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但因為產品真的太多,我來推薦給大家我喜歡的幾款~
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🔹南洋咖哩齋羊肉🌶️1
吃小辣的人可以選這款,辣度不會太嗆,椰漿加上多款香料,有點像在吃紅咖哩的感覺~素肉的口感比較接近台灣的素肉~大家應該比較能習慣。
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🔹泰勁炒咖哩🌶️🌶️🌶️3
這款我覺得真的超級好吃😊雖然是三根辣椒的辣度,但因為是有點像素肉燥的感覺,沒有醬汁湯湯水水,反而就沒感覺那麼辣,配飯真的超級好吃~很喜歡這一款。
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🔹沙嗲齋雞🌶️0.5
這個跟圖片差異最大,因為圖片有串竹籤 🤣整體吃起來甜甜的,有點小不習慣,不過吃第二口第三口後,覺得滿順口的😊素肉口感有點像粉蒸肉的那種粉感,不過還算可以接受喔!不敢吃辣可以選這個!
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🔹帕能咖哩齋肉🌶️🌶️2
這塊算是一般餐廳比較常見的南洋口味,不過後勁滿辣的~濃郁的椰漿香拿來配飯真的超級搭!天氣太熱我還是可以吃好多飯🥺
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🔹冷當咖哩齋雞🌶️1
不知道要選什麼選這款就對了!算是最安全的口味,有椰漿香也有淡淡的辣味~吃小辣的朋友可以放心吃💓
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🔸紅咖哩辣燒椰齋鴨🌶️1
這款素肉長得真的超像鴨,口感有點奇妙,介於脆跟軟之間(?)一開始我是直接開罐吃,後來拿去微波加熱後口感直接level up,可能我還是習慣吃熱熱的食物。
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🔸瑪沙曼咖哩齋雞🌶️1
這款我覺得跟馬來西亞的那款冷當咖哩齋雞很像,不過我覺得這款更不辣~😂
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每一款辣度都不同,可以參考🌶️數來決定選擇哪一款唷!
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🔸產品資訊🔸
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢? 今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦! 我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會...
素肉燥罐頭料理 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳解答
《防疫糧食怎麼買?》
#不要再囤泡麵或其他垃圾食物
#怎麼保存
#防疫還是可以營養
#有想吃什麼垃圾食物可以留言給我我想辦法改良
疫情全國三級警戒目前延長至7/12,大家真的要一起加油!忍住在家好好照顧自己、不群聚、必要出門做好保護措施!
其實關於 #防疫食材該怎麼買,我覺得確實需要一些規劃,尤其現在比較多人在家煮,平時少煮,忽然要買,很多關於 #食材處理保存、不能想買到什麼買什麼,對於一時要頻繁煮的人是蠻大壓力的!連我自己都需要規劃一下,尤其不是家庭的話也不好煮該怎麼辦等等,也擔心食材浪費,其實超多問題跟眉眉角角。
我大概分了幾類整理成圖給大家參考,搭配內文一起看!
接下來除了圖解也會跟大家分享容易遇到的幾個問題!
✍️ #要買什麼?(圖片主要內容)
1.蛋白質類:
圖中先後順序其實是指保存時間長短與營養素跟其他原因都無關,因此先從保存時間短的開始吃,吃到後來還沒補鮮食的話,冷凍/罐頭的就很好利用。
☝️小提醒:鮪魚我都選水煮再自己加好的油脂,其他有醬汁類的我比較不建議,熱量會比較高。
2.蔬菜類:
纖維來源超重要的!還有蔬菜裡面那些維生素礦物質與 #植化素,對我們的營養都很必要,畢竟這段時間要讓我們生理機能比較好!
☝️小提醒:#花椰菜米 超好用!減醣補纖維,我都炒飯/燉飯很合適!
還有 #毛豆仁 對素食者很友善,營養又方便!現在網路很多也出熟的 #冷凍毛豆雞胸肉,也適合。
3.水果類:
果乾我建議自己烘啦,或是有很多好的廠牌也可以參考,就是 #注意糖份!
☝️小提醒:冷凍水果可以打無糖優格變#夏日冰品,是很不錯的點心!我嘴饞都這樣解決。
4.零食類我就提供相對健康的選項,至於「健康類:罪惡類」是「8:2」,比例的意思是,你買「少量 」零食時,總零食中的佔比!
畢竟我們都是人,這類我還是幫大家整理了。
其實很多都可以改良一下,自己做~
例如:馬鈴薯片氣炸
✍️ #怎麼保存食物不易壞?
記得一些原則👉 #脫水乾燥 或是 #低溫保存、#減少水份(如:滷)
鹽就是天然防腐劑,但還是要適量,避免過多鈉攝取。
這部分就是參考古人的許多飲食方式!古人在飲食上也是很多智慧,有些菜成為那道料理都是有原因的。
👉
-肉類除了冷凍,某些可以醃漬,或是變成熟食冷凍起來像炸醬、肉燥、漢堡排,或是你可以做成肉乾。
-蔥、蒜苗、辣椒、薑也都可以切好冷凍。
-蒜頭常用的話,可以用油泡起來,炒菜方便。
-水果有些切好凍起來/做果醬/酒漬,更厲害拿去做醋🤣
✍️ #鮮食一次買體積就很大怎麼處理?
營養的東西通常都是新鮮的,新鮮的就很容易壞。
舉例:買白蘿蔔、西瓜
它就是一大根,又不能買少許,是要我每天吃嗎?
👉部分#醃起來 當做夏天的涼菜,開胃爽口當小菜不易壞,記得糖不要多,這通常是市面賣的弊病。
很多蔬菜都可以用醃的方式處理。
像西瓜一大顆,一部分可以:
打果汁現喝、果汁冰袋凍起來變西瓜冰。
✍️幾個好用食材分享:
番茄罐頭、冷凍雞湯/魚湯包、乾燥蔬菜燉飯。
發現這個主題真的是牽一髮動全身,會牽扯到烹飪,大概跟你們分享一些我就快講不完,懶得看的人就看圖,先知道要買什麼就好~~🤣🤣🤣
相信我真的輪不到搶泡麵啦各位!
不要給自己吃泡麵的理由好嗎😭
#防疫食材這樣買
#最健營養師
#料理
素肉燥罐頭料理 在 小潔的廚房記事 Facebook 的最讚貼文
朋友們會不會和小潔一樣...
看人家煮皮蛋炒地瓜葉
想說皮蛋原來還能這樣入菜?
到了菜市場找皮蛋買
在雜貨店找到後逛了一下
拿了瓶蠔油
看到玉米罐頭順便補個貨
和老闆聊個天
再走去菜攤的路上
看到板豆腐今天切的好漂亮
覺得皮蛋涼拌豆腐也不錯
就這樣
興沖沖決定好的特別菜單
又做回家常平淡的料理了~🤣
🏷 怕豆腥味太重的朋友
可以先用熱水煮過豆腐
再撈起來切厚片
皮蛋去殼切四等分擺盤
淋上醬油 撒上蔥花
放上適量椒麻脆素肉燥增添口感風味
一盤美味又快速的料理就完成了!
👩🏻🍳 乙彤 YiTung #椒麻脆素肉燥
素肉燥罐頭料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋,讓你一鍋多菜蒸的很方便,而且無油煙,免顧火,蒸好了直接上桌~
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#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮
素肉燥罐頭料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材~
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的~
🫕今天我來教你們最簡單又清爽,而且不用放很多油來油炸蛋酥,一樣也可香氣十足的方式~
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧!
蛋酥滷白菜
材料:
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料:
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
素肉燥罐頭料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
金瓜炒米粉
也是澎湖的特色菜之一
不但好吃又簡單
可以吃到滿滿金瓜甜味
材料:
金瓜絲300g丶米粉1包丶蒜末10g丶蔥花10g丶洋蔥絲30g丶
蝦米20g丶肉絲50g丶紅蔥肉醬1大匙丶香油2大匙
調味料:
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶素蠔油1大匙