【#LikeJapan生活】日本攝影師 製暴走族版「北海道 銀喉長尾山雀」壽司:吞拿魚/章魚→不良髮型 紫菜→校服+小眼+小嘴
這個系列真係好可愛w
以攝影北海道「雪之精靈」、銀喉長尾山雀的攝影師「やなぎさわごう」,牠的相片中萌萌的小鳥治癒了很多的心。上次的們就跟大家分享過以炸蝦與紫菜製成暴走族版「銀喉長尾山雀」飯糰,今次他再進一步,做了個用魚生做「不良髮型」的壽司。
感謝相片提供:ぼく、シマエナガ。@daily_simaenaga twitter.com/daily_simaenaga
boku_shimaenaga IG www.instagram.com/boku_shimaenaga
by #Likejapan_Owen
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅咪蕾 미래,也在其Youtube影片中提到,😉我的IG 可以follow我⬇️🥰 https://www.instagram.com/milei_foryou/ 這次三餐的泡菜料理都好吃又簡單 特別是方形紫菜飯糰 想到就覺得好好吃喔! 大家也可以來試試看吧~ #韓國人在台灣 #咪蕾 #泡菜料理 聯絡信箱:milei@capsuleinc...
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和食素食新貴 | 純粹食所
香港地很少有日式素食,除了灣仔的居素屋及MUM外,近日在觀塘區就開了一間主打和食純素料理 - 純粹食所 that's it,令喜歡日式素食及純素的朋友多一個聚腳位。
純粹絕對是一間打卡的Cafe,走的是無印風的木系簡約和風設計,令人感到舒適,最重要是沒有素肉及可走五辛,全是用天然食材,感受到餐廳對食物的要求及用心,帶出Eat Clean 的理念,而且長期滿座,想試的朋友記得要預早booking。
今次與朋友點了2款Set Lunch,西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食及大炙腐乳野菌味噌飯糰定食,每款定食都會配上2款小品及蕎麥茶,價格在中位呢。
【大炙腐乳野菌味噌飯糰定食 $98】
燒飯糰向來是我的摯愛,外面燒得香脆,加上味噌咸咸甜甜的味道,令人食慾大增,但最巧妙的是他在飯糰內加入了腐乳及野菌,來個中日crossover,添多一分腐乳的惹味及菌香。
【西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食 $138】
很久也沒有嚐過西京燒,西京燒是一個以白味噌加上味醂等調味料而成的咸甜醃醬,用來醃製豆腐扮成的「銀鱈魚」,賣相十分相似,最欣賞的是紫菜「魚皮」下的豆腐,劃上了一格格的坑紋,除了方便入味外,令口感上與銀鱈魚更為相像,不過糙米飯就略為乾及硬身,對喜歡吃香綿軟熟飯的人來說,就略為有點吃不消。
【黑朱古力慕絲】追加$25
甜品總是有一股魔力,讓人感到幸福,純粹的黑朱加力慕絲有別於坊間的細嫩軟滑口感,是十分十分濃稠杰身,略帶微微的果酸,與黑朱古力的甘苦亙相平衡,每一口就像一塊黑朱古力慢慢在口內溶化,細嚐下帶出黑朱古力的香,人生可尚不是要經歷苦挫,才更珍惜苦後的一絲甘甜。
純粹
地點︰觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心四期10樓Q號舖
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紫菜 飯糰 在 WATT (We Are The Trend) Facebook 的最讚貼文
不良少年咁cute得唔得㗎😍?呢舊銀喉長尾山雀飯糰🍙,配埋炸蝦頭同紫菜校服,望落仲壞過凱婷🤣!
紫菜 飯糰 在 咪蕾 미래 Youtube 的最佳貼文
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這次三餐的泡菜料理都好吃又簡單
特別是方形紫菜飯糰
想到就覺得好好吃喔!
大家也可以來試試看吧~
#韓國人在台灣 #咪蕾 #泡菜料理
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紫菜 飯糰 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
日式飯糰近年忽然變成很多香港人的comfort food,吃着吃着有身在日本的感覺。日本媽媽都喜歡親手做飯糰給家人吃,加上日本人做飯糰的文化已有2,000年歷史,飯糰就是他們的soul food。
媽媽飯糰是家常菜,燒飯糰則是居酒屋必備食物,將軍澳新派日式居酒屋「本店 Izakaya by K」有過百款經典日本菜式,其中一道就是日式燒飯糰。主廚梁錦聲(Ken)說,正宗的燒飯糰外面既沒有紫菜,內裏亦沒有餡料,講究的是飯糰外脆內軟的口感,還有餐廳調配的秘製醬油,以及慢烤過程中熏進燒飯糰內的炭烤香味。Ken指他們洗米的做法與日本人一樣,會先磨米,將每一顆米的表層都磨得光滑,每一顆米看上去都是半透明的,而且磨米的力度要陰柔一點,否則會把米洗爛。之後會浸泡約30分鐘,讓米粒充滿水份和更具黏性,燒出來的飯粒會更有口感。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210527/SHY6TGNBZVD6NPYV72MWT4H35I/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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#日本 #飯糰 #越光米 #將軍澳 #居酒屋
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
紫菜 飯糰 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
海苔材料:
20g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔
10g 食用油/Cooking oil/サラダ油
10g 醬油/Soy sauce/醤油
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 熟白芝麻/White sesame/白ごま
海苔起司飯糰材料:
5g 海苔/Nori/のり
200g 熱飯/Hot rice/ホットライス
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩胡椒
2g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 香油/Sesame oil/ごま油
10g 營養酵母/Nutritional yeast/栄養酵母
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13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
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14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
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15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
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