關於 素肉圓內餡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

善良是一種選擇，食物更是！！
每一樣素食都超乎想像的好吃，尤其是我手中這碗駡丸，純素無蛋奶，內餡紥實外皮口感Q彈，完全不輸古早味肉丸，現在已經成為我的最愛💕💕💕
#無肉日
善良肉圓
#清爽無負擔

#宅配美食 24選✨
早餐吃一禾堂海鹽奶油捲，
午餐來個善良肉圓或蔬漫小姐炸朱排，
下午吃植福餅當點心！
不是吧！也太開心！

不用大排長龍、南下北上，
不怕餓肚子，只怕肚子太大😝
真的太多美食，
蔬食夫婦IG精選動態陸續增加中！
歡迎留言補充！
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== 🥟 鹹食13選，最後有彩蛋==

◆新豬肉
葷食友人大推剝皮辣椒餡餅，還有小龍湯包、新餐肉等，至 玩饗食庫 購買，輸入GMloveplant享85折優惠！(6/14止）
購買連結：https://pse.is/3gt8pu
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◆ 蔬漫小姐 Miss Shu maan. House
手工炸朱排，可油鍋或氣炸鍋，也有外送便當！
資訊：https://pse.is/3fa52u
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◆陽明春天
需要儀式感，在家也能吃高級料理！專屬95折購買連結（優惠套餐除外）https://www.ymspring.com?sl-ref=veganfuufu
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◆ 老爹蔬食 X 拾叁珈琲
卡滋排、大長包小長等令人凍未調的食物，即將推出第三彈！
資訊：https://pse.is/3h84qm
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◆ 樹巢 Tree Nest
不用排隊也能吃樹巢冰花鍋貼！不定期推出不同商品！
資訊：https://pse.is/3gudcu
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◆ 好好拌麵
BaganHood 蔬食餐酒館 出品，懶人也不怕餓肚子！
連結：https://www.great-noodles.com/
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◆ 半半食室 vegan daily
即將推出韓式辣醬、蔬果咖哩醬，也有外送便當！
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◆ 囍丸。Hopeyaki
在家也能吃到蔬食丸子燒！
詳細資訊：https://pse.is/3h678y
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◆ 痞食維根全植物漢堡-竹北總店
某老闆推薦「痞食我放心，不該放的不會放」G米花、豆排！
連結：https://pse.is/3g7an6
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◆ @囍發蔬餃子
小妮麥推薦！原味、咖哩、泡菜、剝皮辣椒4種口味
資訊：https://pse.is/3hac3u
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◆ 大寶地素食
小妮麥大推：「最好吃的湯包和蒸餃、手工外皮薄又嫩，內餡香氣蔬菜爽脆，強烈推薦」
資訊：https://pse.is/3hjce6
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◆ 穗科手打烏龍麵 hoshina
在家也能吃職人烏龍麵！
連結：https://pse.is/3bvdwu
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◆ 善良肉圓
除了超Q彈肉圓，闆娘還與其他蔬食夥伴推出善良組合！專門給選擇困難症的你！超驚喜✨
連結：https://pse.is/3h2ksf
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=====🍪烘培5選 =====

◆ 植福餅 Wheels of Fortune
不用下高雄就能吃到植福餅！
三杯基總匯、珍珠卡士達，再也不用選擇困難！
第一批已額滿，期待第二批！
訂購：https://pse.is/3h8qvq
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◆ 江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo
小妮麥大推司康「超級無敵好吃，個人排名Top 1」
連結：https://www.jsygs-artcafe.com/covid-19
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◆ Umm Umm
使用自養酵母和安心食材，小妮麥推薦「起司洛戴夫」
資訊：https://pse.is/3ggacg
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◆ 一禾堂 麵包本舖
海鹽豆乳奶油捲、手工餅乾，也有一禾豆乳一起購入！
連結：https://pse.is/3h2xg5
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◆ 嬉皮麵包 HIP PUN
肉桂捲、提拉米蘇，滿足想吃下午茶的願望！
連結：https://pse.is/3ftt4z
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===== 🛒 電商6選 =====

◆ 零居 Zero Living 裸買宅配🌎
各種乾果、調味料、日常消耗品，透過零居也能實現最少廢棄物🤍
連結： https://zerolivin.myshopify.com/
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◆ Mr.豐田#選物養生蔬食品牌
獨家麻辣湯底、健康呼吸飲，只有這裡買得到！
連結：https://www.fonglab.com.tw/
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◆ 天天里仁
最安心的存在！香茅冬炎醬、麻油當歸細麵、有機紫米八寶粥都很熱門！
連結：https://www.leezen.com.tw/index.php
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◆ 樂膳自然無毒蔬食超市｜Goodie-Veggie
種類眾多，無酒精飲料、純素起司、冷凍便當
連結：https://www.goodie-veggie.com/
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◆ 素日子｜Suudays
家常好味道，香菇油飯、炒米粉、素肉燥
連結：https://www.suudays.com/
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◆ 得來素蔬食連鎖餐飲-中壢中原店
大家很推「飄香栗子粽」連結：https://pse.is/3gjn69
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祈禱疫情快過，一起支持店家撐過去！
歡迎加入社團，一起交流蔬食美食✨
https://facebook.com/groups/veganfuufu

首頁Photo credit @omnipork.tw 新豬肉
嬉皮麵包肉桂捲 enigma741
#疫情退散 #台灣加油

#彰化美食 『#正彰化肉圓』
每次來彰化市吃肉圓~特愛吃這家80年老店
創立於昭和15年~肉圓皮用台灣蕃薯粉製作；內餡有加香菇、新鮮筍丁及台灣酵素豬當肉餡，帶著淡淡花生香甜醬與自調醬油、辣醬很涮嘴~自費食記👉
https://duck303088.pixnet.net/blog/post/556901659

店門口有一鍋用大骨+香菇頭+蛤蜊...新鮮食材熬煮的『海陸高湯』
內用『免費自助無限喝』將湯加在吃一半的肉圓碗內即是『肉圓二吃』之湯肉圓吃法。

♥️美味燉湯: 秘燉補氣龍髓盅~湯醇味美!龍髓裡頭加入蒸蛋口感滑嫩、入口即化。
*外帶與宅配熟肉圓買10送1(有來必買)
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正彰化肉圓
電話: 04-722-7868
營業時間: (一~六)10:30~20:30(日)9:30~20:30
地址:彰化市陳陵路203號

#彰化肉圓推薦 #彰化老店肉圓 #香菇肉圓 #干貝香菇肉圓 #蛋黃肉圓 #爺爺的菜脯米肉圓 #麻辣肉圓 #相機先食 #taiwanfood #igfood

彰化必吃經典美食🔥超好吃四間素肉圓，價錢竟然只要20元！
肉圓皮真的無敵脆、獨特醬料、內餡豐富...好吃阿🤤

👇店家資訊👇
▉彰化素食
07:45~20:30，週二公休
04-7236-427，彰化市長安街117號

▉北斗素圓祝
10:00~19:00，週二公休
04-8874-465，彰化縣北斗鎮斗中路812號

▉閎素圓
10:00~19:00，週三公休
04-8748-723，彰化縣田中鎮中南路三段151巷7號

▉石發脆皮素圓
11:00~19:30，週日公休
04-7116-869，彰化市大埔路646號
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👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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提倡一種新的生活態度，透過影片影像宣導動權、環保、飲食健康！

→夠維根FB：https://www.facebook.com/GoVeganTW
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Patreon贊助：https://www.patreon.com/govegantw

白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹

設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/

🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️
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【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺
❤️插畫作者：P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘
FB 粉專 👉https://www.facebook.com/orangeajei/
IG 帳號 👉@exclamationalien
❤️食譜作者：P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比
IG 帳號 👉@rubyveggielife

——🥦【純素和平肉圓(6顆)】🥦——
[外皮]:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)

[內餡]:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g
新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)
調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)

[醬料]:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)

[芡汁]:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)


——🍴【步驟】🍴——
1.製作外皮：將在來米粉30g、地瓜粉 30g、水 360g攪拌均勻，開小火持續攪拌成糊狀後，關火，再將地瓜粉210g倒入鍋中 ，均勻攪拌後蓋上鍋蓋30分鐘，讓地瓜粉把水分吃掉。

2.醃製素肉：使用新豬肉 230g，加入香油 15g、醬油 20g、胡椒粉 4g、五香粉 1g，均勻攪拌，均分成六等份，捏成小肉餅備用。

３.香菇3個約30g切丁，筍子去皮取 50g切丁。

4.準備煎鍋，開火倒入適量植物油，將素肉排煎熟備用。

5.用同一煎鍋直接繼續炒香菇丁，香菇炒香後，加入筍丁繼續拌炒，加入調味料、醬油膏 20g、醬油 20g、糖 3g、五香粉 0.5g、胡椒粉 2g。將炒好的內餡裝入碗中備用。

6.取醬油碟抹上適量的植物油，將吃完水的外皮抹在醬油碟中，鋪上炒好的內餡及素肉排，再抹上一層外皮。

7.全部抹好後，用電鍋加一杯水蒸熟或是大火蒸煮25分鐘。

8.製作醬料：取一個鍋子開小火，倒入甜辣醬35g、番茄醬20g、醬油 30g，稍微炒香後倒入水 300g、味增50g、糖35g。

９.製作芡汁：在來米粉35g加入水 100g，攪拌均勻後倒入醬汁中，煮滾後備用。

10.取出蒸好的純素肉圓，稍微放涼後，用湯匙將肉圓脫模，用剪刀剪十字後，淋上醬汁，就完成嘍！ ：）


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最近很紅的「新豬肉 Omnipork」🐷💚又給了素食者很棒的新選擇！
這次使用它做了純素傳統肉圓。
Omnipork的口感上真的宛如豬肉，富含的營養成份也高很多。
甚至連烹調方式都可以跟真肉一樣👍
本集做的肉圓，外皮Q彈，還帶有米的香氣。
內餡擁有香菇和筍子爆炒後的焦香，搭配香煎新豬肉排的彈牙。
最後淋上自製的酸甜辣醬汁，一口咬下真是幸福滿點啊❤️
沒吃過新豬肉的人趕快去買個幾包並且跟著影片做做看吧！😁

純素和平肉圓(6顆)
外皮:
在來米粉 30g (4 tbsp)
地瓜粉 30g (3+1/2 tbsp)
水 360g (1+1/2 cup)
地瓜粉 210g (1+1/2 cup)

內餡:
新豬肉Omnipork 230g (一包)
香菇 30g (3個)
筍子 50g

新豬肉醃料:
香油 15g (1 tbsp)
醬油 20g (2 tbsp)
胡椒粉 4g (2tsp)
五香粉 1g (1/2 tsp)

調味料:
醬油膏 20g (3 tsp)
醬油 20g (2 tbsp)
糖 3g (1 tsp)
五香粉 0.5g (1/8 tsp)
胡椒粉 2g (1 tsp)

醬料:
甜辣醬 35g (3 tbsp)
番茄醬 20g (1 tbsp)
醬油 30g (3 tbsp)
水 300g (1+1/2 cup)
味增 50g (2 tbsp)
糖 35g (3 tbsp)

芡汁:
在來米粉35g (4+1/2 tbsp)
水 100g (1/2 cup)

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#素食
#純素
#全素

📣資訊卡
本集靈感來自我們上次去無肉市集吃到的善良肉圓👉 https://youtu.be/9cisZMCbOiM

9:56 👈鹿比小姐姐試吃時間😋

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