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【親子動手做x美勞】2015年的Advent Calendar 24 days我們的主題是有聖誕氣氛的小勞作。
2015.12.10 day 10冰棒棍麋鹿，幾乎都是小人自己完成的，媽媽幫忙黏上繩子
2015.12.11 day 11紙杯聖誕樹，用廣告顏料把白色紙杯塗成綠色，媽示範做了一個給小人看，剩下的就由小人處理
2015.12.12 day 12紙杯聖誕樹，準備書屋的聖誕趴闖關遊戲，所以這兩天一共塗了19個紙杯，做了兩棵樹
2015.12.13 day 13衛生紙紙捲麋鹿
媽女廚房聖誕特輯【純素朱古力蛋糕】小朋友開聖誕party家長們想做些得意又健康嘅小食比佢哋? 今次媽女廚房精心設計一個又玩得又好食的cupcake，用健康材料好快便做到! #mamacheung 上載你的相片Instagram + Facebook，留言及分享你的蛋糕俾我們喔! 請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
Cheung’s Kitchen Christmas special introducing a really fun and healthy Vegan Chocolate Cupcake recipe, which is super easy & quick to make! This will keep your little ones very happy over the holidays! Upload your photos #mamacheung to Instagram & Facebook and share your holiday moments with us too! I hope you like this recipe and will make some at home! Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #朱古力蛋糕 #聖誕食譜
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材料 Ingredients
份量 12個杯子蛋糕 Makes 12 cupcakes
162克低筋麵粉 162g soft flour
164克白砂糖 164 caster sugar
32克可可粉 32g coco powder
一茶匙梳打食粉 1 tsp baking soda
半茶匙鹽 1/2 tsp salt
78毫升米糠油 78ml Rice bran oil (we used Rizi rice bran oil)
一茶匙白醋 1 tsp white vinegar
237毫升暖水 237ml warm water
一茶匙雲呢拿香精 1 tsp vanilla essence/extract
聖誕樹裝飾: Christmas tree decoration:
12個雪糕筒 12 ice cream cones
糖霜 (適量) Frosting of your choice
綠色食物色素 Deep green food colouring
1個奶油用的袋 1 piping bag
1個細星形花嘴 1 small star shape piping nozzle
12 蛋糕紙杯 12 cupcake cases
裝飾糖果 (適量) Surprise candle of your choice
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【聖誕佈置小物】
00:03 創意Party帽
02:29 夢幻雪球
04:42 聖誕樹
07:05 襪塞雪人
13:56 聖誕老人
20:42 閃亮星空瓶
26:35 驚喜禮物箱
29:19 創意糖果機
36:08 甜甜圈
【聖誕派對遊戲】
39:02 氣球紙杯空氣砲
41:43 巧拼投籃機
51:02 衣夾彈珠台
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蜂蜜檸檬杯子蛋糕
份量：110ml約9個
材料
全蛋 225公克
砂糖 265公克
奶油（butter） 265公克
蜂蜜 25公克
低筋麵粉 220公克
泡打粉 5公克
檸檬皮屑 1顆
作法
1. 將奶油隔水加熱至融化。
2. 將砂糖與檸檬皮屑放入碗中拌勻，或用塑膠袋中搓勻至糖變青綠色。
(TIP：可使檸檬香味充分融進麵糊中)
3. 將全蛋與作法2的檸檬糖拌打至無顆粒，且蛋液顏色變淺。
4. 加入蜂蜜，再分次加入作法1的融化奶油拌勻。
(TIP：蛋液溫度較低，分次加入奶油，可避免油水分離。)
5. 再加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉，混合拌勻至無乾粉狀。
6. 將耐熱紙杯
7. 將作法6的麵糊倒入耐熱紙杯中，約八∼九分滿。
8. 放入已預熱烤箱中，以上火220℃、下火180℃烤約18∼25分鐘，烤至即可。
裝飾：
奶油霜
材料
奶油 440公克
糖粉 120公克
食用色素綠色、藍色、黃色 適量
作法
1. 奶油放置室溫軟化。
2. 所有材料混合打發即可。
3. 可依個人需求加入各種食用色素拌勻。
聖誕樹
裝飾物：綠色奶油霜、草莓(樹幹)、烘焙用銀珠(裝飾)、彩色糖(裝飾)
雪人
裝飾物：原味奶油霜(身體)、棉花糖(臉)、百吉棒(手)、MM巧克力(鼻子)、Nutella巧克力醬(眼睛、衣服鈕扣)、巧克力夾心餅乾(帽子)
聖誕老公公
裝飾物：原味奶油霜(臉、衣服鈕扣)、草莓(身體、帽子)、Nutella巧克力醬(眼睛)、彩色糖(裝飾)
麋鹿
裝飾物：原味奶油霜(臉)、巧克力餅乾(鼻子)、蝴蝶餅(耳朵)、MM巧克力(眼珠、鼻子)、棉花糖(眼睛)
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