」，自從認識它之後我只吃這個牌子的紫米。
台灣小農栽種的在地野生種，不是黑米也不是黑糯米，含花青素、微量元素硒、鎂、鐵、鈣、維生素Ｅ、18種胺基酸及天然膳食纖維。
重點是超好煮、免浸泡，水量跟白米相同，隨便怎麼煮都好吃！
台北五星級飯店x華的指定用米，一年‘只有’收割二次，現在一月才剛收割的最新鮮一批，我自己要來囤貨了😆
我請廠商提供保留最新鮮的一批貨給大家，紫米買大送小，買組合方案還贈送小包的花青素茶包或是米穀粉一包給大家試用！
👉現在下單，開工後依訂單編號陸續出貨，因為新鮮限量，賣完就要再等下一批的新鮮貨囉！
🌹有機野生種紫米買大送小
▪️有機認證
▪️米軟、香、口感Q彈
▪️免浸泡，與白米的煮法相同
🌹有機野生種紫米花青素茶
▪️100%由「野生種有機紫米」粗萃出穎果皮、種皮、穀糊做成的純紫米茶
▪️含花青素約11300 ppm 微量元素硒、鐵、鈣、維生素Ｅ及膳食纖維。
▪️除了泡茶之外，也可以添加在湯品中
🌹花青素紫麵捲
▪️採用關廟手工日曬工法，添加3%花蓮野生種有機紫米粗萃物花青素粉
▪️無漂白劑、無防腐劑
▪️口感Ｑ彈，久煮不爛，風味獨特
🌹有機紫米養生米穀粉
▪️100%由「野生種有機紫米」研磨的粉再添加紫米粗萃物花青素粉及胚芽的萃取物穀維素
▪️含花青素約 2100 ppm、微量元素硒、鎂、鐵、鈣、及18種胺基酸。
▪️無麩質、無糖，零添加物，可做為寶寶的副食品
👉Vivian 自己的煮法，1杯紫米，4杯越光白米，5-5.2杯水，淋油數滴、鹽1小撮，超級好吃紫米飯上桌😋
✅賣場連結在留言處囉～
純 紫米飯 怎麼煮 在 [問題] 純紫米粥的口感？ - 看板cookclub 的推薦與評價
之前煮過一次紫米混白米飯，很好吃，
就想說試試只用紫米煮粥，
煮好後只試吃一下，
口感沒紫米白米飯軟，
之後煮好的純紫米粥都冷凍，
剛剛拿出來加點水入電鍋加熱用成粥，
我自己覺得紫米雖不軟爛，有粒粒嚼勁的感覺，
但這種口感我覺得還可以，
也不是硬，但就是沒有入口即化這樣，
是嚼的到紫米的感覺，
問題是這樣會是沒熟嗎？
純紫米的口感應該是要完成軟爛才算熟嗎？
因為我自己吃是沒問題，
但我是要給小孩吃，這樣腸胃會不會不好？
如果這樣算沒熟的話，
那可以怎麼補救？
再和生白米煮一次？
打成漿用喝的？
先謝謝大家。。。
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