低醣減肥 Day29💛+16th week Green Monday💚
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早餐🥣又食溏心蛋2個+1個小紫薯同埋生果。
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Lunch 🥗 之前幾個星期一撞正Green Monday又要減醣一到lunch我就會好頭痛,但係今日係最後一個星期一遇到呢個情況,我一早做足準備,前一晚買定一啲油豆腐同蜂巢豆腐,琴晚一早用腐乳節瓜炆左一兜油豆腐,又有紅腰豆同埋枝豆,所以今日嘅素lunch box相對地豐富,都幾飽足。btw lunch睇暖男爸爸😍超好睇wow, 真係一套屬於香港人嘅電視劇,我要快啲煲曬佢!
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晚餐🥙同同事做完占之後我冇跟佢哋去食飯,我又唔食肉又減醣街外選擇好少,返屋企煮嘅話我嘅選擇會多啲😋我煮咗個紅菜頭雜菜湯,另外用蜂巢豆腐加韮王秋葵蕃茄煎蛋同埋腰果炒咗個素食小炒王,啲蜂巢豆腐索晒啲蕃茄汁,好味喎!😋
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聽日最後一日啦,後日我就可以真心放縱一下了!😍
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《素食小炒皇》
小炒皇一向是下飯之王,材料百搭,可以按自己喜好配搭,即使無肉,也可以很惹味。
材料(二人份):
韭菜花 150克
滷豆乾 100克
冬菇 15克
榨菜 30克
乾葱頭 2粒
豆瓣醬 1湯匙
做法:
1.韭菜花洗淨,切短度
2.冬菇用溫水浸軟,切粒
3.滷豆乾切粒,乾葱頭切粒
4.榨菜浸水5分鐘,避免過鹹,切粒
5.油熱,先爆香菇粒及乾葱頭,之後下榨菜及豆乾略炒
6.加入韭菜花及豆瓣醬再炒勻,即成
編輯:李潔英
拍攝:梁偉德
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