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🇹🇼台北。Paper St. Coffee紙街咖啡
街角的質感咖啡廳：https://clairelin.tw/paper-st-coffee/
Paper St. Coffee紙街咖啡位在華山文創園區對面，在車水馬龍的轉角處，這間咖啡廳格外引人注目。我最喜歡坐在靠窗的位子，點一杯喜歡的咖啡、靜靜地望著窗外來來往往的人車，彷彿這個喧鬧的世界都暫時與我無關。
【台北 • Paper St. Coffee】☕️
✔️原味司康 140元/2入
✔️核桃肉桂捲 95元
✔️馬茲瑞拉起司磚 65元
✔️美式咖啡 100元
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👉🏻位在華山附近的質感咖啡廳，環境質感舒服😌，最近看到司康就會想吃🤤，他們家的司康入口香氣十足，搭配上搭配上覆盆子醬酸酸甜甜蠻不錯🥰，核桃肉桂捲外觀和印象中的肉桂捲不太一樣，外層是酥皮的口感，搭配上奶霜和葡萄乾，肉桂味不會太重！馬茲瑞拉起司磚🧀️，入口起司的鹹香很迷人口感鬆軟，快收入 #疫後必吃口袋名單 😎
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⏰：10:00-16:00（六日公休）
📞：02-23510202
📮：台北市中正區八德路一段28號（🚇捷運忠孝新生站）
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來介紹華山附近的質感咖啡廳《Paper St. Coffee》
很多人在這邊讀書或是帶著一台電腦辦公，光線充足氛圍又好！
適合大家先收藏起來等疫情過後再前往😌
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💡核桃肉桂捲 $95
好吃度：☀️☀️☀️☁️☁️
肉桂捲是類似於可頌的外皮，吃來比較酥，裡頭還包有核桃和葡萄乾。
肉桂味的呈現上是屬適中偏淡，最加分的部分是上頭的奶霜！吃到有奶霜的部分，除了原先外酥內軟的口感外還會顯得更濕潤些。
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💡原味司康 $140 / 2入
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
他們家的司康是走一個紮實的口感，奶香味很足夠，吃來外酥脆內鬆軟，不過我們覺得如果不配抹醬或是飲品單單品嚐的話，會覺得略乾一些些。
搭配的抹醬有兩款，奶油跟覆盆子醬。
覆盆子醬就酸酸甜甜的我覺得還好，倒是奶油的我個人覺得跟他們家司康很搭，剛好的濕潤跟微微的甜度整個將司康的風味與口感提升起來😆
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💡馬茲瑞拉起司磚 $65
好吃度：☀️☀️☀️☁️☁️
這個起司磚中間起司的部分非常鬆軟，而且起司香味十足！
不過最外圈的部分吃起來太有咬勁稍稍偏硬的口感我個人沒那麼喜歡。
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🔗因應疫情調整營業時間為每週六日公休，內用低消一杯飲品，不限時，不收服務費。
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📍Paper St. Coffee Company 紙街咖啡
📮台北市中正區八德路一段28號
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Hope you enjoy:)
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店家：
1. 天使熱愛的生活‧La Vie Rêvée Des Anges Cafe
2. Paper St. Coffee Company 紙街咖啡
3. Le Gentil 暖暖胃
是不是也該回來紙街看看我們了我們現在也都每日限量提供點心搭配飲料還有10元的折扣喔 ... 配合中央流行疫情指揮中心及台北市政府最新疫情規範紙街咖啡7/13-7/26 營業 ... ... <看更多>
餐廳名稱：紙街咖啡消費時間：2016/2 地址：台北市中正區八德路一段28號電話：(02) 2351-0202 營業時間：10：00～20：00 每人平均價位：NT130 可否刷卡：無有無包廂： ... ... <看更多>
紙街咖啡 在 [食記] 紙街咖啡館PAPER ST. - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://ssag.pixnet.net/blog/post/41679439
第一次來到華山文創園區，
這邊蠻多展覽的，但我們不是來看展覽，
單純是走走逛逛。
走著走著看到了個飲料攤，
上面寫著「小確幸紅茶牛奶合作社」，
品項有分：小濃(60元)、正濃(70元)、特濃(80元)。
差別在於牛奶量的多寡，牛奶是採用高大牧場的鮮奶。
我們點了兩杯，一杯正濃，另一杯特濃試試。
正濃的茶香比較重，特濃的是奶香明顯，
我們都覺得特濃比較好喝，
哈～可能因為我們都是鮮乳控，
不偏好茶香壓過奶香的，
特濃對我來說比較剛剛好。
逛完了想找個地方落腳休息，
在馬路的對街瞥見了一間咖啡館，
透明的落地玻璃窗上寫著「PAPER ST. 28」，
黑色為底的風格帶有點工業風氣息，看起來頗適合文青。
但我們非文青，只是想找個歇息喝咖啡的地方啦～XD
看到長桌上有擺著手沖工具，
內心猜想這家店是否主打手沖咖啡？！
不過又瞄到他們的咖啡機是Lamaazocco，
用這麼好的機子，感覺義式應該也OK～
看到桌上的豆單，都是店家自進的莊園豆，
依照豆子的品種區分烘的程度，
每隔一段時間都會變換豆單。
豆單上有三種可選擇：
紙街自家綜合(中焙)、薩爾瓦多(淺焙)、巴拿馬(中淺焙)。
個人偏好淺焙，所以不加思索直接選了薩爾瓦多，
而朋友則選了巴拿馬。
單子上有標示豆子的產區、處理法、品種、海拔、烘豆者。
自己沒有懂這麼多，就向店家聊聊請教，
為我們手沖咖啡的店員(or 店長?)感覺很專業，
也很熱心為我解釋那些專有名詞，我們聊了很多，感覺很棒。
我的薩爾瓦多帶有點酸，是採用蘇門答臘濕刨法，
個人喜歡酸味與果香強的豆子，目前最愛的是日曬耶加，
薩爾瓦多對我來說酸度似乎不太夠，回甘度還好。
朋友的巴拿馬反而出乎我意料，香氣與回甘度較為剛剛的薩爾瓦多鮮明，
他是採用日曬處理，整體的香氣與層次感讓我很喜歡，
一直以為淺烘的層次感會較強，沒想到中淺焙的表現也不錯，
這應該是跟豆子的特性與烘豆者的技術比較有關。
小小間的咖啡館，給了我很美好的回憶，
不僅僅是一杯咖啡如此簡單，
整間店的氛圍，一起喝咖啡的朋友，服務的人，
都是影響對一家店的印象與回憶。
PAPER ST. COFFEE COMPANY 紙街咖啡館
地 址：台北市中正區八德路一段28號1樓
電 話：(02)2351-0202
營業時間：10am-8:00pm (週二休)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.36.57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1416564582.A.65D.html
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