2021.06.02 #網購已成習慣 #懶人急凍食物 #文末優惠碼
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當中以 #叉燒醬烤豬仔骨 最受歡迎!連唔鍾意𦧲骨嘅彥彥哥哥爭住食左3條骨呀!🤣
但講到老公至愛,一定係 #油炸和風蒜蝦!夠哂惹味香脆,蝦肉連蝦殼🦐都食埋!卡佬話餸啤酒🍻一流! 加埋個 #香菇昆布鑽石蜆味噌湯 同炒個靚菜,一餐就咁搞掂~
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🦐和風蒜香炸蝦
🥬日式芝麻菠菜
🦀日本產蟹柳
🦪紐西蘭鑽石蜆
🐔DOUX 急凍法國春雞
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素雞 批發 在 初初媽媽 ChochoMama Facebook 的精選貼文
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素雞 批發 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
Show me your love! 唔知邊個天才,將粟米肉粒變得咁浪漫,不過如果約女朋友去街,帶佢去食粟米肉粒飯的話,女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話,恭喜你,你找到真愛了!
不過如果場景改變,在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話,即使不浪漫,都肯定窩心。因為除了老幼咸宜,簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話,肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水,就可以成為粟米羹。豪華版本,當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳,不過貪方便的話,做個蟹柳粟米羹,味道最低限度都係夾嘅,點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版,因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本,第一是因為慰勞飲食男女一班手足,勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨,拍檔識人在果欄做批發,買了一箱送了我幾條。題外話,我一向以為果欄只賣水果,不知道原來有蔬菜賣的。所以話,做人做事做生意,幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙,紅地厘蛇果(有幾多人知道究竟是甚麼水果?)已經不得了!以前過年過節,送橙送蛇果,用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來,非常得體的禮物。
言歸正傳,粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的,粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話,有急凍粟米青豆紅蘿蔔,和粟米肉粒的做法一樣,無需解凍,直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話,除了切粒麻煩,要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小,最理想是和粟米的大小差不多,因為除了味道之外,吃起來的口感亦很重要。溫馨提點,如果自問刀法麻麻,豬肉不能切細粒的話,不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒,我都見過,那個賣相……不予置評!
回饋各位肯睇我文字的讀者,醒大家多一個豉油西餐版本,就是不加雞蛋加忌廉,做湯做餸都得。又或者做一個全素版本,用素豬肉當然得,用素雞代替豬肉粒效果一樣好好,加少少胡椒粉提味,一滴油都不用加,清新健康到不得了!即使不是素食者,間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料:
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法:
1.豬肉切小粒,加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味,拌勻
2.用少許油先爆豬肉,加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度,加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
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素雞 批發 在 元龍素食批發- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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素雞 批發 在 Re: [問題] 請問素雞哪裡買的到- 看板cookclub 的推薦與評價
借標題一問..
那種一大條的,用麻布包著的大條素雞,
不知道哪裡比較方便買?(如網誌內圖片,網路搜到的)
https://www.wretch.cc/blog/HappySewing/9584948
以前曾經在深坑老街買過,
現買現拆麻布,
回家涼拌來吃,超級嫩的,
不過發現好像不是很好買?(我在新北市)
一般市面上都是常見的小條素雞,
大條的素雞做素雞湯等等、涼拌都很棒,
家中有老人家的,應該也十分適合,
Q中帶嫩啊....好想念XD
ps.另外請問高雄哪裡可以買到素雞呢?(不管大小)
※ 引述《thys (想要學五子棋)》之銘言:
: 大家好 我想要找真空滅菌包裝的素雞
: 我要的素雞是圓圓像是三個球黏在一起的很多層的豆皮
: 不是那種一條狀的
: 人住國外好想要吃阿!!! 只有真空包裝的又一定要冷藏
: 如果有那種滅菌包裝的 就可以常溫請我家人寄來了
: 謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: thelin 來自: 61.217.60.243 (03/27 16:54)
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