既2014年寫了「灣裡美食」打油詩,
過了7年之久,想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩!
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長,請各位慢慢參閱,謝謝。
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來到台南最南邊,有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒,萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車,香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊,紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李,省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌,脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間,椅子坐坐新據點
直走來到市場邊,周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉,炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味,扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋,流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了,花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線,蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅,天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠,帳篷黑輪市場前
進入市場走一回,傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿,陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤,還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽,青草涼茶公園邊
踏出市場往南走,仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯,幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙,家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店,杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆,金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁,阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯,永和豆漿吃早點
全家前方小丸子,劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父,小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵,對面忠和什錦麵
附近還有很多間,叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切,鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵,黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走,豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城,厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲,阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿,就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿,麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味,元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅,還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹,素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面,來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香,飲料就喝三零三
自助便當客來意,巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸,文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒,和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕,就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌,轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號,北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬,雅得是開便當店
九母魚酥火城麵,明興路上新店面
花坊對面抓餅攤,內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯,現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶,前方葉家水餃煎
來到全家三角窗,更多美食在眼前
高山茶坊來一杯,丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯,阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉,龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥,友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠,排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街,品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤,潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷,貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區,零售通路來全聯
晝有美月夜有德,鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業,明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚,咩的羊肉夠驚嘆
燦坤3C大賣場,紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒,就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精,熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨,鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋,明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵,清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看,廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間,甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯,茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿,品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤,虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內,喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉,若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡,饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場,還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪,走到濱海十七線
方舟矗立海岸線,黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃,回到市場的前面
三六夜市路一條,林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿,章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海,地瓜球叫QQ蛋
深坑豆腐三角骨,藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草,音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞,豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪,雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利,綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶,蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅,碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完,夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館,為楓清水漾兩間
介紹至此已極限,如有遺珠再補全
希望助你更了解,有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,81 #扭轉乾坤過好年 #強腰健骨素什錦 | 冬天・小寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 79 #素什錦 #素食年菜 #五行蔬菜 #強腰健骨#美味 #美味い #scrumptious #扭轉乾坤 #年菜 年菜裡大魚大肉之外也要來點蔬果平衡飲食,這道炒素什錦均衡營養之外還能顧護脾胃...
素食藥膳湯材料 在 Facebook 的最讚貼文
#第一次燉補品就上手 #豬心湯
這麼冷的天,就是該吃藥膳湯品!
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味道非常溫潤好喝,讓不知道怎麼煮補品的人輕鬆上手
最重要的是通過各項嚴格的檢驗
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✅烹調省力,藥材全部包在一包,省去過濾中藥材的步驟
✅真材實料,一小包就可以熬一大鍋湯
✅味道濃郁真實,不會讓你吃十全結果像四物
食補真的沒你想像中的難..
只要把你想吃的排骨、羊排、雞肉、豬肉…豬心.豬腸!
或是吃素的人可以放麵腸、豆皮、豆乾...
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麵線煮好,加上藥膳湯頭更是一種享受!
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今天是豬心湯
方法:
豬心切片,越薄越好...
熱水稍微燙一下..
先煮熱水,放進《當歸黃耆藥膳包》煮滾...
加上幾片薑片提味去腥..
加米酒...我有加一點鹽...
試一下湯頭鹹淡..
然後再把豬心放進去煮一下就好了!
不要煮太久,才不會太硬...
豬心沾豆瓣醬沾醬油膏都好吃喔!
簡單說只要藥材好、材料新鮮...一切都好!
我自己覺得很好吃!
燉包有6種口味
十全藥膳-元氣補滿滿,打擊菜菜色
四物藥膳-紅潤好氣色,不冷更有神
首烏藥膳-工作好疲憊,養生不可少
當歸黃耆藥膳-清甜不苦澀,健康最必備
肉骨茶藥膳-南洋好滋味,風味不錯過
四神湯藥膳-平溫不燥補,全家都適合
買來家裡備用,天氣冷颼颼,在家吃湯品最好!
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#甜河谷 #安心藥膳燉包
#冬日進補 #食補 #蝦子食譜
#素食藥膳包 #四神 #十全大補
素食藥膳湯材料 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
今晚,想來一鍋麻油燒酒豆腐鍋
#素炒米粉需不需要複習?
#花開富貴素食年菜特輯
https://lorina.pixnet.net/blog/post/44538886
今天才對我高階的同學說,因為你,現在在分享料理的時候都會特別想到素食的這一塊,可以因為愛你,把這樣的愛再分享給更多的人感覺真好。
今天要為素食的朋友們示範的是天冷就趕快來一鍋的麻油燒酒豆腐鍋
材料有
板豆腐一塊
金針菇杏鮑菇秀珍菇適量
燒酒雞藥膳包一包(素食可用)
東和麻油薑絲
豆皮適量
大白菜或娃娃菜適量
做法很簡單
鍋中加入適量黑麻油,把板豆腐煎到兩面金黃,接著再下杏鮑菇秀珍菇拌炒
加入一大匙麻油薑絲、燒酒雞藥膳包、50 CC的米酒,和末過材料的熱水
湯滾後,再加入豆皮金針菇和大白菜,再滾三到5分鐘,加點鹽巴調味即完成
素食藥膳湯材料 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
81 #扭轉乾坤過好年 #強腰健骨素什錦 | 冬天・小寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 79 #素什錦 #素食年菜 #五行蔬菜 #強腰健骨#美味 #美味い #scrumptious #扭轉乾坤 #年菜
年菜裡大魚大肉之外也要來點蔬果平衡飲食,這道炒素什錦均衡營養之外還能顧護脾胃腰腎,達到強腰健骨之功效唷!
扭轉乾坤過好年 強腰健骨素什錦
材料:
蒟蒻 一片(180g 切條)
青櫛瓜 一條
黃櫛瓜 一條
鮮香菇 六朵
紅蘿蔔 半根
黑木耳 五朵
杏鮑菇 兩根
中藥:
茯苓 四錢
山藥 四錢
黃精 四錢
黑棗 兩顆
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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素食藥膳湯材料 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
請教中藥行四神湯的煮法 老闆透露外面商家為了節省成本會加白米 便試著加白米煮看看 沒想到竟意外煮出口感溫潤濃郁 而且湯頭呈乳白色的四神湯 跟外面賣的相似度極高
原來加白米不只是為了節省成本 還能為湯頭添加風味呢!
材料:
106g 四神(中藥房最小1包50元)/Sishen/四神
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
30g 白米(可不加)/Rice/米
1500ml 水/Water/水
做法:
1.四神洗淨瀝乾 放入鍋中加水1500ml
2.猴頭菇切塊 麵腸切片 用油略炒後放入1料中
3.白米放入藥包袋洗淨收口 放入1料中
4.放入電鍋中煮熟 悶20分鐘(外鍋水300ml)
5.加鹽及鮮味粉調味即可食用
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【低溫烤腰果】色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
素食藥膳湯材料 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
馬上就要冬至節啦!
以中藥材熬煮的十全排骨湯,可以說是不少人冬令進補的首選~
ㄚ樺媽媽這次使用了誠實先生的有機十全藥膳包來燉煮!!!
(你沒看錯喔~就是『有機』十全藥膳包~)
要知道市面上能找到『全有機』的藥材包是超級困難的餒!
不用擔心農藥殘留,由通過ISO22000、HACCP的食品製造廠商製成,安全有保障!
天冷進補正是時候,就是該來喝上一碗熱呼呼滴十全大補湯!
自己在家吃,可以挑選肉多多,肥美的排骨肉。
比起外面賣的沒肉藥燉排骨,在家煮更是經濟實惠喔。
這次ㄚ樺媽媽還同場加映了>>>素食的十全藥膳素湯~
滿足大家吃肉、吃素滴雙重選擇啦!
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十全藥膳排骨湯
材料
1豬肋排………………………600g
2十全藥膳包………….……1份
3紅棗…………………………..6顆
4枸杞子………………………10g
5米酒….………………………400ml
6清水………………………….1200~1500ml
7鹽………………………………適量
(步驟)
1、將豬肋排冷水下鍋川燙,夾起後用清水洗淨備用。
2、紅棗用菜刀劃開刀口,枸杞子用清水洗淨瀝乾備用。
3、湯鍋中放入步驟1豬肋排、十全藥膳包、紅棗、1/2份量米酒(200ml)、清水,大火煮開,去浮沫後轉小火煲40分鐘。
4、放入剩下1/2米酒(200ml)、枸杞子煮5分鐘,起鍋前用少許鹽調味(可以不放)。
廚房小秘訣~~
1、起鍋前加上米酒可以增加湯頭香氣(如不喜歡酒味,則在一開始就將全部米酒加入)。
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這次要煮素食的十全大補湯,我買了金針菇、杏鮑菇、厚肉香菇、高麗菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃玉米、人參山藥,除了厚肉香菇是有機轉型期的(全聯買的),其餘 ... ... <看更多>
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將十全大補藥材包的材料中,取出枸杞備用。 · 置入刀組隔板,將十全大補藥材包、玉米、高麗菜和水放入主鍋,以30 分/100°C/ /速度1烹煮。 · 加入十全大補藥材包內的枸杞、 ... ... <看更多>
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