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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
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#日日の開箱美食推薦🦄
「原味燒梅」$100
跟一般酸梅比起來比較不酸，而且有梅子肉的口感，吃起來QQ的很紮實，是裡面最好吃的口味🤤💕
「紫蘇無籽Q梅」$100
紫蘇梅的味道很香❤️吃起來淡淡的味道，吃起來很Q甜、清爽！
「蜂蜜無籽Q梅」$100
整體蜂蜜的味道偏淡，微酸、微甜，帶有QQ的口感，無籽吃起來真的還蠻不錯的，會越吃越涮嘴😋
「原味無籽Q梅」$100
有梅子的甜味但不會酸，跟一般梅子比起來，偏清淡的口味～
「黑糖無籽Q梅」$100
黑糖的好好吃歐！味道濃郁吃起來微酸，適合拿來解油膩，或是吃重口味的時候，拿來當作飯後小點心💕
「去籽日式綠茶Q梅」$100
綠茶味很清淡，吃起來真的很Q彈，即使是小朋友吃也很安心，不用怕被籽噎到，老人家也很適合食用！
🔸產品特色
燒梅：全台獨家產品，500度高溫瞬間加熱
Q梅：口味有綠茶、紫蘇、蜂蜜、黑糖、咖啡、辣味、原味
🔺目前官網有滿千免運的活動哦～🛻💨
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/PlummyumeMeishan/
官 網：https://www.plummyume.com.tw
店 址：嘉義縣梅山鄉中山路527號
電 話：05-262-0800
營業時間：09:00-17:00
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【梅問屋】
幾年前曾在日本住過一段時間
當時去日本友人家時朋友都會端出梅子給我吃
就連去餐廳吃飯時在配菜中也很常看到梅子的身影
後來才知道日本有句俗語叫「梅子解三毒」
意思就是指梅子能幫助解除
食物之毒、血液之毒和水之毒
這也就是日本人每天都會食用
1~2顆梅子的主要因素
再加上酸酸甜甜的好滋味
就更讓人愛不釋口了！
最近吃到了梅問屋的梅子
真的是ㄧ吃就愛上
從挑選梅子到製作過程
都秉持職人精神絕不懈怠
而且產品都有經過多重檢驗
證實無農藥殘留、無防腐劑
色素、糖精、糖蜜素絕無添加
讓人食用起來非常安心
頂級的梅子絕對是
100％純天然健康的養生極品
另外每個梅子都是個別獨立包裝
非常乾淨衛生且不沾手
可隨時帶在身上
不僅能在嘴饞時隨時享用
適量的酸味還具有提振精神的效果呢！
他們的口味有非常多種
有幾樣商品是我最喜歡的
分別是
#蜂蜜無籽Q梅
梅子本身非常大顆又厚實
這款非常特別
特別添加蜂蜜
味覺的對比更能襯托出梅子的鮮甜
#綠茶Q梅餅
這款很適合茶餘飯後當作小點心
酸甜可口，去油解膩
宛如水果般多汁
酸甜的滋味讓人忍不住一口接一口
#紫蘇無籽Q梅餅
紫蘇是民間常用的香草植物
具有解熱.抑菌.助消化等作用
吃起來帶點微微的酸氣
非常美味可口
#去籽日式辣味Q梅餅
辣味的梅子是第一次吃到
口味非常獨特
是以雞心辣椒研磨成粉
配上梅子本身的自然酸甜
兩者融合在一起
口感極佳，非常涮嘴
真材實料絕不添加風味劑
為的就是要讓消費者吃到最天然的好品質
吃進嘴裡的每一顆梅子
都能感受到梅問屋的誠意
如此優質的好產品絕對是不容錯過的!
非常推薦給大家唷
還有到梅山逛逛時
也可以到他們的觀光工廠參觀唷
📍梅子元氣館
🏠 603嘉義縣梅山鄉中山路527號
📞 080 060 6060
@umetonya
官網：http://www.plummyume.com.tw/
FB : https://m.facebook.com/PlummyumeMeishan/
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#全國第一家國家認證梅子觀光工廠
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八成熟的梅子10台斤（6000公克）✓粗鹽1台斤（600公克）✓砂糖6台斤（3600公克）平均分三次加入。每次糖溶化了就可以加下一次的糖✓ 紫蘇 葉少許✓8 ... ... <看更多>
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