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#2021 (09-30)
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跟 KKNOW 合作的單曲〈肥肥〉在 9/30 的 24:00 正式上線了！感謝這次專案的所有人，感謝鐘綺，甜蜜台語情歌初體驗很有趣。
https://liaowenchiang.lnk.to/HappyWeight
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出門忘記把 iPad 帶來台北，現在非常沒有安全感（其實只是心繫著刷素材的手遊）。
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中午媽媽煮了好吃的滷雞肉跟雜菜，一起床就收到令人幹勁十足的工作訊息，吃完飯就立刻出門上工！
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但因為錯過一班往台北的車，下一班同路線的還有等很久，索性就搭另一班車轉 uBike，然後順便繞去超市買點食材，正當我經過 A 設計師的工作室附近，心想著「應該哪天會不小心碰到吧」車，迎面走來正好要去找 A 的朋友，酷斃。
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後來整個下午都在聽歌做歌，完全是之前沒編過的東西，整個頭漲到不行，一直砍掉重來，希望可以順利編對，我真的好想要拿到這個案子嗚嗚嗚。
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晚上看來 Coldplay 跟 BTS 合作新歌的的 MV，大概罵了三十個幹，完全看到什麼叫做頂級規格、世界級的影像水準，扯斃。
美學中有一術語，叫「審美疲勞」，意指即使一個人或一件物件再美，見得多就不美了。而早在兩年前，我曾經出現「味覺疲勞」。
每一年，單是節目，我要創作最少104個食譜，另加合作和著作的，加起來有120個。換言之，在2015年至2019年間，我創作了480個食譜。
480個於我來說，不算難，正所謂將勤補拙，勤力必定可提升創作力。不過最讓我心累的，是有很多食材均不能使用，例如，做蛋糕不能有牛油，但要鬆軟香滑；蛋糕裝飾要美，但不可用色素或糖皮；有時想寫一個濃湯食譜，都不可以用忌廉使之濃稠。於是，我經常在超市和街市遊蕩，試過無數次定眼看着一款食材長達半小時，腦袋不停想：怎樣可以做出步驟不複雜、但味道出眾、用料便宜、顏色豐富的食譜，讓跟着做的讀者被家人和同事大讚？
難關天天有，天天難過天天過，雖然我是做到了，但味覺開始很累。猶記得那個時候，我感覺到，似乎再沒有味道能滿足我，我實在分不清怎樣叫好吃、怎樣是不好吃。那段時間，我寫了一個「薑黃雞腿」的食譜，寫完之後，我突然哭了，因為我覺得很難吃，但當我給丈夫和朋友試食，他們卻大讚。頓時，我很迷失，到底怎麼了？
當然，以上的一切，我並沒有呻過，我深深明白觀眾的要求：沒有人有興趣聽我呻，大家想要的只是食譜。
所以，我一直很感恩在2019年，自己提起勇氣跳出不安感去辦教室，令我在課堂中，即時見到學生吃下製成品後的反應。一句「好好食！」、一個「嘩好正呀！」的表情，漸漸令我重拾自信，我的味覺，亦由那個時候慢慢回復生氣。
不過，直至現在，每逢教新課堂的第一班，我都會緊張得睡不着，就好像最近的「室溫不溶檸檬雪糕撻」課堂，便讓我失眠了長達一個月，但當我在教完第一班，見到學生在滿足中帶着驚訝的表情之後，那一夜，我睡得像豬。
創作之路，並不好走，但若走上了，就不要回頭埋怨，所以，即使辛苦，我仍然享受創作。有說「創作者都有一點點自虐心態」，我不置可否，不過又的確是這樣：我們都是自信又自卑的一群——有膽推出新創作，卻受不了成品被冷落，但在睡醒了之後，我們又會不忿氣地堅持重做。這種有違養生之道的做法，大概就是所謂的自虐吧？
IG: echow03
相信唔少人行開超市都買過S-Pure嘅雞肉或豬肉，
唔講唔知佢係全球首個獲NSF無添加抗生素認證嘅品牌，
無添加荷爾蒙同生長促進劑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
佢哋嘅產品除咗有分唔同部位之外，
仲有唔同切法配合各種煮法，
好似雞胸都有分做切粒同切條，
健康之餘又夠晒方便🥳
今次試咗用原件大大嚿嘅S-Pure雞胸肉去皮嚟慢煮製成手撕雞，
加上混合麻油、花椒油、豉油、蒜蓉等而成嘅醬汁，
惹味之餘又簡單快捷，
雞肉仲一啲都唔柴🤩
除咗喺各大超級市場可以買到，
HKTVmall都有佢嘅官方旗艦店，
所有產品都係以攝氏0至4度保存，
由温控貨車派送，
仲有用冰袋確保新鮮直送府上👍🏻
佢地不時會有唔同折扣優惠，
逢星期五六日買餸日就有額外95折，
而即日起至10月3號買滿$99，
輸入限時推廣碼KL55ah2J仲可以減$20，
輕輕鬆鬆安坐家中就可以買到平靚正嘅冰鮮食材♪(´ε｀ )
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#SPure #HKTVmall #限時優惠 #無添加 #NSF認證 #無添加抗生素 #雞肉 #雞胸 #買餸 #信心之選 #泰國製造 #泰國直送 #簡單易整 #直送府上
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—15g
白酒 White wine—3大匙
雞高湯 Chicken stock—100cc
牛奶 Milk—100cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
白米 Rice—150g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
雞高湯 Chicken stock—150cc
鹽巴 Salt—1/4小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#炊飯
#燴飯
#雞皇
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 只要不違反動保法或野保法的規範，不反對引進和圈養野生動物
Ｂ. 在飼養環境及照護知識良好的前提下，不支持也不反對動物園
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Ｄ. 其他想法，歡迎留言與我們分享
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楊旻芳 ｜2021.06.15
【記者楊旻芳台北報導】不畏疫情籠罩，台南市東區餐飲結合超市「悅素連鎖素食超市」
今(15)日開始試營運，全店有近600種商品，冷凍食品、泡麵拌麵、餅乾零食、飲料、燕
麥奶、咖啡、熟食全部都是素食，可說是「素食者的天堂」。目前疫情三級警戒期間不能
在內用餐。
以「素」為出發 讓台灣素食在國際發光
「悅素連鎖素食超市」位在台南東區崇德路，創辦人葉庭瑋及戴蒙以國外的連鎖全食超市
whole foods和eatly超市為藍圖，希望將餐飲及超市做結合，可以在裡面吃飯用餐、品嚐
咖啡、輕鬆購物，提供消費者一個很完整的消費體驗。
悅素超市有提供內用座位，待疫情趨緩後才開放使用。圖／悅素連鎖素食超市
另有提供小人物植物奶製作的純素拿鐵。圖／悅素連鎖素食超市
至於為什麼以「素食」為出發，葉庭瑋說，希望能夠推廣台灣的素食。他認為，未來素食
產業是台灣的觀光資源，期許有一天，能透過悅素超市，將台灣的素食發展到國際，提升
台灣在國際上的能見度。
悅素連鎖素食超市以「連鎖」為經營目標，希望未來從台南崇德店拓展出去，如果營運順
利，在年底或是明年初會開設第二家直營分店，待分店管理制度以及開店輔導系統建置周
全後，再陸續開放加盟主加盟。
架上琳瑯滿目的素食商品十分俱全。圖／悅素連鎖素食超市
近600種素食乾貨 疫情趨緩再開放熟食區
目前，悅素與知名的素食廠牌合作，提供各式各樣的冷凍食品、泡麵拌麵、餅乾零食、飲
料、燕麥奶、咖啡，讓消費者防疫在家也能吃到方便又美味的素食料理。
有整櫃的植物奶、多種品牌可供選擇。圖／悅素連鎖素食超市
特別的是，悅素與台灣知名素食市集攤商合作，包括供應妙緣東山鴨頭冷凍包，在家也能
吃到市集美食。熟食區目前僅開放外帶，等疫情趨緩後悅素會增加在超商常見的關東煮、
滷味、麻辣燙、蒸包子等美食餐點。另外，也會和台南老字號進發素食麵包店合作，在悅
素供應素食麵包。
葉庭瑋表示，疫情讓許多行業面臨巨大的考驗，不過因為如此，也需要更多的乾貨及冷凍
區食品等可以囤放在家的物資，因此選擇這個時間點試營運來服務顧客。待疫情趨緩後會
正式開幕，屆時希望能結合公益活動舉辦一場素食園遊會作為悅素連鎖素食超市的開幕式
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悅素連鎖素食超市
地址：台南市東區崇德路741-3號(台南市立醫院對面)
電話：06-2895840
https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=626877
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現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家)
現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家？)
現代女人: 有人１００% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源
現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦:
現代女人: 小孩雙姓 增多 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓
[大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1624094196.A.CC6.html
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