#葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋
海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
聽到消息後立刻和好友奔去
全台有14家分店
我們去的是京站店
圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714
這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
真的是濃醇香 非常濃郁好喝
以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
喝了會想念啊🥰
當天我們即興的約吃
線上已經完全預約不到位置
只好現場候位
結果我們從晚上6點半等到8點才進場
還好它是可以線上關注
掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
於是我們在京站遊蕩了一下
結果不小心逛一個過號重排😂
加上我們4人要同桌吃飯
因為疫情只能座8人桌又等了更久
以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
只好乖乖坐在等候區等
建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
可以免去久侯的時間
候位區有按摩椅可以座
不過要看運氣排不排得到
旁邊還有一台照片沖洗機
無聊的我就開始玩起來
想要沖洗必須要有微信帳號
然後關注他們的微信號
一個帳號可以沖洗2張
終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
裡面是灰暗的風格
感覺很有神秘感
一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
建議大家可以加點 蠻划算的
我當天真的是飲料喝到飽😂
我點的是楊桃汁
我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣
⚠️這邊要提醒一下
素食朋友要注意小菜的部分
因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
不過他有吃五辛還是吃得津津有味
結果後來跟服務人員確認之後
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊
後來換上只有鹽巴的毛豆
可能因為素食者選擇比較少
服務人員送了好幾盤毛豆
海底撈的桌邊服務真的非常貼心
會無限提供擦手巾和圍裙
疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋
開始點餐—————————
候位時會先給一張紙本的菜單
第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
結果進去之後發現
是點多少算多少
下方看得到自己點了多少錢
真的瞬間手指收斂了不少
第一個步驟是先點湯底
純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
番茄跟麻辣湯底是五辛素
因為疫情的原因一個人是一鍋湯
每種湯底不同價位
燕麥奶湯底一人是$150元
我們4人都點燕麥奶
燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
可以依喜好做選擇
我們是點濃郁版
感覺2人來吃比較好
2人也是4鍋湯
可以一人選2種湯
因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
2人座4人座位有多一個空間就能點清湯
點餐是用iPad點
可以直接按到素菜那頁
有分半份跟一份
半份就是一個盤子
一份就是兩個盤子（如圖）
我們點了
🔹蔬菜類
大白菜、A菜、高麗菜
🔹豆麵製品
年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸
🔹根莖菌類
點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
等於有兩盤
裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕
菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類
💛推薦必點是💛
響鈴卷
吃起來像豆包捲起來
但非常嫩又香又好吃
絕對要點
其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
一盤量不多要價45-80不等
尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
但吃素也沒得挑只能吃這些
真的覺得….嗯….好貴
建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂
其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
咬起來嘴巴蠻痠的😂
問了一下葛根粉更Q
喜歡很Q口感的人可以點
不喜歡可以點飯就好😂
會附上沙茶醬跟醬油
醬油非常非常香也非常非常鹹
請斟酌使用😅
服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
還有跟山一樣高的毛豆
其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅
飯後會附小點
蜂蜜寒天之類的透明小點
很普通
還會問要不要吃哈根達斯（免費）
有草莓跟巧克力口味無限享用
💡心得💡
雖然價格有點驚人
生意還是超好
可能葷食比較吃得飽吧😂
但我覺得吃一次也是蠻值得的
沒有後悔的感覺
海底撈最著名的就是服務超好
會一直收盤補飲料
看到飲料快完就立刻補
所以讓我喝的飽飽的😂
這次的燕麥奶湯底真的厲害
雖然一鍋也是要150真的不便宜
不過讓我再選擇一次
我還是會來嚐鮮的
只用會不會回訪呢…
應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
又或者是想犒賞自己的時候
我還是會來的
但我的手指還是會控制好
真的是不便宜😂
當天總金額是$2050
平均一人$513左右
以上是這次的用餐體驗
當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
合照上傳還有人以為我們來業配
‼️沒有沒業配‼️
連當天要寫新聞都找不到公關的人
只好親自來吃一趟好寫新聞
不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
可以找我們合作喔😂
我們才不用吃得很辛苦
（要一直拍照）
也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊
留言處附上目前海底撈全台據點
可以選一間去嚐鮮
畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
偶爾還是要支持一下😂
大家覺得呢？
吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
💛💛💛💛💛💛💛💛
素食蓮藕湯 在 [食記] 新北新店布佬廚房非素食者也推推的餐廳- 看板Food 的推薦與評價
圖文好讀版：https://maruplayplay.pse.is/49s6u5
餐廳名稱：布佬廚房
消費時間：2022年/1月
地址：新北市新店區車子路137號
電話：（02）8666-6181
營業時間：AM11:00~PM02:30 / PM05:00~PM08:30 週二休
每人平均價位：$400
可否刷卡：可
新店安坑一間開業十餘年的義式素食餐廳「布佬廚房」，擁戴著超高好評一直是許多素食
者的愛店。位於郊外寬闊的環境，舒適的用餐氛圍，從沙拉、濃湯、義大利麵、燉飯到披
薩，每一樣都相當好吃，輕鬆征服平常不吃素的人，絕對是蔬食體驗的最佳選擇，吃過真
的會愛上！
布佬廚房位於新店安坑通往達觀鎮的路上，雖然位處郊外卻還是有大眾交通可選擇，可搭
乘捷運至新店站下車後轉公車839至〔布佬餐廳站〕下車。直接開車前來，車子可停於車
子路旁，路邊畫有許多路邊停車位，再稍微步行至餐廳相對方便。
餐廳面積廣闊，並有兩層樓的用餐空間，外觀雖看得出歲月的痕跡，卻維持得相當不錯。
以蔬食義式料理為主的佈佬，提供現烤披薩、義大利麵、燉飯等選擇。開放式的一樓接待
區，會有服務生負責將客人引導至座位，同時這裡也接受外帶客人訂餐取餐。
我們被安排到一樓右側的用餐區，用餐區空間明亮，還有戶外綠意的庭院景緻，中間留下
寬闊的主走道，桌與桌之間也保有一定距離不至於狹隘，讓用者餐感到自在的用餐氛圍。
帶點鄉村風格沒有繁複的設計，整體乾淨、溫馨、舒適，非常適合家庭和朋友間的聚餐。
成員有6大1小的我們，雖然大家的胃口都不算大，但覺得佈佬設定的6人分享餐份量蠻符
合我們一家子的食量，還是選了6人分享餐。
沙拉分享盤，混合了幾種生菜，搭配烤南瓜、蔓越梅果乾、藜麥、杏仁片和乾乳酪，澆淋
上百香果醬的沙拉分享盤，搭配的食材及醬汁都別出心裁，吃起來也格外清爽無負擔，是
很棒的開胃沙拉呢！
蘑菇湯/南瓜湯 蘑菇湯充滿了蘑菇碎塊增添口感外，與洋蔥末一同熬煮充斥著洋蔥的香甜
，香濃好喝。南瓜湯馥郁著南瓜的自然鮮甜及牛奶的滑順，口齒留香不膩口。
Tapas 佈佬以切片法式麵包放上料理好的酌料，分別有蕃茄口味和蘑菇口味，簡單的調味
帶酸甜帶鹹香，無負擔的清爽料理，就成了西班牙經典的Tapas。
香草松子炒飯 炒得鬆軟的炒飯，搭配洋蔥、彩椒、櫛瓜、松子和碎蛋，以少許黑胡椒粒
拌炒，另外還吃出些維孜然香，米飯的口感很好透著松子的獨特香氣，整體清爽是一道老
少咸宜，偏好清淡口味的首選。
香蒜辣椒麵 大量的蒜碎蒜片炒出香氣，完全融入每一根麵條，麵條的軟硬度拿捏得剛好
，加上獨特的辣醬提升一個層次，辣度不至於嗆辣，平常吃小辣的我來說辣度剛剛好，又
香又辣非常涮嘴！
羅勒青醬麵 青醬汁均勻沾附在麵條上非常夠味，只不過沒有多餘的醬汁，吃到後頭有點
略乾略油有點小膩口，比較可惜。
西班牙時蔬燉飯 素的西班牙時蔬燉飯，配料選用蕃茄、櫛瓜、絲瓜和一些蓮藕作為裝飾
。濕潤的燉飯呈現的金黃色澤來自薑黃，再食用時就有顯著的薑黃味，不過調味得宜還有
番茄的酸甜，吃起來別有一番風味。
香腸披薩 現桿現烤的窯烤披薩剛出爐的美味無話說，餅皮外層酥脆散發著麵粉香；內裡
保有些微麵包嚼勁不過厚，而鋪在上層的醬料、配料和起士也抓得洽當，不至於因為料搶
走餅皮風味，用料調味上都很美味，相當好吃呢！
甜點和飲品的部分，我們分別依個人喜好選擇。有咖啡、水果茶、花草茶和百香果蘇打等
可選，飲品的部分可補差價選擇其他飲品。飲品的部分中規中矩。
在料理口味上家人都非常滿意，就連每次到素食餐廳，在知道是素食後都不太動筷的爸爸
，都一改以往作風，造樣吃得津津有味。布佬的料理不使用人工添加製作的素肉、豆輪、
豆干等食材，而是講究天然多使用原型食材料理，不僅健康美味更是征服我們一家人，媽
媽頻頻說：下次可以再來！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.35.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655560314.A.0A8.html
※ n706702:轉錄至看板 love-vegetal 06/18 21:52
... <看更多>