教你做14種素丸子的做法，開胃爽口，比吃肉還過癮！ https://hknews.pro/article/1472355#1187
素丸子的做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，同学们好，今天给大家分享一道素菜“粉条丸子”，这样做出来的丸子外酥里嫩，虽说没有肉但味道却一点都不差，吃一个就想吃第二个根本停不下来（亲测），当然想吃肉的朋友可以加入适当的猪肉或者牛肉末，其他做法相同，希望大家喜欢本期内容。 本期菜品：【粉条炸丸子】 【主料】 红薯粉条（适量） 面粉（400克） ...
素丸子的做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
同学们好，今天给大家分享一道素菜“粉条丸子”，这样做出来的丸子外酥里嫩，虽说没有肉但味道却一点都不差，吃一个就想吃第二个根本停不下来（亲测），当然想吃肉的朋友可以加入适当的猪肉或者牛肉末，其他做法相同，希望大家喜欢本期内容。
本期菜品：【粉条炸丸子】
【主料】
红薯粉条（适量）
面粉（400克）
【辅料】
莲藕（1小块）
香菇（3个）
胡萝卜（1小块）
青瓜（1小块）
大葱（2根）
大红椒（半个）
酵母粉（约1克）
豆腐（1小块）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（约5克）
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
