#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#會分不同主題與大家分享我個人這幾個月的飲食心得
#我現在還是胖呀嗚嗚嗚一定要繼續認真執行才能繼續變瘦變更健康
❤️婷婷不負責任的飲食分享 ❤️
『 婷婷,可以問妳為何一定要先吃蛋白質呀?!』
『 因為我老公耳根子很硬,如果說不出理論,我好難說服他跟我一起根治啦 』
哈哈哈哈哈...
這段時間,婷婷有被幾個朋友求救這個的問題
吼,這些討厭的大男人,怎麼這麼煩啦,
人家老婆是為你們健康好,怎麼反而還要老婆提出正確理論來說服?!哈哈哈哈,真是的(默默翻白眼,哈哈哈哈哈)
好,沒關係,現在,就讓婷婷來教你怎麼回去跟你家老公說:
第一:大家都知道食物會有升糖指數,有紅黃綠三種辨別方式,像是天然性蛋白質與油脂,就是屬於綠燈的低GI的食物,而像是水果(任何水果)都是屬於紅燈的高GI的食物
我們的人體是由細胞組成的,任何小分子養分要進入細胞,都要透過細胞膜上的特殊蛋白質通道才能進去細胞內給細胞使用,而特殊蛋白質通道要打開,胰島素就是這些通道的鑰匙(哈哈哈我完全像是正在教國中生物呀)
所以,如果你先吃了高血糖的食物,這時候,因為我們的身體有恆定性,腦幹為了要維持血糖的平衡,這時會命令你的胰島要開始工作囉,於是,胰島開始分泌大量的胰島素,好讓血液中的高血糖,能夠盡快進入細胞內被使用或是盡快轉變成肝醣儲存起來(儲存太多就會變胖),以達到降低血糖的目的
所以,如果你習慣先吃這些升糖指數高的食物,那麼長久下來,你的胰島工作量會過大,這時候就很可能會生氣罷工,就不分泌胰島素了(也就是『胰島阻抗』)然後你的血糖,這時候就進不去細胞內被使用,反而會包覆整個細胞組織,最後隨著多餘水分形成尿液排掉,這樣就會變成糖尿病。
所以呀,絕對不能一開始進食就讓你的胰島這樣疲累,長期操勞你的胰島,只會讓它生氣罷工哦,這樣的後果可是很嚴重的。
如果這點還沒辦法說服你家老公
那婷婷還有一個理論可以幫你說服哦:
我們人類的消化系統是:口腔-食道-胃-小腸-大腸-肛門,這樣的管狀單一順序的消化系統
當我們前幾口,先吃含有油脂的蛋白質,等於是先吃了比較難消化&比較需要時間消化的食物
而且,當口腔在咀嚼蛋白質時,我們的神經系統會通知我們的腦幹說『正在進食了哦』這時,腦幹接受到刺激時,就會再通知腸道內的迷走神經,命令我們的消化系統要開始準備工作囉
胃跟腸道,這時候收到命令,就會開始蠕動收縮舒張並開始分泌不同的消化酵素,而我們吃進去的食物,經過口腔食道之後,最先進入的就是胃,胃是我們體內初步分解蛋白質的地方,我們的胃會先把大分子的蛋白質,先初步分解成中分子的胜肽,這樣當食物到達小腸時,才能繼續被分解成胺基酸等小分子,這些小分子才能順利進入細胞膜內被使用,不然根本進不去細胞內呀(抱歉我又職業病上身,哈哈哈哈,不小心講太細)
所以如果你先吃蛋白質,你的胃,就會開始正常運作,當然就可以幫助蛋白質好好被消化分解好好被吸收,這樣身體才會獲得構成體質的重要養分
但是,萬一你先吃高升糖的水果這類容易被消化的食物,那後面比較難消化分解的蛋白質脂質,就會無法好好被消化分解哦,這樣有沒有懂?
我覺得這樣的兩個基本國中生物的理論,應該可以讓大家好好拿來說服這些需要理論基礎的人,而願意開始飲食根治,如果還是耳根子很硬,不聽話,那婷婷也沒辦法了(苦笑)
身體健康是自己的呀~
要自己願意開始,才能夠有機會開始改變呀,對嗎?
所以,最後要雞婆再跟大家叮嚀一下:
每餐的前三口『 一定要先吃含有油脂的蛋白質 』&最重要的是:『 一定要多喝水!』(喝水的水量,一定要喝到自己體重*33哦)
而且『 根治飲食的飲食比例原則 』是以煮好的食物體積去大約目測:優質蛋白質要佔40%,新鮮蔬菜要佔40%,而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂,還隨餐吃20%以內的澱粉,並盡量以優質澱粉為主(甜點水果如果要吃,一定要最後才能淺嚐,並把甜點水果算入這餐的20%澱粉內哦)
婷婷超開心,有許多朋友願意開始跟著我一起飲食調整,也願意一起吃好食材吃好油(吃好油真的能幫助排出壞油哦)
所以,乖,讓我們一起好好飲食根治
要一起堅持一起好好確實執行哦💪🏻😘
⭐️喔喔喔對了,順便提醒一下:
我們之前一起團購的養泉好吃雞肉,養泉廠商在這幾天"""才會開始陸續"""安排出貨了哦,養泉出貨前都會有通知哦,還請大家留意
喔耶,我自己是超期待的啦,
吼~~我好想念西西里香料烤雞哦
請大家要留意這{10天內的冷凍包裹收件 }哦!只是呀,最近天氣實在是太熱,萬一您收到時有一點點微微的小小退冰,這樣是沒關係的,請大家務必盡快放到冷凍室保存哦。但是,萬一有不正常的退冰狀況或是品項寄錯,還請大家直接聯繫『 養泉官方粉絲團』,直接私訊養泉廠商處理,養泉的客服人員都會很熱心的幫忙處理哦。若您還是不知道怎麼處理聯繫,再請私訊跟我說哦
✨整個客服流程,請大家務必要先去看這篇留言區內的照片,這樣才能夠照流程,去面對處理所有可能的狀況哦 ✨
婷婷,希望大家都能順利開心地收到!
然後吃過之後,會跟我一樣超喜愛養泉啦,哈哈~
喔,當然也很歡迎大家吃了之後,私訊跟我分享你的食用心得哦,希望大家喜歡 🥰
💙更多日常,歡迎追蹤
My IG:carriechen930
細胞膜蛋白質通道 在 Micheal Lin的碎碎念 Facebook 的精選貼文
#生醫碎碎念 #訊息傳遞路徑 #MAPK_pathway #
【MAPK 信息通路的 3D 動畫】
我們身體裡的細胞除了維持內在環境的平衡,也和外界刺激有頻繁的互動;這些互動常常是由荷爾蒙、細胞外基質、或是神經傳導物質與細胞上的受體結合,產生一整串複雜的生化反應,最後改變細胞的行為——「細胞信息傳遞」是生理和藥理的基礎,大家或多或少都在課本上讀過,但是將一整條信息通路畫成精彩又真實的 3D 動畫,你看過嗎?
MAPK (mitogen-activated protein kinase),中文譯名為「絲裂原活化蛋白激酶」,掌管細胞裡多種基本生物程序,對於細胞增生、分化、移動、存活或凋亡特別重要,因此從事癌症研究的朋友都會對這一類的信息通路特別熟!
這個動畫中描繪的表皮生長因子(EGF, epidermal growth factor)通路,是最典型的受體酪胺酸激酶(receptor tyrosine kinase)和 MAPK 通路之一:
小型蛋白 EGF 是刺激細胞存活和生長的因子,它在細胞外液遊蕩,找到了並結合自己最喜歡的受體:表皮生長因子受體(EGFR)。這個受體有一隻滑稽的腳腳,原來是受體酪胺酸激酶這個家族的特徵,有激酶的功能;它被 EGF 刺激到之後,與另外一個受體酪胺酸激酶 HER2 形成二聚體,兩個受體比雙胞胎更有默契、感情更好,兩隻腳腳晃來晃去之間,運用自己的激酶功能幫對方貼上磷酸標籤,這時 MAPK 通路的分子派對才剛剛開始!
這些閃亮亮的磷酸吸引了一群蛋白質好友來排隊:首先報到的 GRB2 把來自細胞外的信息傳給細胞內的可溶性蛋白們,例如 SOS。SOS 很花心,輪流和很多個小 GTP 酶蛋白 Ras 跳舞,讓信號被放大、擴散,跳著舞的 Ras 精神振奮,將 GDP 換成高能量的 GTP,一路沿著細胞膜離原來的受體越跳越遠。
Raf 看到了跳舞的 Ras 也很想加入,但是它的身邊有兩個 14-3-3 像嚴格的父母一樣死死地盯著、壓著自己(14-3-3 是我見過名字最奇怪的蛋白質之一,居然是它在色譜層析的溶析部份和在凝膠電泳裡移動的位置,會不會取得太隨便了點?)。
好不容易甩掉 14-3-3 的 Raf,終於可以一展身手,改變自己的形狀與 Ras 結合,很多對 Ras-Raf 聚在舞池當中放閃,吸引其他蛋白質的注意;但是只甩掉 14-3-3 還有與 Ras 結合是不足以激活 Raf 的,因此 Raf 的好朋友 SRC 遞給它一個磷酸,這個磷酸化比能量飲料還有效,興奮的 Raf 將信息傳給了更多細胞內的蛋白質,例如 MEK 和 ERK(這些蛋白質之間的互動都有各種熱心的支架蛋白【scaffold proteins】幫忙拉進彼此距離、增加效率)。
不同於以上的其他蛋白,ERK 有一個重要的使命,被激活的 ERK 獨自踏上了細胞核之旅,路過細胞骨架、穿越形狀詭異的核孔門關,直到把信息傳給住在細胞核內的 MYC 才算完成了它的任務。MYC 是一個很厲害的轉錄因子(transcription factor),負責轉錄多達 15% 的基因!原來 ERK 傳遞給 MYC 的是一面免死金牌,使它免於被蛋白酶體(proteasomes)像碎紙機一樣快速分解消化掉。
MYC 與好基友 MAX 形成雙聚體,成剪刀形坐在特定的 DNA 序列上,它們的工作是召喚組蛋白乙醯化酶(histone acetyltransferase),在組蛋白上加上乙醯;因為 DNA 本身就帶有負電荷,也帶負電的乙醯使 DNA 與組蛋白分離,讓細胞核內的轉錄分子機器可以接近 DNA、開始表現這些基因。MYC-MAX 還有另外一招可以影響 DNA 的表現:和構造相似的 MAD-MAX 雙聚體結合,形成雙雙聚體,交叉聯結兩段 DNA。
透過這些非常複雜的細胞信息傳遞通路,小小的細胞外蛋白質 EGF 就足以啟動一整個系統的分子機器,把細胞搞得很忙,改變了整個細胞的基因表現模式,進而調節細胞的生長和行為。這條信息通路出問題可能會導致細胞異常增生,也就是癌症,難怪有史以來 MAPK 通路一直是癌症治療和藥物研發的研究重點!
現在可以觀賞這麼精美的動畫學生物學真是幸福,比死背課本上描述細胞信息傳遞的枯燥文字例如 Gs -> adenylyl cyclase -> cAMP -> PKA -> CREB 生動有趣多了,也更容易記住,真希望以前修生化和藥理學時,所有主要的信息通道都有這樣的動畫!
在修神經生理和藥理學時,我初嚐細胞信息傳遞的複雜,複雜到一位神經生理學教授說簡直是「惡夢的網路(web of nightmare)」,我問藥理學教授 Dr. Dana Selley:「細胞隨時都接收到一大堆不同的信號分子,細胞內的信息傳遞系統又那麼複雜,細胞怎麼不會搞糊塗了呢?」
Dr. Dana Selley 笑著回答:「會呀,那就叫病理現象(pathology)!」
【MAPK 信息通路的 3D 動畫】
我們身體裡的細胞除了維持內在環境的平衡,也和外界刺激有頻繁的互動;這些互動常常是由荷爾蒙、細胞外基質、或是神經傳導物質與細胞上的受體結合,產生一整串複雜的生化反應,最後改變細胞的行為——「細胞信息傳遞」是生理和藥理的基礎,大家或多或少都在課本上讀過,但是將一整條信息通路畫成精彩又真實的 3D 動畫,你看過嗎?
MAPK (mitogen-activated protein kinase),中文譯名為「絲裂原活化蛋白激酶」,掌管細胞裡多種基本生物程序,對於細胞增生、分化、移動、存活或凋亡特別重要,因此從事癌症研究的朋友都會對這一類的信息通路特別熟!
這個動畫中描繪的表皮生長因子(EGF, epidermal growth factor)通路,是最典型的受體酪胺酸激酶(receptor tyrosine kinase)和 MAPK 通路之一:
小型蛋白 EGF 是刺激細胞存活和生長的因子,它在細胞外液遊蕩,找到了並結合自己最喜歡的受體:表皮生長因子受體(EGFR)。這個受體有一隻滑稽的腳腳,原來是受體酪胺酸激酶這個家族的特徵,有激酶的功能;它被 EGF 刺激到之後,與另外一個受體酪胺酸激酶 HER2 形成二聚體,兩個受體比雙胞胎更有默契、感情更好,兩隻腳腳晃來晃去之間,運用自己的激酶功能幫對方貼上磷酸標籤,這時 MAPK 通路的分子派對才剛剛開始!
這些閃亮亮的磷酸吸引了一群蛋白質好友來排隊:首先報到的 GRB2 把來自細胞外的信息傳給細胞內的可溶性蛋白們,例如 SOS。SOS 很花心,輪流和很多個小 GTP 酶蛋白 Ras 跳舞,讓信號被放大、擴散,跳著舞的 Ras 精神振奮,將 GDP 換成高能量的 GTP,一路沿著細胞膜離原來的受體越跳越遠。
Raf 看到了跳舞的 Ras 也很想加入,但是它的身邊有兩個 14-3-3 像嚴格的父母一樣死死地盯著、壓著自己(14-3-3 是我見過名字最奇怪的蛋白質之一,居然是它在色譜層析的溶析部份和在凝膠電泳裡移動的位置,會不會取得太隨便了點?)。
好不容易甩掉 14-3-3 的 Raf,終於可以一展身手,改變自己的形狀與 Ras 結合,很多對 Ras-Raf 聚在舞池當中放閃,吸引其他蛋白質的注意;但是只甩掉 14-3-3 還有與 Ras 結合是不足以激活 Raf 的,因此 Raf 的好朋友 SRC 遞給它一個磷酸,這個磷酸化比能量飲料還有效,興奮的 Raf 將信息傳給了更多細胞內的蛋白質,例如 MEK 和 ERK(這些蛋白質之間的互動都有各種熱心的支架蛋白【scaffold proteins】幫忙拉進彼此距離、增加效率)。
不同於以上的其他蛋白,ERK 有一個重要的使命,被激活的 ERK 獨自踏上了細胞核之旅,路過細胞骨架、穿越形狀詭異的核孔門關,直到把信息傳給住在細胞核內的 MYC 才算完成了它的任務。MYC 是一個很厲害的轉錄因子(transcription factor),負責轉錄多達 15% 的基因!原來 ERK 傳遞給 MYC 的是一面免死金牌,使它免於被蛋白酶體(proteasomes)像碎紙機一樣快速分解消化掉。 MYC 與好基友 MAX 形成雙聚體,成剪刀形坐在特定的 DNA 序列上,它們的工作是召喚組蛋白乙醯化酶(histone acetyltransferase),在組蛋白上加上乙醯;因為 DNA 本身就帶有負電荷,也帶負電的乙醯使 DNA 與組蛋白分離,讓細胞核內的轉錄分子機器可以接近 DNA、開始表現這些基因。MYC-MAX 還有另外一招可以影響 DNA 的表現:和構造相似的 MAD-MAX 雙聚體結合,形成雙雙聚體,交叉聯結兩段 DNA。
透過這些非常複雜的細胞信息傳遞通路,小小的細胞外蛋白質 EGF 就足以啟動一整個系統的分子機器,把細胞搞得很忙,改變了整個細胞的基因表現模式,進而調節細胞的生長和行為。這條信息通路出問題可能會導致細胞異常增生,也就是癌症,難怪有史以來 MAPK 通路一直是癌症治療和藥物研發的研究重點!
現在可以觀賞這麼精美的動畫學生物學真是幸福,比死背課本上描述細胞信息傳遞的枯燥文字例如 Gs -> adenylyl cyclase -> cAMP -> PKA -> CREB 生動有趣多了,也更容易記住,真希望以前修生化和藥理學時,所有主要的信息通道都有這樣的動畫!
在修神經生理和藥理學時,我初嚐細胞信息傳遞的複雜,複雜到一位神經生理學教授說簡直是「惡夢的網路(web of nightmare)」,我問藥理學教授 Dr. Dana Selley:「細胞隨時都接收到一大堆不同的信號分子,細胞內的信息傳遞系統又那麼複雜,細胞怎麼不會搞糊塗了呢?」
Dr. Dana Selley 笑著回答:「會呀,那就叫病理現象(pathology)!」
《歡迎使用臉書直接分享此文章,但如果想轉貼或刊登其他網站、報紙、書籍、媒體等,需經過作者陳昱慈(Rita Chen)本人同意,切勿侵害著作權。》
The Molecular Interactions of the MAPK Pathway
細胞膜蛋白質通道 在 哈士奇德的健身日常 HUSKid Facebook 的最佳貼文
「請認明右肩膀上那隻哈士奇,就找到奇德了」
跟大家分享一個最近看肌肥大大師Brad schoenfeld的書以及再讀到運動營養專題的綜合體悟
-「訓練量」是「肌肥大」的關鍵
這句話應該不會有太大的問題
問題是要怎麼創造出更大的「訓練量」
解決方法不外乎做更多組、做更重、做更多下
有時候太重又做不多下、太輕又不夠重
因此最佳次數大概在8-12下可以創造出最多的「訓練量」
上面這句應該是老生常談了
重點那要怎麼樣可以在很重(足夠強度)的情況下
依舊維持8-12下
訣竅就是能量系統
而且是「上一次訓練後的能量補給」
在每一次的運動後,肌肉細胞膜上的葡萄糖通道(GLUT4)(葡萄糖專用入口)會比平常還要多,意味著這時候葡萄糖更容易進到細胞內當糖原,當細胞儲備越多醣原(肝醣)時,在下一次運動可以走更久或更多的「無氧糖解」的能量補給,正好是8-12下所主要使用的
而另外一個小訣竅是,不要只用單一一種的糖原,如果常看我IG限時動態 (🔎ID:mr.kkid),你會看到很多「米漿」,因為米漿裡面有高果糖糖漿,不同的糖原會用不同的通道(入口)進入細胞內,因此在不同糖元的攝取,可以讓細胞內的肝醣補好補滿
而讓下次你再訓練的時候,可以增加訓練品質,意味著增加「訓練量」啊啊
至於葡萄糖以及果糖(以及蛋白質)的比例要多少,就先賣個關子囉
請鎖定三月後每個禮拜二、禮拜五的
🔎哈士奇德的健身日常 HUSKid
之後會有系列的影片節目產出
叫做「一分鐘奇德講健身」
敬請期待
-
過年期間,回台北健身工廠運動(真的要讚嘆健工過年可以通館)
遇到有人拿著手機上面是哈士奇德的粉絲頁問我我說是不是我
好感動啊😍😍😍😍😍😍
-
我是奇德,我致力於運科知識的普及😃😃😃
細胞膜蛋白質通道 在 選修生物ch1 3 22物質通過細胞膜的方式水通道蛋白三公 的推薦與評價
選修生物ch1 3 22物質通過 細胞膜 的方式水 通道 蛋白三公. 1,632 views1.6K views. Aug 14, 2016. 11. Dislike. Share. Save. Tsai, Jen-Pu (Captain). ... <看更多>
細胞膜蛋白質通道 在 國立台東高級中學九十一學年度第一學期第二次段考高三生物試卷 的推薦與評價
子,藉由簡單擴散方式進出細胞(C)丙物質為澱粉及蛋白質,需藉由運輸蛋白協 ... 的位置(C)內質網與細胞膜內側相連,為物質運輸的通道(D)細胞膜、粒線體和葉綠體都具有兩 ... ... <看更多>
細胞膜蛋白質通道 在 轉貼文章--溝通高手: 細胞膜上的通道- 精華區NTU-Karate 的推薦與評價
「2003年諾貝爾獎系列‧化學之旅」
溝通高手: 細胞膜上的通道
文/ ⊙謝如姬(中研院生醫所副研究員)
2003.11.2 中國時報
2003年諾貝爾化學獎頒給羅德里克‧麥金農(Roderick Mackinnon)
「研究離子通道(ion channel)的機制及結構」及彼得‧阿格雷(Peter
Agre)「發現水通道(aquaporin)」。
離子通道參與許多生理的作用,其導電的特性吸引研究者以物理及化
學的方法,定性地及定量地了解生命現象。水分的調節對所有生物體都極
其重要,水通道的發現使世人更了解水分運輸的生理及病理機制。
到底什麼是離子及水通道呢?細胞膜由「雙層脂質」(lipid bilayer)
所組成,為細胞與外界的屏障。它的主要功能是維持細胞內的環境在最佳
狀態、避免重要物質流失。但是細胞又必須與外界溝通,這時候就必須靠
細胞膜上的一些蛋白質。離子及水通道分別為細胞膜上讓離子及水分子通
透的蛋白質,其作用及研究的歷史分述如下:
麥金農
開啟離子通道的原子機制研究
細胞內外分佈著不同濃度、帶不同電荷的離子,如鉀、鈉、鈣、氯。
當細胞膜上的離子通道開啟,離子會隨細胞膜電位及其濃度差值而出入細
胞。因為離子帶有電荷,所以當它們流動時就會產生電流並造成細胞內外
電位改變。離子在對的地點及對的時間通過對的通道,會產生快速又精確
的訊息,以控制包括神經傳導、心臟有規律的跳動、血管的收縮、及荷爾
蒙的分泌等生理現象。那麼離子通道有什麼特質使他們能當任如此重要的
任務呢?
目前已知的離子通道絕大多數有離子選擇性,比如說鉀通道能讓鉀離
子通過而不讓其他離子通透。離子在水溶液中被水分子所包覆,因通道寬
度有限,離子通過時必須失去一些水分子。然而這個步驟需耗費相當大的
能量,除非通道給予相當的包覆,否則離子無法順利通過。於是篩選的機
制就看那個離子能與通道緊密「接合」(coordinate)。在有選擇性的同
時,鉀離子又以約每秒一億個通透。這二個看似難以相容的特性,一直是
研究的重點。從1950年代起, Hodgkin 及 Huxlery開始研究什麼是離子通
道及其生理功能。他們與Eccles因研究神經細胞膜的訊息傳導之離子機制
而獲得1963年生理/醫學諾貝爾獎。
離子通道導電的性質吸引了研究者引進物理及化學方法從事研究。1980
年代Neher & Sakmann 發明出測量單一離子通道(電流只有10-12安培)的方
法。二人因此貢獻獲得1991年生理/醫學諾貝爾獎。隨後不同的研究團隊又
將離子通道的DNA 選殖(clone)出來。離子通道研究從此進入了更精細的分
子研究領域。此階段主要研究離子通道的功能是如何及為何產生。
1990年代初,麥金農及其合作者發現了鉀通道中用來篩選離子的幾個
「標記胺基酸序列」(signature sequence),並對鉀離子通道篩選的分
子機制作出說明。然而離子通道的全面貌卻因為缺乏結構的資訊而無法解
開。要決定結構必須有大量純度極高的蛋白質,這對於屬細胞膜蛋白質的
離子通道是很難的挑戰。1998年麥金農及其團隊卻克服了這個挑戰生物物
理學家多年的大難題,成功地將一種細菌上的鉀通道KcsA channel純化,
並決定了其立體結構,揭開了離子通道的原子機制研究之序幕。
圖一為鉀通道篩檢處的縱切面,綠色代表在通道的二個鉀離子,結構上
顯示signature sequence(TVGYG)形成的篩子能與鉀離子完美結合 (鈉離子則
因為太小,結合時耗能過多所以不適合)。
2001年麥金農的團隊作出更佳解析度的KcsA channel結構,並探討鉀離
子如何迅速通透。圖二顯示能量最低的二種鉀離子在通道的分佈。當細胞內
側(左)進入一個鉀離子,如同牛頓鋼球玩具一般在篩子部位的鉀離子被"彈
出"細胞外側(右)(圖二a)。
此時鉀離子的分佈變成圖二b所示,但因其能量與圖二a相似,所以約有一
半會再變成圖二a的分佈。於是當細胞內再進入一個鉀離子,下一個通透循環
就開始。此研究指出鉀離子在通道各個接合點類似被水包覆,使得它們能以
近似在水中擴散(diffusion)的速度通行無阻。
圖二 由結構推測鉀離子通透的示意圖 (取材自 Miller, Nature 2001,
414: 23-24)。
有些鉀通道有電壓感應區,能因電壓改變而移動此區的電荷,使得通道的
形狀改變,最後導致通道開啟。2003年麥金農解出一個可被電壓開啟的鉀通道
結構,並對其電壓感應區的機制作出說明。不過由於結構的決定過程與功能實
驗狀況差異甚大,有關於通道開啟的結構變化尚需更多的研究。
麥金農多年來致力於鉀通道的分子動力機制研究有成,而其最近五年來在
離子鉀通道結構的研究,更是打開了研究離子通道進入原子領域的大門。他的
貢獻為大家推崇。
阿格雷
研究水通道、水通透機制與結構的領導者
水是生物體內最大量的組成物質,早期一直被認為是以擴散的方式通透細
胞膜。1950年代才有人預測細胞膜應該另有讓水快速通過的管道。然而水通道
的存在卻一直到1991年才由阿格雷的團隊率先證實。目前學界咸認為擴散及水
通道同時存在,而後者對水的通透度是前者的10~100倍。
另外水通道有相當高的選擇性,它可以讓水分子(H2O)卻不讓氫離子
(H3O+)通透。這個性質很重要,因為酸鹼值的改變會影響許多生理作用。水
通道每秒可以通透約20億個水分子。許多生理功能如腎臟水份的回收、臟器水腫
時的排水作用、新生兒肺部水分的清除、及腺體的體液分泌等,都與水通道有
密切的關係。由於水通道的研究時間不長,預料將來會發現更多其它的生理功能。
跟離子通道研究的發展不同,水通道的蛋白質是先被分離出來(1988年由
阿格雷團隊找到),之後這個蛋白質的功能才被確定。1994年其粗略的立體結構
也由阿格雷及其合作者率先解出,2000年更佳解析度的結構也由他們完成。十
多年來水通道的研究幾乎是濃縮離子通道五十多年的研究智慧,在功能、分子
與原子機制研究上平行發展。
--
曾經滄海難為水 除卻巫山不是雲
取次花叢懶回顧 半緣修道半緣君
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 139.223.28.55
... <看更多>