轉眼一月就過了一半。
如果要說一月份英國的關鍵字,除了疫情影響最常看見的大概就是veganuary(一月素食月),還有被身旁歐洲朋友們洗版的國王派Kings Cake(法文:Galette des Rois,西班牙文:)怎麼我的關鍵字全部都跟吃有關🥲
一月份不管是超市還是有機商店,大家紛紛推出veganuary(一月素食月)特別企劃,這個從2014年英國非營利機構發起的活動,一直持續到現在,到許多媒體商店也紛紛加入,過了12月大魚大肉的日子,一月份身邊不少朋友,開始挑戰整個月的素食日,就連超市也會針對素食產品食品做特價推廣,超市也多了很多有趣的新選擇。
說起吃素,不見得適合每個人,但我自己挑戰了一個月以後,加上這一年減少紅肉攝取,最大的改變就是,運動後流汗也無臭無味😳 香汗淋漓是這樣來的?總膽固醇也降低。
國王蛋糕則是古羅馬時期流傳下來的節慶點心,當時羅馬人在節慶時的蛋糕裡藏入一顆蠶豆,分給各個階層的人吃,吃到的可以在當天享受特權當一日國王。
現在也是南歐各國每年一月新春必吃的蛋糕,特別在1月6號天主教的三王節/主顯節Epiphany,比利時、義大利、法國和西班牙在這一天會吃上特別的國王派來慶祝這一天,現在各家烘焙坊也推出自己的特色國王蛋糕,1月份在英國的法國連鎖麵包房Paul也可以訂到。
南歐各國的做法有些不同,材料形狀也不太一樣,法國多數使用酥派皮,北法傳統內餡是杏仁奶酪,西班牙國王蛋糕的外型是中空的水果圈蛋糕。
過去會在蛋糕裡藏上沒有煮過的蠶豆,近年來成為流行的新春節慶糕點,每個烘焙坊還有超市爭奇鬥艷,藏在蛋糕裡,別出心裁的可愛瓷器或塑膠人偶,不只討小人的喜愛,大人們也會收集。
買國王派時會附上一個紙皇冠,讓吃到可愛人偶的幸運兒戴,也代表這個人會有一整年的好運。
你們一月份過得如何呢?新年計劃有如期執行嗎?
我想,我該先來一份國王派🤣
#一月轉運
#才過了一半還不遲
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日本的Half birthday怎麼慶祝&副食品蛋糕作法
今天寶寶滿6個月了,為她慶祝一下Half birthday
日本還蠻流行慶祝半歲生日的,我的朋友還有人舉行baby shower
寶寶出生後,活動也接連不斷,算是為忙碌疲累的日子注入新活力,也是當爸媽後的一點自我滿足
雖然日本是學西方開始慶祝起Half birthday的,不過意義不同
英國美國的Half birthday好像是為了放寒暑假沒辦法和同學一起過生日的小朋友
在生日的前後半年,在學校一起慶生(有錯請指正謝謝)
不過日本就演變成慶祝寶寶滿6個月,喜歡過節的人就多一個可以熱鬧的日子
我問台灣的朋友倒是都沒在慶祝6個月就是了
先介紹一下日本常見的慶祝方式
1、居家派對裝飾
用汽球、掛旗、字卡,在家裡一角,以牆壁或窗簾為背景裝飾
喜歡手作的人可以大肆發揮一下,不擅長手作也沒關係,大多數人都是從百圓商店買現成的
派對如邀請朋友參加,就會多準備餅乾飲料還有baby food
而低調的日本人很多都偏好一家子自己慶祝,爸爸媽媽和寶寶玩得開心就好
除了以上裝飾,也可以準備小道具讓照片更豐富
常見的有小皇冠,看照片每個都是小王子小公主
還有寶寶的照片,為六個月的成長做個對比
小黑板很多人會寫上寶寶的身高體重與日期
2、拍紀念照
我們上個月就收到照相館寄來的half birthday的宣傳單,提醒我們可以去拍照
寶寶這個時期很可愛,逗一下就笑個不停,還有嬰兒樣但不像新生兒都在睡覺
(有位媽媽跟我分享她的寶寶在1個月拍お宮参り紀念照時從頭睡到尾,沒有一張眼睛是張開的XD)
所以日本也流行6個月時去照相館拍,可以選和服、洋裝以及cosplay
像今年是雞年,很多寶寶穿著小雞裝坐在蛋殼裡,拍的照片也能順便做成賀年卡
除了去相館,也可以自己拍
不知為何,日本很流行一種拍法,就是寶寶全裸的背影
在屁股用app加上1及2的數字,代表二分之一,也就是half
這個梗我一直還蠻不懂的
3、寝相アート(趁寶寶睡著時做創意擺拍)
就是我常常在玩的那種,不過我拍小玉她沒有一次是睡著的
寶寶醒著就是考驗臨場反應,因為他不可能乖乖做好動作讓你拍,只能他像什麼就扮什麼
趁寶寶睡時拍照比較簡單,先把寶寶換好拍照的衣服
(如果要裸著拍,先脫掉衣服蓋上毯子比較好,不然睡著時脫寶寶容易醒)
讓寶寶直接躺在你要的背景上入睡,減少移動次數
總之大前提就是不要影響寶寶睡覺,別吵醒他就好了
創意擺拍也是很流行的一種慶祝方式
日本人很喜歡用乾淨未使用的尿布擺出「○個月」放在寶寶旁邊
例如1個月,數字1就由寶寶代替,「個月」就用尿布擺
記錄成長也快速又簡單
4、慶祝蛋糕
半歲生日蛋糕的特色就是半圓形,代表1歲(一整個圓形蛋糕)的一半
除了買來,有些媽媽會自己做副食品蛋糕
因為大人的蛋糕寶寶還不能吃,就為寶寶做一個專屬他的蛋糕
副食品蛋糕也有很多做法,像是馬鈴薯好塑形,用來做蛋糕體,南瓜泥可以搓成圓球做裝飾
我做的是紅蘿蔔和十倍粥混白飯的冷凍蛋糕
作法:
把保鮮盒的蓋子翻過來,舖上保鮮膜,再放模具,不然液狀會流出來
先舖一層白粥,冷凍變硬後再舖一層紅蘿蔔泥,再冷凍,完全硬了後再舖最後一層白粥
小玉雖然已經吃白飯,但液體冷凍會比較漂亮
還有紅蘿蔔也可以換成任何一種寶寶能吃的菜色,要吃的時候整個蛋糕微波一下就好
我用了同個形狀不同大小的模型疊成三層
中間接著的地方使用寶寶優格
這樣就可以黏得很緊
脫膜的時候用隔水加熱,保鮮膜包起來泡一下溫水,不要太久,融化就不好看了
不過還有一種方法脫膜超輕鬆,就是做便當的矽膠分裝盒
我也做了一個已經被小玉吃掉了
用便當的分裝盒做出來就很像杯蛋糕,也很可愛,而且剝一下就可完美脫膜不需加熱
可以在上面畫畫寫字裝飾一下就更有氣氛
立體蛋糕比較花時間,所以也有很多媽媽會做平面的
食物泥裝進袋子,角落剪個小洞就可以當做畫筆來寫字
找個大盤子,蛋糕直接用畫的,再寫上寶寶的名字、Happy half birthday等字樣,就是很法式的一餐
鮮豔顏色最適合,綠色用花椰菜波菜小松菜、黃色用南瓜、紅色用番茄
話說有日本媽媽畫大龍貓,我本來也想做,可是看到灰色部分要用吻仔魚就放棄了
慶祝方式看來看去其實大同小異
我的媽媽朋友才剛過完寶寶的半歲生日,她說百圓商店買一買超方便
看照片有模有樣的,我和渡部桑也決定為小玉過
只是手作魂上身,百圓商店還沒去就畫好了,畫畫真的好開心
我在畫畫,小玉在旁邊玩紙;我在剪貼,她就跟著吃牆壁
渡部桑去上班,我們倆把家裡弄得像爆炸過,不過現在成了我和小玉的美好回憶
他上班也不時問我蛋糕做得如何,回家還搶先和佈置拍照一番(是的,就是自拍)
甚至還開始期待明年他和小玉的生日了
而今天慶祝完,小玉吃副食品蛋糕,我們吃真的蛋糕,好喜歡這種一家人的感覺
以上,Half birthday報導
http://watanabe1108.pixnet.net/blog/post/192493344
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《他沒有錯,只是不喜歡你》
這幾天查看自己書籍的銷售情形時,在博客來上面看到一則關於我上一本新書《我不是教你叛逆,而是要你勇敢》的評論(請看照片)
我想藉著這個機會,再來和大家分享一下,面對謾罵或批評時,能夠有怎樣的思維和應對方式。
簡單說,這位讀者“佚名”,就他的評論看來,應該至少看了我的三本書,分別是《正妹心理學》、《不要臉,不怕死,這世界就是我的》,以及《我不是教你叛逆,而是要你勇敢》。也許他還看了更多本,否則應該不會說出“看作者寫了一堆書,出版社也一間一間換,只能合理推論他的書沒有出版社有什麼興趣幫他出”這樣的評論。
而他最有力的評論,應該是這句:“到了這本更誇張,出版社名是"平裝本",恐怕到這本更慘是作者自己掏腰包印刷賣書,想買這本書的請多考慮考慮,不要浪費破壞森林資源浪費紙張”
如果在看這篇文章的您,有著實事求是的精神,一定會到該頁面圖書資料的部分瀏覽,了解他所的最後這句到底是不是事實,然後你就會發現:真的!出版社的名字,的確不是任何一家出版社,而是“平裝本”三個字。
這時某些人想必會說了:『這位佚名說的沒錯,鄭匡宇應該是沒有出版社要幫他出書……。』
可是,如果您真的有實事求是的精神,真的拿起書本,翻到最後的版權頁,一定就會發現,《我不是教你叛逆,而是要你勇敢》不僅有出版社,而且還是鼎鼎大名的『皇冠出版社』!
我在想,說不定“佚名”當時其實也翻了書,但“刻意”不去翻看版權頁的資料,而在網路上看到博客來登錄錯誤,見獵心喜地趕快抓住這個機會,想要廣為周知“鄭匡宇的書賣得不好”、“沒有出版社想出版所以他自己掏錢出”。
從這件事,我想和大家討論的,是許多批評和謾罵者的態度。
他們主要的態度在於,根本不在乎所謂的“事實”,而是“他們希望看到的事實”,或者“片面但足以達到他們攻擊你目的的事實”,接著廣為周知,影響輿論。
這時,身為被批評和攻擊的你,一定要了解他們的這點特性,並且加以應對。
有些人以為旁觀者清,或事實勝於雄辯,所以不予理睬,但其實不然,很多旁觀者已經有所謂的立場,“清不起來”;而所謂的事實,也能在包裝或者斷章取義下顯得如此真實,我舉出的這個自身例子,就做了最好的實證。
就我而言,要批評我的書沒有內容、文筆很糟,我完全尊重發言者的自由,因為他們有權認定那就是他們的看法;但明明是出版社出版我的書,卻硬要拗成是我自費出版,那就與事實大相徑庭,一定要加以澄清。而這時所謂的“對錯”,其實沒有意義,因為當他們心中“不喜歡你”時,你的一舉一動都會被他們負面解讀。既然你的一舉一動,不管是進步還是犯錯,都會被他們負面解讀,那麼還不如持續堅持自己的道路,堅定地繼續去做自己想做的事。
當然,在這個事情上,熟悉我的朋友一定知道,我總認為單純的澄清意義不大,最好在澄清的同時,還能強化自身的觀點、墊高品牌的高度,順便再為自己的作品《就是愛被罵——世上最強被罵應對心理學》宣傳一下,這,便是我一直強調的“將批評謾罵的負能量轉換為正能量”。
“他沒有錯,只是不喜歡你”~了解這一點後,下次當你也被不實的批評或謾罵攻擊時,也許能夠釋然,又或許也能夠採取類似的心態做法,化負面為正面!
PS. 補充一下,說到自費出版這件事情,雖然到目前為止我的書賣得還不錯,都是出版社投資加以出版,但如果有一部你非常非常想出版的作品,可惜都沒人幫你出時,我鼓勵大家,就算是自己出錢,也一定要把它出版出來。別人沒有支持你夢想的義務,但你有全力讓自己夢想實踐的權利。別讓任何人的負面話語打擊你,自費出版未嘗不是這種精神的實踐方式之一,也完全沒有任何可恥之處。若有一天我自費出版,我也一定會告訴大家:這本書是我自己花錢印刷出版的!
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