#彤兒素報
🌲 Newdanhurf 扭登和台北松山店
📞0919-335-001
📌台北市松山區敦化北路222巷30號
🚇捷運中山國中站
⏰週一至週日10:30-21:00
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🍃 #花生植物肉排堡 💰129
🍃 #安格斯雙層堡 💰109
🍃 A餐(+83元,含27元飲品)
🍃 #酥脆腿 #扭香麥塊
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終於吃到人稱素食版麥當勞、丹丹漢堡
人潮真的很浮誇😅但還好沒有排很久
上餐速度也還可以~
花生植物肉排堡我給💯
比起未來肉,植物肉排比較清淡
不會過鹹、不會過油,我很喜歡!
口感也比較濕潤一些,不會太乾❤️
安格斯雙層堡就較為普通一些
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酥脆腿一定要說一下⋯實在嚇到我
外觀完全還原葷食的炸雞腿🍗
咬開來裡面也跟雞肉超像⋯
吃起來口感也很像,雖然沒有肉味
但是比起炸雞那種多汁的油膩感
酥脆腿反而是juicy的煙燻味
至於是什麼製成的⋯大家去吃看看就知道了😉
(但我個人還是不愛炸物😅)
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扭香麥塊超讚!CP值很高,有6塊
外面的素雞塊,通常都炸的外皮顆粒感很重
有時候會刮嘴,又比較油
扭香麥塊讓我最滿意的是
它不油膩,而且外皮也不會炸的很乾
不會有刮嘴的感覺!
跟我一樣不太接受炸物的可以試試看!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人! 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組 至IG貼文👉 https://www.instagram.co...
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素食丹丹漢堡 在 台灣達人秀 Facebook 的精選貼文
▍#TTshow吃貨 ▍
南霸天素食!丹丹漢堡最愛口味是炸雞啊
丹丹的炸雞真的沒話說,皮脆肉嫩加胡椒粉更讚😍 #肚編
影片: 香蕉 王俊傑 👈提供授權
#南部必吃美食丹丹 #一定要點他的炸雞腿啊 #尚好吃
#有吃過的人你們覺得最好吃的是哪一樣
影片連結:https://bit.ly/2DP0DEE
素食丹丹漢堡 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人!
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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