(桃園大溪老街美食)「大溪蔡記麥芽花生糖」--- 手作酥軟香甜不黏不膩好滋味，開心歡喜一整年!
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牛年開春正月初一全家開車到大溪老街走春，一路在老街吃吃喝喝，逛到了這家排隊名店，去年7月從原本的和平老街36號，喬遷到和平老街57號，號稱全台僅此一家,，別無分店的「大溪蔡記麥芽花生糖」，老街古厝上掛著紅底白字招牌，與紅底黃字鑲黑框的布條，以及店前橫布條與媒體報導橫布條十分吸睛，正月初一人潮強強滾，想買的饕客把整個攤位團團圍注，現場排隊等候的人潮不斷地湧入，擠爆了的攤位，成了最好的宣傳!
「大溪蔡記麥芽花生糖」的麥芽花生糖，可是老闆每天親自熬煮精鍊而成的純麥芽糖，師傅們要趁溫熱時，將麥芽糖加在花生粉堆中‧以手均勻混和桿平再堆疊，手工切割而成，現場兩位師傅大展手藝，只見他們身手俐落地在製作，中間還不忘抽空切條讓客人試吃，吃了喜歡合胃口，就得乖乖排隊，因為材料與人力有限，一人限買三盒(NT$120/盒，三盒NT$360)，店家除了麥芽花生糖以外,尚有花生貢糖.芝麻酥.花生軟糖.芝麻軟糖等，可素食人氣伴手禮。
大溪蔡記麥芽花生糖
地 址 : 335桃園市大溪區和平路57號
預購電話 : (03)388-9399
專 線 : 0935-527-359
FB粉絲頁 : 大溪蔡記麥芽花生糖
營業時間 :
週一 ~ 週五12:00 ~ 17:00
週六 ~ 週日 10:00 ~ 19:00
<農曆春假營業時間>
2/14(初三/)10:00 ~ 19:00
2/15~ 2/16(初五~ 初六 /週一~ 週二)10:00 ~ 18:00
2/17~ 2/18(初七~ 初八 /週三~ 週四)休息
2/19(初九 /週五)10:00 ~ 18:00
素食材料行桃園 在 [情報] 桃園中壢永和素食材料行- 看板love-vegetal 的推薦與評價
[情報] 飲食:經銷各類素食材料及傳統手工素食
簡介:藏身於鄰近中壢火車站、中平路商圈的第一市場地下美食街內，
永和素食行在中壢地區已服務接近一甲子的歲月，為許多素友耳
熟能詳的傳統老店。
地址:桃園縣中壢市中正路170號(第一市場45號)
電話:03-4225686
銷售商品:各種素食材料、簡單快煮食品及傳統手工食品，南北雜貨
及養生食材:
1.各種素食材料:如豆包、豆腸、豆皮、麵筋、素肚、麵輪、
素肉絲、素肉塊及各類零秤火鍋料等。
2.冷凍包裝產品:經銷各大知名品牌包括天恩、全廣、松珍的
冷凍包裝、簡單快煮的湯品及料理。
3.傳統手工食品:遵循古法製作的傳統手工食品，如素魚、素雞、
素香腸、素雞捲、炸芋頭丸、素醃肉、素豆雞、
素小魚乾等，亦隨節慶推出季節性商品如素湯圓、
素粽等，為熱門搶購食品。
4.南北雜貨: 如香菇、木耳、髮菜、金針、巴西蘑菇、昆布、筍乾等。
5.養生食材: 如四神、腰果、松子、杏仁果、核桃、椰棗、紅莓等。
附註:老闆娘年輕時曾赴台北拜師學藝，習得一手素食料食廚藝，可與老闆娘閒聊
如何料理及技巧。
老闆為道親，小老闆為三寶弟子，歡迎各位同修分享交流，精進用功。
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