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冬瓜粒素湯泡飯 (蒟蒻版)
夏天好熱 想食冬瓜湯飯 要又快煮又消暑
冬瓜粒素湯泡飯非常方便，按自己的喜好加入什錦材料，湯滾兩滾就完成，真的手殘都識
15分鍾完成的懶人食譜😆
素食可用昆布蟲草花等代替瑤柱粒, 乾素肉粒及紅扁豆代替瘦肉, 做出''肉感''
清而不膩、絕對是減脂滋味之選
材料
* 乾素肉粒半碗
* 紅扁豆(Lentils)半碗
* 冬瓜300g(半斤)
* 冬菇5-6隻
* 紅蘿蔔少許
* 夜香花適量
* 蟲草花適量
* 昆布3片
* 水500-600g
* 蒟蒻飯 一包
調味料
* 素雞粉半湯匙
* 鹽適量
步驟 :
1. 紅扁豆乾素肉粒浸軟備用
2. 冬菇去蒂，切粒備用
3. 冬瓜紅蘿蔔切粒
4. 冷水加昆布開火, 大滾後取出昆布
5. 除夜香花，把所有材料放入煲內，煲 10分鐘
6. 放入夜香花再煲 3分鐘
7. 把洗好蒟蒻飯放另一個碗內
8. 倒入冬瓜粒湯即成泡飯
可做冬瓜滾湯 或 泡飯
#利尿消腫#止咳化痰#減肥#美容養顏
#蒟蒻 #減肥餐單 #冬瓜 #素食 #純素 #午餐 #晚餐 #katiedreamer #簡易食譜 #食好西
今天進行了第四個星期Green Monday😋
🌟今晚去了獻花💐所以夜左買唔到新豬肉整麻婆豆腐
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早餐🥣雞蛋麥皮加生果，食晒啲麥皮先記得影相，吉兜一個🤣
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午餐🍜又食黃店上車車仔麵💛四餸蘿蔔腐竹菜心溏心蛋加稻庭烏冬配清湯😋👍好味。另外切咗個特大台灣芒果🥭和同事們分享，超甜勁多汁😋
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晚餐🍲831一周年放工和同事到太子站獻花💐😔旺角太子到處是狗，動員咁大陣仗，身有屎嗎？🧐
琴晚買咗兩舊豆腐響雪櫃本身今日諗住去買包新豬肉整麻婆豆腐，不過頭先獻完花就夜左間舖頭收咗，所以我用雪櫃的蔬菜有茄子秋葵蕃茄勝瓜洋蔥攞出嚟切粒，煮咗個雜菜粒燴豆腐。另外仲有半條素肉卷，用佢切粒整咗個素肉粒炆薯仔就算了。
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其實我開始green Monday食齋都係因為劏左兩條魚想積返啲陰德，但係有啲人做錯咁多事明明更加需要積陰德，但係仲要繼續錯落去，做盡壞事，不過我信呢啲人一定有報應。
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不過咁就一年，去年8月31號發生嘅事仍然歷歷在目，知道呢兩日鬼門關大開，希望冤死嘅人冤有頭債有主，記得邊個害你哋一定要去搵佢報仇。
【素食快餐】
有快餐的速度，快餐的價錢，但比快餐滋味，推介！
蕃茄薯仔素肉粒焗飯連熱飲$50
#蛋奶素
#素食茶餐廳
#港式風味
聰嫂‧原素
地址: 北角英皇道406-408號康威大廈地下03號舖
電話: 28779411
今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました！
夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです
野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました
全部簡単なんで是非お試しください
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
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☆ゆかり酢だこ☆
たこ足 3本
胡瓜 1/2本
塩わかめ 5gくらい
塩 少々
酢 大さじ1.5
水 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
いりごま ぱっぱ
ゆかり ぱぱぱ
☆3種野菜のレモンなます☆
胡瓜 1/2本
大根 適量
人参 適量
レモンの皮 少々
水抜き用 塩/砂糖 少々
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
☆豚豆富ハンバーグ☆
豚ひき肉 200g
豆富（3連） 1/3丁
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
にんにく/生姜 少々
ケチャップ 少々
水 80㏄ / みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1 / 醤油 大さじ1強
いりごま ぱぱぱ
☆塩鯖の2種焼き☆
塩サバフィレ 1枚
〇マヨネーズ 大さじ1
〇粒マスタード 小さじ1
〇ブラックペッパー 少々
◇ごはんですよ 小さじ2
◇みりん 少々
◇梅肉 少々
いりごま ぱぱぱ
パセリ ぱぱぱ
☆豚ヒレピカタ☆
豚ヒレ肉 150g
玉子 1個
マヨネーズ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
（市販の粉チーズでいいです）
ピュアオリーブオイル 少々
食べる時にケチャップを
☆鶏ももチリソース和え☆
鶏もも肉 半身（上部）
（醤油、片栗粉で下味）
長ねぎの頭 10㎝くらい
ごま油 少々
水 80㏄
豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1.5
☆豚と玉ねぎの焼き肉☆
豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/3個
（繊維を断つように輪切りに）
こめ油 少々
塩 少々
焼き肉のたれ 大さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆鶏と余り野菜のカレースープ☆
鶏もも肉 1/4枚
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
大根 適量
しめじ 適量
冷凍コーン ぱぱぱ
水 鍋いっぱい
ローリエ 1枚
チキンコンソメキューブ 1個
カレーの残り 適量
#作り置き#おかず#お弁当
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▽〝鶏肉のクリーム煮〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/22/201440
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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【鶏肉のクリーム煮】
今日は、フライパン一つで簡単でよく作る『鶏肉のクリーム煮』を作りました。
私のクリーム煮のポイントはお酒を入れることと仕上げにオリーブオイルをトッピングすること！この工程でお店の味にグッと近づきます。
特別な材料は使わない簡単レシピですが、とても美味しく仕上がるオススメレシピなので、ぜひお試しください。さらに味変に粉チーズもトッピングすると最高です！！
〈材料〉2人分
鶏もも肉 300g
しめじ 100g
小麦粉 大さじ1と1/2
牛乳 150cc
酒 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
バター 15g
オリーブオイル 小さじ1
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【Chicken cream boiled】
Today, I made "Chicken cream boiled" which is easy and easy to make with one frying pan.
The point of my cream boiled is to add sake and topping with olive oil to finish! This process brings you closer to the taste of the restaurant.
It's a simple recipe that doesn't use any special ingredients, but it's a recommended recipe that makes it very delicious, so please try it. It's also great to add grated cheese to the taste! !!
〈INGREDIENT〉for2
Chicken thigh 300g
Shimeji mushroom 100g
1 and 1/2 tablespoons of flour
Milk 150cc
1 tablespoon liquor
Granule Consomme 1 and 1/2 teaspoon
Butter 15g
1 teaspoon olive oil
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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