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YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CGPwbu09yyY
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-mochi-breads
📍巧克力麻糬QQ球
✔️影片內有講錯，加蛋液請加到可以呈現影片中那樣的效果，不止7克，大約50-70克。
✔️其實我也不知道正確名稱是什麼，我只知道好吃😋
✔️如果放到隔天變硬，蓋上沾濕的餐巾紙，微波30秒至一分鐘即可。
✔️巧克力粒不一定需要，我用放的是因為我的花嘴不夠大，如果你的花嘴夠大也可以直接拌入麵糊中。
✔️蛋液千萬不要全加，加至麵糊滑順即可，剩下的蛋液可以拿去做 “免揉手撕奶油餐包 https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc ” 當刷蛋液那步驟的蛋液，或簡單點拿去做蛋花湯。
✔️沒有一口一個的特殊需求，可以做大一點。
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CGPwbu09yyY
📍巧克力麻糬QQ球
✔️其實我也不知道正確名稱是什麼，我只知道好吃😋
✔️如果放到隔天變硬，蓋上沾濕的餐巾紙，微波30秒至一分鐘即可。
✔️巧克力粒不一定需要，我用放的是因為我的花嘴不夠大，如果你的花嘴夠大也可以直接拌入麵糊中。
✔️蛋液千萬不要全加，加至麵糊滑順即可，剩下的蛋液可以拿去做 “免揉手撕奶油餐包 https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc ” 當刷蛋液那步驟的蛋液，或簡單點拿去做蛋花湯。
✔️沒有一口一個的特殊需求，可以做大一點。
#小編在大賣場上班的朋友表示...😰😰
「這兩天一大早就會出現很多人瘋狂購物，買了一大堆泡麵、衛生紙、微波食品、罐頭、蔬菜等等，好像好長一段時間不用出門一樣。
一下出現那麼多人潮，也會很擔心，人群那麼多，賣場反變得不太安全...」
📣提醒大家：
#這兩週是疫情關鍵期‼‼
#政府已經表示民生必需品絕對足夠
#理性購物才能確保自己和家人安全喔^^
☀圖文授權： 超感動
情人節快樂！！就咁送朱古力冇乜新奇的話，就做《朱古力麻薯》送比你最愛的情人啦！！
材料：
糯米粉 170g，砂糖 50g，鹽，熱水 180ml，水，Kisses 朱古力，黃豆粉 40g，砂糖 20g
做法：
1. 將糯米粉，砂糖，鹽，熱水拌勻，蓋上保鮮紙，微波爐 2分鐘
2. 輕輕攪拌，待涼10分鐘
3. 沾上水，拿起小部分麻薯，包入朱古力
4. 將黃豆粉，砂糖拌勻，加入麻薯
5. 燒麻薯
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材料：
糯米粉 60g，砂糖 30g，鹽 1/2 tsp，熱水 60ml，粉紅色食用色素 1滴，鷹粟粉，棉花糖，杏桃醬，水果軟糖
做法：
1. 將糯米粉，砂糖，鹽，熱水，粉紅色食用色素拌勻，蓋上保鮮紙，微波爐叮2分鐘
2. 在鷹粟粉上加上糯米粉團，切成兩份
3. 壓平，加入棉花糖，杏桃醬，水果軟糖，包好，用筷子造成桃形狀
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▪ INGREDIENTS:
60g Rice Flour, 30g Sugar, 1/2 tsp Salt, 60ml Hot Water, 1 Drop Pink Food Coloring
Starch, 1/2 Marshmallow, 1 tsp Apricot Jam, 1 Fruit-Flavored Jelly
▪ DIRECTIONS:
1. Add 60g rice flour, 30g sugar and 1/2 tsp salt to a bowl. Add 60ml of hot water with 1 drop of pink food coloring and mix it well. When it turns into a batter, wrap it with plastic wrap and microwave it for 2 minutes.
2. Beat the microwaved batter with a spatula.
3. Sprinkle some starch on the surface and cut the batter into appropriate size. Add 1/2 marshmallow, 1 tsp apricot jam and 1 fruit-flavored jelly on top of the batter and roll it into a ball.
4. Create a peach shape by pressing the side of mochi with a chopstick.
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材料：
糯米粉 60g，砂糖 30g，鹽 1/2 tsp，熱水 90ml，玉米粉，松露朱古力 5塊，朱古力粉
做法：
1. 將糯米粉，砂糖，鹽，熱水拌勻，蓋上保鮮紙，微波爐叮2分鐘
2. 灑上玉米粉，將糯米糍切成小件，包入松露朱古力
3. 灑上朱古力粉
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※ INGREDIENTS:
60g Sweet Rice Flour, 30g Sugar, 1/2 tsp Salt, 90ml Hot Water, Corn Starch, Cocoa Powder, 5 Pieces Pave Chocolate
※ PREPARATION
1. Combine sweet rice flour, sugar, salt in bowl and knead it with hot water. Wrap it with plastic wrap and microwave for 2 minutes.
2. Use spatula to knead the microwaved-dough.
3. Sprinkle corn starch on a flat surface and slice the dough into desired size. Stuff the chocolate and make a ball.
4. Coat it with cocoa powder.
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